2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
"Shadrinsk Dairy Plant" ble grunnlagt i 1978. Siden den gang har det vært kjent i Russland og i utlandet som en av de ledende bedriftene i meieriindustrien. Det ligger i Kurgan-regionen, i byen Shadrinsk, med en befolkning på litt over 70 000 mennesker. Anlegget anses å være et bydannende anlegg. Shadrinskoye konsentrert melk anses å være det mest kjente produktet til denne bedriften.
En kort historie om anlegget
Bedriften i byen Shadrinsk har i mange år vært hovedleverandør av meieriprodukter til hele regionen. Betydelige endringer fant sted først på begynnelsen av 2000-tallet, da anlegget ble en del av Unimilk-gruppen av selskaper. Fra det øyeblikket ble utvalget til bedriften redusert, men fabrikken begynte å produsere produkter av andre merker, for eksempel Prostokvashino.
Siden 2010 har anlegget vært en filial av aksjeselskapet "Danone Russia". På hansEt datterselskap "Gurt" ble åpnet på basen, som leverer formidlingstjenester for kjøp og salg av landbruksprodukter og fungerer som agent for engroshandel med dyr, råvarer og halvfabrikata. Ligger i byen Shumikha, Kurgan-regionen.
Konsentrert melk "Shadrinskoye"
Alle er sikkert kjent med smaken av dette produktet. Konsistensen av melk "Shadrinskoe" ligner fløte, men har et lavere fettinnhold. Den er egnet for baking, tilsetning til te eller kaffe. Melkeelskere drikker også helmelk.
Drikken har en søtlig-s alt smak og en karakteristisk lukt av bakt melk. Hvis vi sammenligner "Shadrinskoye" med vanlig pakket melk, så er den fetere og har en tettere konsistens, og det er derfor den kalles konsentrert. Egnet som erstatning for fløte i matlagingen.
Kalori- og næringsverdi
100 gram Shadrinsky-melk inneholder:
- 7,61 g protein, som tilsvarer 11 % av den daglige verdien;
- 7,09 g fett, som tilsvarer 9 % av den daglige verdien;
- 8,17 g karbohydrater, som tilsvarer 3 % av den daglige verdien.
Kaloriinnholdet i melk er 129,19 kcal eller 540 kJ (6 % av dagsbehovet), og fettinnholdet er bare 7,1 %. Beregningen er basert på en diett basert på 2000 kcal per dag.
Regler for bruk og lagring
På grunn av høyt protein- og fettinnhold, men relativt lavtDette produktet kan konsumeres i moderate mengder av personer med diabetes, gastrointestinale problemer eller de som er på terapeutiske dietter.
Fordi produktet inneholder melkefett, er det kontraindisert hos personer med total eller delvis laktoseintoleranse og allergi mot en eller flere av komponentene som utgjør konsentrert melk. I kostholdet til små barn bør konsentrert melk introduseres forsiktig, da det forårsaker økt gassdannelse og kolikk. Det er best å starte med en teskje. For å redusere fettinnholdet i produktet er fortynning med kokt vann tillatt. Den kan varmes opp, men det er bedre å ikke koke.
Siden "Shadrinskoye"-melk er pasteurisert, kan den oppbevares ved temperaturer fra 0 til +20 grader, men det er bedre å oppbevare åpen emballasje i kjøleskap eller et kjølig mørkt sted. Den totale varigheten av lagringen bør ikke overstige 8 måneder fra den angitte produksjonsdatoen.
Utstedelsesskjema
Shadrinskoye melkeprodusent presenterer den i to typer emballasje: i boks og tetrapakning. Volumet på både den første og andre pakken er det samme - 300 gram. Tetrapakken lukkes med et praktisk gjenbrukbart lokk.
Til eksport produseres melk i en 950 ml tetrapakning. Tidligere ble "Shadrinskoye" produsert med en massefraksjon fett på 6%.
Bruk i matlaging
Shadrinskoye-melk tilsettes fuglekakenmelk", til melkebaserte kjeks, terter og quicher, rundstykker, mousser, hjemmelaget iskrem og marshmallows, puddinger, flans, drinker (eggnog, fløtelikør, cocktailer) og kremer. På grunn av det høyere fettinnholdet er det lettere å piske til tykt skum. Baking på basis av "Shadrinskoye" melk viser seg å være mer kremet på smak og luftig i konsistensen.
Ostekake, et trendy bakverk, lages ofte med konsentrert melk, som gir den en jevnere tekstur. Det samme gjelder kremer til kaker og bakverk.
Shadrinskoye konsentrert melk brukes til å lage hjemmelaget Baileys alkoholholdig drikke og kremet cocktailer for barn.
Anbefalt:
Interessante fakta om melk. Melk kan bli sur under tordenvær. Frosk i melk. Usynlig melkeblekk
Fra barndommen vet alle at melk er et ekstremt sunt produkt. I gamle tider ble det til og med ansett som en kur for mange sykdommer. Hvorfor blir melk sur under tordenvær. Hvorfor trenger du å sette en frosk i den. Hvilket dyr har den feteste melken? Hvorfor voksne ikke bør drikke det. Vi bringer til deg de mest interessante fakta om melk
Syltetøy "Ratibor": god smak, høy kvalitet
Liker du te med søtsaker? Sørg for å prøve Ratibor-syltetøy. Dette produktet vil ikke skuffe deg på noen måte. Anmeldelser fra de fleste kjøpere sier akkurat dette
Grey Goose vodka - utmerket smak og kvalitet i én flaske
Grey Goose-vodka regnes med rette som en av de deiligste premium alkoholholdige drikkene. Dette er akkurat produktet som fullstendig og betingelsesløst ødelegger alle de vanlige assosiasjonene til støyende fester og voldelige selskaper. Grey Goose Vodka er en eksklusiv drink som er en integrert del av elitefester og edle intensjoner
Hyleys (te): kvalitet og uovertruffen smak for ekte kjennere
Hyleys - elite te. Det er veldig kjent og populært over hele verden. Denne aristokratiske klassiske engelske teen er verdsatt først og fremst for sin høye kvalitet og uovertruffen smak
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
