Hvordan brygge nyper: funksjoner, metoder og anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nype er en busk av rosefamilien. Han har mange navn. For eksempel er dette en villrose, som er kjent for oss fra barneeventyr. Og selvfølgelig kjenner vi alle de røde bærene som modnes nærmere høsten. De høstes og tørkes for vinteren for å tilberede et vitamin og en veldig sunn drikke. I dag skal vi snakke om hvordan du brygger nyper. Ved første øyekast er dette veldig enkelt. Hovedoppgaven er imidlertid ikke bare å tilberede et deilig avkok, men å bevare maksim alt med vitaminer og næringsstoffer.

Nyttig plante

I dag er det rundt 25 tusen kulturelle former for villrose. Vi er kjent med en mellomstor busk. I mai og juni begynner planten å blomstre, og utstråler en fantastisk roseduft. På slutten av sommeren begynner demodne ovale frukter. Det er i dem den helbredende kraften ligger, en enorm mengde vitaminer og sporstoffer.

Nype er en fantastisk busk. Naturen ga den så mange nyttige egenskaper at blader og blomster, greiner og røtter kan brukes til å tilberede helbredende avkok. Det viktigste er å vite hvordan man brygger nyper. Men bruker oftest bær. Riktig tilberedt drikke vil bidra til å styrke immunforsvaret, støtte arbeidet til hjertet og blodårene. Det er nyttig for gravide kvinner og små barn. Selvfølgelig har dette magiske middelet også kontraindikasjoner, som vi vil diskutere nedenfor. Men for nå, la oss finne ut hvordan vi brygger nype i henhold til alle reglene.

Ulike måter

De mest brukte tørkede bærene. Dette er enkelt å forklare: de kan tilberedes om høsten og brukes hele året, mens ferske kun er tilgjengelig om høsten. I tillegg lar tørking deg lagre alle nyttige egenskaper. Men både ferske og frosne bær egner seg til matlaging. Sistnevnte høstes i mindre mengder, siden de tar plass i kjøleskapet, og de tørkede vil lett ligge i en glasskrukke i skapet.

I dag skal vi se på de generelle prinsippene for hvordan man brygger nyper, samt funksjonene ved å tilberede en drink med forskjellige kjøkkenapparater.

laging av avkok

Det er ikke uvanlig å finne en anbefaling om å senke bærene direkte i kokende vann. Slik tilberedes avkoket. På den ene siden viser drikken seg å være mer mettet og lys, på den annen side kokendevil ikke spare på vitaminene i sammensetningen. På apotekets emballasje med tørkede bær er det imidlertid kun ett alternativ for hvordan man brygger nyper. For å gjøre dette anbefales det å legge en spiseskje bær i et glass kokende vann og koke i 15 minutter. Pass på å dekke gryten med lokk og la den stå. Minst en time, og enda bedre - la det stå hele natten. Vanligvis tilsettes det ikke sukker i buljongen, men hvis du virkelig vil kan du ha i litt honning eller fruktose.

Forbereder infusjonen

Siden den første metoden har visse ulemper, vil vi prøve å fikse dem. For å gjøre dette trenger du bare å lære hvordan du brygger nyper på riktig måte. Fersk eller tørket, det spiller ingen rolle, du kan bruke alle bær du har for hånden. La oss først se på hvordan du forbereder høstens frukter.

Fordi tørkede bær tar tid å nå sitt potensial, er det best å brygge dem om kvelden. Så om morgenen trenger du ikke kaste bort tid på å vente. Og det andre punktet: hvis vannet avkjøles raskt, vil det meste av næringsstoffene forbli i bærene. Derfor anbefales det å bruke termos. Hvis du ikke har det, kan du klare deg med improviserte midler. For å gjøre dette, ta en hvilken som helst krukke og pakk den inn i folie. For å være sikker, pakk et tykt håndkle over toppen og lukk lokket.

La oss nå gå direkte til hvordan du brygger nyper på termos. For å gjøre dette må du ta vann og tørkede nyper i forholdet 1: 10. For en liter termos må du ta 100 g tørkede bær. Hvis du ikke samler dem selv, menkjøp på apotek, så er dette bare én pakke. Sørg for å skylle grundig, og bløtlegg deretter i kaldt vann i 5 minutter. Det er to alternativer for hvordan du brygger nyper for immunitet i en termos:

1. Du kan bare helle bærene, helle kokende vann og lukke lokket. Denne metoden har fordeler og ulemper. Av fordelene kan fraværet av villi i infusjonen noteres. Men smaken på drikken vil ikke være så utt alt.
2. Det andre alternativet er at du kan hakke bærene i en blender, og deretter helle kokende vann over dem. I dette tilfellet vil smaken av drikken være mer utt alt. Bær vil ha tid til å gi alle de nyttige stoffene. Ulempene med dette preparatet er tilstedeværelsen av villi i drikken. Men problemet løses veldig enkelt. Knuste bær legges i osteduk, bindes og senkes ned i en termos. Følgelig kan du ganske enkelt sile den ferdige drinken gjennom et lag med gasbind, og du vil bli spart for denne ulempen.

I termos anbefales det å trekke bær i minst sju timer. Derfor, hvis du vil drikke varm te umiddelbart, bruk den andre metoden og hell deg en liten kopp på 10-15 minutter. La resten stå en stund.

friske nyper

Hvis høsten er i full gang nå, og et bål av brennende bær brenner på buskene, så kan du lage en smakfull og sunn drink hver dag. Det vil ikke ta mye tid, og kroppen vil bare takke deg. For hver liter vann kreves det 2-3 ss bær. De må knuses. For å gjøre dette, bruk en gaffel eller hopp over bærenegjennom en kvern. Vær forsiktig så du ikke får lo på utsatt hud eller slimhinner.

Etter det, ta 0,5 liter kokende vann og hell bærene. Dekk med en tallerken og varm godt opp. Det vil ta omtrent en time å lage en infusjon. Sil den gjennom osteduk. Vi kaster ikke bærene ennå. Fyll dem med 0,5 liter vann og sett på brann. Fra kokeøyeblikket er det nødvendig å koke dem i 15 - 20 minutter. Etter avkjøling, sil og kombiner avkoket og infusjonen.

Infusjon i en gryte

Og vi fortsetter samtalen om hvordan man brygger tørkede nyper. Du kan klare deg uten termos. En vanlig kasserolle gjør seg fint. Det er best å ta emaljert og glass, du kan bruke en tykkvegget kjele. De optimale andelene av ingrediensene er 100 g bær per 1 liter vann. For å forberede avkoket må du først koke vannet. La det avkjøles litt og tilsett hele eller hakkede bær. Bratt kokende vann bør ikke brukes, da vitaminer og sporstoffer blir ødelagt under påvirkning av det.

Ovenfor har vi allerede vurdert hvordan man brygger nyper. En viktig regel - du må prøve å spare maksim alt med vitaminer og næringsstoffer. Derfor vil vi ikke sette pannen på bålet. Ta i stedet en annen større diameter og hell vann i den. Etter koking, plasser en panne med bær i den. I et vannbad vil de gi alle nyttige stoffer ut i vannet. Det tar omtrent 30 minutter å småkoke.

For moderne husmødre

Hvis du har en praktisk og økonomisk multikoker hjemme,lære å brygge villrose med dens hjelp. Faktisk er dette den samme termosen, fordi den holder temperaturen perfekt. Dette tillater ikke bare å spare energi, men også å avsløre det fulle potensialet til magiske bær. Tilberedningsprosessen er som følger:

1. Skyll 100 g bær og legg i en multikokerskål.
2. Tilsett to liter vann. For å smake kan du legge til noen skiver sitron, solbær eller chokeberry.
3. Still inn "Slukkingsmodus" i 1 - 2 timer.
4. La avkoket stå under et lukket lokk til det er avkjølt.
5. Drikk små porsjoner i løpet av dagen.

Alltid fresh

Litt etter litt avslører vi alle finessene og hemmelighetene til hvordan du brygger nyper riktig. Tidssparing er en viktig faktor for de fleste husmødre. Til tross for dette anbefales det ikke å tilberede en drink i en uke i forveien. Næringsstoffer og vitaminer blir ødelagt ganske raskt, så hvis du tilbereder en liten porsjon før du legger deg og drikker den hele neste dag, så er dette det beste alternativet.

Spørsmål nummer to, kan bær gjenbrukes? Det er best å ta friske bær hver gang. Ved re-brygging endres ikke smaken på drikken, men mengden næringsstoffer i den reduseres. Det er tillatt å brygge bær 2-3 ganger. Men eksperter anbefaler å bruke potensialet til bær til slutten en gang. Det vil si at etter ca 30 minutter må du få tak i bærene, male dem i en blender og senke dem ned i vannet igjen. Ikke glem å sile gjennom osteduk brettet flere ganger før bruk.

Nype under graviditet

Dette er en utmerket kilde til vitamin C og andre stoffer som er nødvendige for den vordende mor. Men det bør huskes at et overskudd av dem kan være like farlig som en mangel. Derfor er det best å bruke den første metoden og ikke elte fruktene. 10 - 15 bær inneholder en daglig dose C-vitamin, så du bør ikke misbruke denne smakfulle og sunne drikken. Hvis du har tilberedt en infusjon av 100 g bær (ca. 30 stykker), kan du ikke drikke mer enn en tredjedel per dag. Selvfølgelig er overflødig vitamin C ikke så skadelig. Et vannløselig vitamin, det er ganske enkelt vasket ut av kroppen. Men det er best å ha alt med måte.

Te eller infusjon

Siden det ikke er veldig vanskelig å brygge nyper til å drikke, anbefales det å utføre denne enkle prosedyren hver dag, fra begynnelsen av høsten til slutten av våren. For hver dag, tilbered vanlig te, det vil si legg til 3 nyper til tekannen. Det vil vise seg en drink med en interessant smak, beriket med vitaminer. Dette er en vanlig te som slukker tørsten perfekt, men man bør ikke forvente helbredende egenskaper av den.

Hvis du merker tegn på sesongmessig beriberi, tap av styrke eller symptomer på SARS, anbefales det å bytte til en terapeutisk dosering. Det vil si, nå forbereder vi allerede et avkok eller enda bedre - en infusjon. Ovenfor undersøkte vi i detalj måtene å brygge nyper på riktig. Blant dem kan du velge den som virker mest attraktiv.

Regler og retningslinjer

Det er en radtips som lar deg få en god vitamindrikk hver gang uten å bruke for mye tid. Ved å følge dem vil du beholde alle de fordelaktige egenskapene og være til fordel for kroppen din:

1. Ikke ta mer enn 100 g nyper per liter vann. Som du vet, er hver medisin en gift, og hver gift er en medisin. Alt avhenger av antallet.
2. Etter 7 timer begynner drikkens nyttige egenskaper å brytes ned. Prøv derfor å tilberede en fersk drink hele tiden.
3. Daglig dose - ikke mer enn én liter. Det er bedre for gravide kvinner og barn å drikke avkoket etter å ha konsultert en lege. Standardanbefalingen er å halvere eller tredoble doseringen.
4. Det er best å innta drikken før måltider.
5. Hvis du bestemmer deg for å hakke frukt eller brygge friske bær, så prøv å fjerne villi. De har en lumsk eiendom. Når de først er på slimhinnene, kan de irritere dem.
6. Gjør det enkelt for deg selv. Bare pakk bærene inn i et stykke ren gasbind og legg dem i en termos i denne formen. Etter det kan de vris litt ut.
7. Tørkede bær anbefales å brygge uten først å fjerne villi. Men sørg for å skylle dem, rengjøre dem for skitt og støv.

Restriksjoner og kontraindikasjoner

Nesten alt er allerede sagt om hvordan man brygger nyper riktig. Det gjenstår å svare på det siste spørsmålet. Er det restriksjoner på bruk, hva er de? Først av alt, ikke krenk de angitte dosene. Selv om det er en naturlig grønnsaket middel, kan dets overdrevne mengde ikke føre til en bedring av tilstanden.

Men det er kontraindikasjoner som må tas i betraktning. Først av alt er dette patologier i hjertet og nyrene, urolithiasis og kolelithiasis. Vi bør ikke glemme sykdommer i mage-tarmkanalen. Kontraindikasjoner for bruk av avkok og infusjoner av villrose er høy surhet, magesår, gastritt. I alle andre tilfeller kan du fokusere på ditt eget velvære. Hvis inntak av infusjoner fører til en forverring av tilstanden, bør du oppsøke lege for råd.