Kokt biff for helsen din

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I vår verden, hvor det anses som god form å følge riktig ernæring, er det ett produkt tilgjengelig for alle, som ikke engang ernæringsfysiologer argumenterer med. Dette produktet er kokt biff. Hvorfor er det nyttig? Døm selv.

Den er høy i kalorier (254 kcal), men… Bare 250 g biff gir kroppen like mye nytte som en hel liter melk. Kokt biff nøytraliserer s altsyre og reduserer de irriterende egenskapene til noen andre enzymer. Det er det eneste av alle kjøttprodukter som ikke etterlater råtnende eller gjærende avfall i kroppen. Protein, som også er rikt på dette kjøttet, anbefales til personer som ønsker å bygge muskelmasse. Kokt beinbuljong anbefales for personer med svake bein eller beinskader. Storfekjøtt hjelper bloddannelsen og bidrar ikke til vektøkning. Den er også rik på umettede fettsyrer. Derfor må kokte biffretter være tilstede på hvert bord. Det er ikke nødvendig (selv skadelig) å spise daglig. Det er bedre å gjøre dette 1-2 ganger i uken. Men kokt kjøtt kan gjøre hvem som helst unik, til og medfestlig bord. Kjøttet er smakfullt alene, passer lett inn i mange salater. Jeg spiser for eksempel aldri pølser eller pølser, de erstattes av smørbrød med kokt eller dampet biff. Og de mest favorittsalater med biff er "løk" og "sopp".

"Onion" biff salat

Begge oppskriftene inkluderer kokt kjøtt. Oppskriften på kokt biff er enkel. Først helles kjøttet (jo større stykket er, jo mer smakfullt) med kaldt vann og kokes veldig raskt. Vannet tømmes, kjøttet vaskes og settes til koking igjen, men allerede på en liten brann. Til salaten trenger du:

• Kokt biff - en halv kilo.
• Bow. Den må kuttes og helles med eddik i 6 timer, og deretter skylles med isvann.
• Garnet (stor).
• Pepper og annet krydder etter smak.

Salat kan legges lagvis eller blandes, dette er også en smakssak. Kokt biff kuttes i veldig tynne strimler, blandes med løk og granateple. Du kan kle salaten med majones, eller du kan lage en dressing av et glass rømme (eller yoghurt), søt og vanlig sennep (etter smak) og tre spiseskjeer tørr vin. Dryss sjenerøst med granateplefrø på toppen.

"Sopp"-salat

Kokt biff og sopp (syltet) trenger det like mye, ca. 250-300 gram hver. Kjøttet kokes, løk, sopp og gulrøtter stekes.

Så legges alt ut i lag, smør hver med yoghurt elmajones, husk å legge til sennep. Du kan tilsette syltet agurk i salaten.

Sunn biffsandwich

Til tilberedning tar jeg store salatblader. Etter å ha vasket dem, smører jeg dem med sennep og fordeler det kokte kjøttet skåret i tynne lag på det. På toppen av det, pepperrot med rødbeter, igjen salat, kjøtt, dressing, tomater, salat, dressing, kjøtt, agurker og paprika. Jo tynnere kjøttet er i et slikt smørbrød, jo mer smakfullt er det. Den resulterende "sliden" skal være godt pakket inn i salatblader. Brød brukes ikke. Du kan smøre lagene med den dressingen du liker best. Jeg bruker pepperrot med rødbeter eller majones, fransk sennep, søte sauser, yoghurt, majones eller kombinasjoner av disse sausene avhengig av humøret mitt.