Hva er et tehus? Historie, betydningen av ordet, oppførselsregler

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Det er umulig å forestille seg livet i Østen uten et tradisjonelt tehus. Dette er "sjelen" og "hjertet" i Sentral-Asia, som inneholder fred, ro og tørsteslukking på en masete og varm dag. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva et tehus er, hvorfor ikke en eneste østlig by kan klare seg uten det. Vi skal løfte historiens slør og finne ut hvor denne institusjonen kom fra.

Fra fortid til nåtid

I dag ser dette tehuset ut som en søt og koselig orientalsk restaurant, hvor det er vanlig å nyte velduftende drinker og unne deg selv godsaker. Tidligere reddet dette stedet reisende og lokale innbyggere fra varmen og varmen.

Betydningen av ordet "tehus" kommer fra to derivater - cha-yeh (kinesisk), som betyr "bladte", og xane (persisk) - "rom". Dette etablissementet er en liten spisesal som tilbyr alkoholfrie grønnsaksdrikker, kjente orientalske søtsaker og fulle måltider (som pilaf eller shish kebab).

Merfor flere hundre århundrer siden fantes tehus på oasesteder og markeder, der alle som ønsket å slappe av og slukke tørsten stakk innom.

Det meste av dagen i Sentral-Asia og Østen er uutholdelig varme, som det rett og slett er umulig å gjemme seg for. Under stekende sol måtte beboere og reisende drikke store mengder væske. Men siden innbyggerne i alle land i Sentral-Asia bekjenner seg til islam, er bruk av alkoholholdige drikker strengt forbudt. Trengte et alternativ, og det var grønn te.

Funksjoner

Ikke alle vet hva et tehus er. Navnet taler for seg selv, men tradisjoner og funksjoner er kun tilgjengelig for østlige innbyggere og turister. I dag kan absolutt hvem som helst gå inn i det moderne tehuset hver dag. Men for å komme inn på en ekte institusjon må du få en invitasjon fra lokale innbyggere.

Som regel var det umulig å avslå et fristende tilbud om å besøke et tehus: Dette tyder på at du ikke respekterer din venn eller slektning. Ja, og det er forbudt å komme til institusjonen med kvinner, fordi den kun er beregnet på menn. Hvis du besøker et tradisjonelt tehus i Sentral-Asia, vil du legge merke til at alle ledsagerne utelukkende består av representanter for det sterkere kjønn.

atferdsregler

Tehusets historie sier at tidligere var utseendet til dette etablissementet veldig forskjellig fra dets moderne motstykker. I dag jobber det et stort antall mennesker her, fra teknisk personell til kokker hentet fra Sentral-Asia. Men før altfunksjoner kan utføres av én person - eieren av tehuset. Hva er gjestfri gjestfrihet, visste de på egen hånd.

Regler for oppførsel:

1. Når du kommer inn, sørg for å ta av deg skoene, for alle gjestene på etablissementet sitter på gulvet, på spesielle bukker. Bena er vanligvis krysset på tyrkisk, som ligner Lotus Pose asana. Å bruke sko ville være uetisk og uhygienisk.
2. I et tradisjonelt tehus serveres usøtet grønn te før måltider, som aldri bør nektes. De drikker en drink fra en bolle. Å skjenke fulle retter, som de fleste er vant til, betyr imidlertid å vise respektløshet overfor gjestene og eieren av etablissementet. Du trenger kun å fylle bollen ⅓.
3. Hva er et tehus? Dette er en institusjon som er fylt med harmoni og ro. Folk kommer til tehuset for å slappe av og nyte freden, så du bør ikke i noe tilfelle banne, ordne opp i ting, krangle eller fornærme noen. Kamper og vold er uakseptabelt for denne institusjonen, og hvis en konflikt oppstår, løses den på fredelig vis.

Interessante fakta

Før kunne man finne et tehus på en hvilken som helst basar eller campingvogn. Vanligvis lå institusjonen på gaten, men i den kjølige årstiden ble gjestene innlosjert allerede inne. Ganske ofte ble det hengt fuglebur i tehuset, som var befolket av vaktler. Twitteren deres skapte en spesiell koselig atmosfære.

Tehuset var forskjellig i utseende og meny, avhengig av region, folkekultur og skikker. For eksempel ble det åpnet etablissementer i Aserbajdsjan hvor man kunne nytebare svart langbladdrikk. Men for at te ikke skulle virke slapp eller bitter, ble det servert søtsaker til den. I Tadsjikistan kunne man i slike etablissementer nyte deilige retter og snacks.

Tehus finnes i alle hjørner av Sentral-Asia, selv i Iran og Afghanistan, fordi disse landene hovedsakelig er bebodd av stillesittende, nomadiske og semi-nomadiske folkeslag (Lurer, Perser, Balocher, Pashaier).

Et annet hovedtrekk er den store samovaren i tehuset. Betydningen av denne nødvendige er enkel: Hvis enheten er ny og vakker, tjener den som et symbol på eierens respekt for gjestene sine. Samovaren var det første folk la merke til.

Å besøke et ekte tehus betyr å føle den åndelige atmosfæren i Sentral-Asia.