2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Enhver kokk vet: hvis du vil lage en skikkelig smakfull rett, må du følge proporsjonene som er angitt i oppskriften. For å gjøre dette er det spesielle kjøkkenvekter med nøyaktig måling av gram, målebeger og skjeer. Den ene er praktisk å bruke for flytende produkter, den andre for løse produkter. Men hva om det ikke er noe av dette på kjøkkenet? Du kan bruke vanlig bestikk - teskjeer og spiseskjeer.
Vekt og volum
Under tilberedningen av enhver rett bør du forhåndsvise sammensetningen, tilstedeværelsen av alle ingrediensene, samt evnen til å måle produkter. For eksempel, hvis oppskriften sier at du må ta 250 g mel, så vet alle at volummessig vil det dreie seg om et glass. Men hvordan måler du små porsjoner? Vet for eksempel hver husmor hvor mange gram det er i en teskje bakepulver?
Det er mange spesi altabeller som angir vekten på produktet og dets volum. Ikke alle bulkprodukter med samme volum veier det samme -en teskje kakao er 5 g, og stivelse er allerede 10. Så å legge til ingrediensene "etter øyet" vil ikke fungere. En og den samme, ser det ut til, produktet har en annen vekt - granulert sukker - 7 g, og pulverisert sukker - 10 g. Vekten avhenger av produktets tetthet. Selvfølgelig er det ikke nødvendig å fordype seg i de kjemiske dataene til hver av dem. Men det er verdt å huske i det minste de mest brukte, slik at retten blir deilig hver gang. Når produktene blandes tilnærmet, vil ikke et mesterverk fungere.
Selv om du vil bake enkle pannekaker, er det verdt å vite hvor mange gram bakepulver det er i 1 ts.
Hvor mye veier en teskje bakepulver?
Nesten all baking bruker bakepulver eller bakepulver. Noen kokker erstatter den med brus, som, avhengig av oppskriften, kan slukkes eller ikke. Hvis du vil tilsette brus, må du kjenne til noen av nyansene. Alt er mye enklere hvis du bruker et spesielt pulver. Men også her er det tvil: noen indikerer gram, andre indikerer volumer (glass, skjeer).
For ikke å gjøre feil og ikke ødelegge for eksempel en kake, bør du vite hvor mange gram det er i en teskje bakepulver til deig. Og det er der, ifølge data fra kjemikere som måler vekten under visse forhold og ved en viss fuktighet, bare 3,6 g.
Kan bakepulveret erstattes?
Det hender at du skal bake noe, og stemningen er der, og produktene. Du begynner å blande ingrediensene, og plutselig viser det seg at det ikke er noe bakepulver. Og uten det, som du vet, vil ikke deigen være frodig. Og det vil de ikke"telle ruiner", men noe ubestemmelig brostein.
Erfarne husmødre vet hvordan de skal erstatte de nødvendige produktene med det som er tilgjengelig. Og da er det ikke så viktig hvor mange gram det er i en teskje bakepulver.
For å lage hjemmelaget pulver trenger du bare tre ingredienser: mel, brus og sitronsyre i forholdet 12:5:3. Du kan lage en norm eller i reserve. Og du kan måle med hva som helst: glass eller skjeer, det viktigste er å holde proporsjonen.
Ifølge vertinnene er ikke denne komposisjonen forskjellig fra den industrielle. Deigen er løs, ingen smak av brus kjennes. Hvis du lager mye hjemmelaget pulver, så er det bedre å erstatte melet med stivelse, slik de gjør i produksjonen for å øke holdbarheten.
Det er alltid greit å ha en vekt på kjøkkenet for å måle. Og da spiller det ingen rolle hvor mange gram i en teskje bakepulver eller et annet produkt.
Men fortvil ikke om du må måle med skjeer. Smaken og aromaen vil ikke endre seg. Det viktigste er å vite tiltaket!
Anbefalt:
Hvor mange gram pulverkaffe i en teskje eller hvordan måle kaffe?
Smaken på den tilberedte drikken står i direkte forhold til hvor mye kaffe som er i koppen. Mengden må strengt tatt samsvare med det som er angitt i oppskriften. Ellers vil det ønskede resultatet ikke oppnås. Derfor er det veldig viktig å observere den nødvendige dosen. Hvor mange gram pulverkaffe er det i en teskje? Tross alt er det nettopp slike skjeer folk bruker når de vil smake på en duftende drink. La oss prøve å finne ut av det
Kaffeskje og teskje – hva er forskjellen? Hvordan ser en kaffeskje ut og hvor mange gram er den?
Denne artikkelen vil diskutere hva en kaffeskje er. Hva er det for, hva er størrelsen og hva er hovedforskjellen fra en teskje
Hvor nøyaktig vet du hvor mange gram det er i en milliliter?
Hvor mange gram er det i en milliliter? Dette spørsmålet kan ikke besvares utvetydig, siden det direkte avhenger av stoffet, hvis masse må være kjent
Hvor mange gram gjær er det i en teskje? Beregningsmetoder og anbefalinger
Sikkert hver husmor har sitt eget måleapparat på kjøkkenet. Noen kokker bruker spesialvekt, andre er vant til å måle alt i glass, andre bruker te, spiseskjeer og dessertskjeer. Noen ganger er det tilfeller når en kokk befinner seg i en situasjon der det er nødvendig å måle et eller annet bulkstoff, men det er ingen vanlig enhet for dette for hånden
Hvorfor er det så viktig å vite hvor mange gram det er i en teskje sukker?
Hver husmor, som minst en gang brukte oppskrifter fra kokebøker, møtte det faktum at det er ganske vanskelig å måle den nødvendige mengden av forskjellige produkter. Ofte kan du finne ikke altfor detaljert informasjon om hvor mye vekt eller volum av en bestemt ingrediens du trenger å helle, helle eller legge i en tallerken
