2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Sikkert når du går ut i naturens favn har du møtt i lunder, skoger eller til og med enger, særegne steinsopp i form av baller som varierer i størrelse fra tennis til baseball. Det finnes også større eksemplarer.
De kalles regnfrakker. Et karakteristisk trekk ved disse soppene er at de har evnen til å eksplodere. Nei, det er ikke noe farlig i dette, bare hvis du berører en moden regnfrakk, vil den sprekke og frigjøre en sky av sporer - dette er hvordan de formerer seg, og det var denne funksjonen som ga opphav til deres populære navn - "bestefars tobakk", "ulvetobakk", "støvstøver", eller bare en regnfrakksopp. Få mennesker vet hvordan de skal tilberede den, ettersom erfarne soppplukkere fra sentrale Russland ser på regnfrakken med forakt, med tanke på den tredjeklasses. Forresten, det er grunner til dette - dette er hvordan soppleksikonet karakteriserer regnfrakker. Men på den annen side er de høyt verdsatt i utlandet. Ikke som trøfler, men på nivå med champignon. Og denne soppen bør vies oppmerksomhet ikke bare til de som bor i "ikke-sopp"-sonen, men også til ivrige elskere av "stille jakt."
Foruten rene kulinariske kvaliteter,regnfrakken har også en utmerket hemostatisk egenskap. Det er nok å feste et kutt av soppen til såret, og det vil nesten umiddelbart slutte å blø.
Hvordan tilberede puffball-sopp
Den smaker som champignon, siden den er dens nære slektning, men har en mer utt alt sopplukt og smak. Hvis det tørkes og knuses, er det resulterende pulveret perfekt for dressing av supper, og når det stekes, viser det seg bare et måltid, ikke en rett. Spesielt hvis du legger ut regnfrakker i rømme.
Sopp i alle størrelser egner seg til steking, hovedsaken er at fruktkroppen er elastisk og tett. Hvis kjernen er mørk, så har du en falsk representant for denne familien, og hvis den er hvit, en ekte regnfrakksopp.
Hvordan tilberede den for steking? Ja, akkurat som all annen sopp: Vask først, skjær deretter i biter, kok opp og stek i varmt smør eller solsikkeolje i cirka syv minutter. Deretter må retten s altes, pepres lett, hell rømme og småkoke i et par minutter. Du kan hoppe over forkoking hvis du er sikker på at området du plukket sopp i er miljøvennlig. Fruktlegemene til sopp har evnen til å samle alle de giftige utslippene fra vår sivilisasjon, og puffball-soppen er intet unntak i denne forbindelse. Hvordan lage mat og ikke bli forgiftet? Det er derfor det anbefales å forkoke hele samlingen.
Hvis du har hørt noe om at du må kaste en løk i kokende vann med sopp tilbestemmelse av toksisitet, så glem dette rådet. Han har ikke noe som helst grunnlag. Så sopp er ikke testet for spiselighet. Når det gjelder regnfrakker, er selv dens falske varianter ikke veldig giftige. Det maksimale som truer deg er fordøyelsesbesvær og en mild allergisk reaksjon.
Suppen laget av "bestefars tobakk" er også veldig smakfull (som nevnt ovenfor, det er dette folket kaller puffball-soppen). Suppeoppskrifter finnes i mange kokebøker, og her skal vi snakke om hvordan du pisker den opp.
Du trenger:
- håndfull vermicelli;
- one potet;
- one bulb;
- s alt;
- krydder;
- puffball-sopp.
Hvordan lage suppe av én sopp? Med "bestefars tobakk" kan dette trikset godt passere, da det er i stand til å vokse opp til 20-40 cm i diameter. Nok til en treliters kjele med lett suppe.
Soppen min og kuttet i små biter. Vi kaster i kokende vann, koker i et par minutter og tømmer vannet. Deretter kaster vi soppen i pannen igjen, fyller med ferskvann og setter i brann. Stek løken raskt i vegetabilsk olje, skrell og skjær potetene i terninger. Vi sender poteter med løk til den kokende buljongen og bringer den til halvkokt. Nå er det vermicellis tur. S alt, laurbærblad og krydder bør tilsettes på slutten av tilberedningen av suppen. Du kan spise det umiddelbart etter slutten av matlagingen, og neste dag. Den er veldig velsmakende selv når den er kald, og erstatter perfekt den tradisjonelle okroshkaen om sommeren.
Anbefalt:
Live øl - hva er det og hvordan er det forskjellig fra det vanlige?
Inskripsjonen "levende øl" flakker i dag på nesten alle barer og kafeer der denne skumholdige drikken selges. Det tiltrekker seg et stort antall kjøpere, men er dette ølet virkelig forskjellig fra andre varianter? Og hvis ja, hva så?
Hvordan beholde fargen på rødbeter i borsjtsj: funksjonene ved å tilberede borsjtsj, hemmelighetene til husmødre og nyansene ved å tilberede grønnsaker
Borscht er en type suppe laget med rødbeter, som gir den en rosa-rød farge. Noen sier at navnet på borsjtsj kom fra en kombinasjon av ordene "brunkålsuppe", mens andre - fra hogweed-planten, hvis blader ble brukt som mat. Denne retten ble oppfunnet i Kievan Rus, selv om den har blitt tilberedt siden antikken over hele verden
Hvordan skal morgenkaffen være? Hvordan tilberede det riktig?
Morgenkaffe er den mest populære drikken. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt i moderate mengder. Og dessuten styrker kaffen. Vel, det er verdt å snakke om hvordan du velger riktig drink og hvordan du best brygger den
Kyllingtobakk: oppskrifter i ovnen og i pannen. Tobakk Kyllingsaus
Hvordan tilberede tobakkskylling? Hva er denne retten? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Hvert land har sin egen nasjonale oppskrift, kjent over hele verden. I Russland er det kålsuppe og dumplings, i Ukraina er det dumplings med forskjellige fyllinger, og i Georgia er det tobakkskylling. Kylling er hovedsakelig tilberedt fra unge kadaver, det kan kalles en festlig rett som har en spesifikk, ulik noe aroma
Er det mulig å tilberede rødbeter i mikrobølgeovn og hvordan gjøre det riktig
Kokte rødbeter brukes i mange retter, inkludert supper og salater. De fleste husmødre, som ikke ønsker å kaste bort tid på denne ganske langvarige prosessen, foretrekker å kjøpe en grønnsak i en ferdig form i matlaging. Men det viser seg at hvis du koker rødbeter i mikrobølgeovnen, og ikke i en dobbel kjele eller bare en kjele, tar det bokstavelig t alt noen minutter
