2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En rett så enkel som stekt kylling kan få nye smaker med bare noen få grep. Hvordan steke kylling riktig, og viktigst av alt - deilig? Denne typen kjøtt kombineres med mange produkter. Når du tilbereder kylling, kan du bruke forskjellige krydder og krydder som vil gi den en original smak. I verdenskjøkkenet brukes kyllingkjøtt i mange tradisjonelle retter.
Til å begynne med, la oss lage en enkel stekt kylling med poteter til tilbehør. Vi tar to kyllingbein (men du kan ta hvilken som helst del av skrotten) og to lår, et hvitløkhode, 100 gram smør, en haug med persille, 200 milliliter melk, 400 gram poteter. Til sausen trenger du én stor tomat, én løk og 200 milliliter hvit- eller rødvin. Den kan erstattes med vann, krem eller konjakk. Her kan du endre oppskriften etter din smak. Velg blant krydder, tørkede urter, pepper og chili.
Bland krydder, hakket hvitløk oglitt olivenolje. Mariner kyllingen i denne blandingen i 2 timer. På dette tidspunktet kan du skrelle potetene. Ha den så i en kjele og fyll den med vann. Tilsett to fedd hvitløk og persille i gryten. Vi setter potetene på bålet og koker til de er møre. Hell deretter av vannet og fjern hvitløk og persille. De var nødvendig for smaken.
Sett melken på bålet og kok opp. Vi knuser potetene og hell i litt varm melk. Ha så i smørbitene. Bland poteter godt og pisk lett. Tilsett s alt og eventuelt krydder du liker. Hell også finhakket grønt.
Nå tilbake til spørsmålet om hvordan man steker en kylling. Varm opp en stekepanne og tilsett olivenolje. Legg den marinerte kyllingen i pannen, gjerne med skinnsiden ned. Du kan sette en press på toppen. 7 minutter steking på hver side er nok. Hvis du marinerer kyllingen før du steker den, reduseres steketiden litt.
Legg kjøttet på en tallerken, og hell saften fra stekingen på toppen. Nå må du forberede sausen. Finhakk løken og tomatene. Vi legger dem i pannen der kyllingen ble tilberedt, med olivenolje. Når grønnsakene er lett stekt, hell i væsken (vin, fløte osv.). Fordamp en tredjedel av det. Deretter skal sausen gnis gjennom en sil. Ved servering helles sausen over kylling og potetmos.
Hvordan steke en kylling? Den tilberedte skrotten eller kjøttstykkene må væretørke. Da blir det ikke overflødig fuktighet i pannen, og kjøttet får en nydelig skorpe.
Det er mange andre måter. Før du tilbereder kyllingen i ermet, må den gnides med krydder og drysses med urter. Kyllingkjøtt passer veldig bra med Provence-urter. Så legger vi skroget i hylsen og setter bakeplaten i ovnen i 50-60 minutter. Kjøttet er aromatisk og saftig.
Kylling med grønnsaker går veldig bra. Kjøttstykker stekes i panne og fordeles på en bakeplate. Poteter og gulrøtter i terninger stekes også. De legges på en bakeplate. Alt av s alt og pepper. Sett i ovnen og stek til ferdig.
Hvis du ikke vet hvordan du steker kylling, prøv en av oppskriftene og ikke vær redd for å eksperimentere!
Anbefalt:
Salat "Capital" med kylling og fersk agurk og noen flere interessante oppskrifter
Salatoppskriften "Kapital" kan ha noen nyanser avhengig av hvilket sett med produkter kokken har. Imidlertid er denne retten alltid i konstant etterspørsel og suksess. Alle ønsker å smake det ikke bare under en festlig fest, men også i sirkelen av en familiemiddag. Det er usannsynlig at vi avslører hemmeligheten bak popularitet
Hvordan steke fisk i ovn med skorpe: oppskrifter og tips
La ernæringsfysiologer si at det ikke er noe sunnere enn dampet mat. Hjernen vår, etter å ha absorbert den kulinariske opplevelsen til mange generasjoner av nomader, lengter etter å se appetittvekkende, rødrød skorpe, sprø på tennene, på kjøtt og fisk. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du steker fisk i ovnen med en skorpe. Det er flere kulinariske teknikker som bidrar til å oppnå denne beryktede rødmossen. Dette er panering, oste-"teppe", smøring. Vi vil også fortelle deg hvordan du beskytter produktet mot overtørking
Hvordan steke et egg i en panne? Hvordan steke egg med melk?
Eggerøre er et flott alternativ til frokost. Det krever ikke mye tid å forberede, og det er også veldig smakfullt og ikke tungt for magen i det hele tatt. Nesten alle vet hvordan man steker et egg. Mange sier imidlertid at de fort går lei av denne retten. Dette er fordi de ikke vet at det er et stort antall alternativer for hvordan å lage eggerøre
Hvordan steke en biff? Hva er en biff? Hvordan lage mat i en langsom komfyr, ovn, i en panne: oppskrifter
Biff - hva er det? Nesten alle kan svare på dette enkle kulinariske spørsmålet. Tross alt er en biff en veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøttrett, som er spesielt populær i vårt land
Stuffing for kylling: oppskrifter med kylling, sopp og poteter. Hemmelighetene ved å tilberede kylling
Kurnik er en russisk høytidskake, som har fått oppskriften på i uminnelige tider. Det er mange versjoner av opprinnelsen til navnet. Så, noen forskere mener at det har fått navnet sitt på grunn av det sentrale hullet på "lokket", hvorfra det kommer damp ut (røyker). Fyllet til kyllingen kan være veldig forskjellig. For eksempel svinekjøtt, poteter, kyllingfilet, sopp, surkål og til og med bær
