2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bokhvete, ellers k alt hakket, er en bokhvetekjerne, knust i biter. Det oppnås vanligvis ved å skrelle kornene fra skallet og deretter dele dem fra hverandre. Prodel beholder alle de verdifulle egenskapene til bokhvete. Denne frokostblandingen inneholder mye fiber, som renser kroppen, så den er spesielt nyttig for sykdommer i mage-tarmkanalen. Bokhvete tilberedes flere ganger raskere enn kjernen. Så den beholder flere nyttige stoffer under matlagingen.
Bokhvete er en kilde til styrke og helse
Dette kornet begynte å bli dyrket allerede før vår tid i India, men det kom til Russland fra Hellas, og det er derfor det fikk navnet sitt. Sammensetningen av bokhvete inkluderer mange sporstoffer og vitaminer, det er mulig å tilberede sunne og næringsrike retter fra den: frokostblandinger, gryteretter, kjøttboller, frokostblandinger. På grunn av det lave kaloriinnholdet er denne frokostblandingen en av de mest populære kostholdsproduktene, og dens unike kjemiske sammensetning gjør den avgjørende forde som bryr seg om helsen sin. I Italia regnes det for eksempel som så helbredende at det utelukkende selges på apotek. Bokhvete (prodel) er et av de mest miljøvennlige produktene, siden det er veldig upretensiøs for miljøforhold, spesielt for jordkvalitet, og motstandsdyktig mot ugress. Derfor brukes nesten ingen gjødsel og sprøytemidler i dyrkingen.
Fordeler med bokhvete
Denne frokostblandingen - er den rikeste kilden til kalsium, fosfor, B-vitaminer. Alt dette gjør det til et verdifullt legemiddel. Den har mange nyttige egenskaper:
- på grunn av det høye jerninnholdet, brukes bokhvete til behandling av anemi og andre sykdommer forbundet med mangel på dette stoffet;
- croup sikrer god funksjon av tarmene og andre abdominale organer;
- hjelper med leddsykdommer;
- forbedrer sirkulasjonen;
- senker kolesterol;
- det absorberes av kroppen i lang tid og etterlater en metthetsfølelse i mange timer.
En så høy konsentrasjon av næringsstoffer er alltid med på å styrke kroppen, så bokhvete brukes i restitusjonsperioden til kroppen etter sykdom. Dette er et av de mest lavallergene produktene, så frokostblandinger fra det gis selv til barn under ett år. Vegetabilsk protein, som er rik på bokhvete, er ikke dårligere i sammensetning og egenskaper enn animalsk protein, noe som gjør det verdifullt for folk som holder seg til vegetarisme. Fordelene med denne frokostblandingen inkluderer det faktum atat den kan lagres veldig lenge.
Grøt fra bokhvete
Fra denne frokostblandingen kan du lage både smuldrete og viskøse frokostblandinger som brukes til baby- og medisinsk ernæring. Og "slurryen" fra prodelaen er bedre enn fra kjernen.
Hvordan lage denne grøten:
- Før matlaging er det nødvendig å sortere og skylle grynene, for å forbedre smaken kan du steke prodel uten olje, og få den til en gylden farge.
- Det er ikke nødvendig å forbløtlegge det, og under koking bør det ikke kokes over lengre tid, fordi dette mister noen av de nyttige egenskapene. Ha grynene i det allerede kokende vannet.
- Kok bokhvete på lav varme i en lukket kjele.
- Ikke rør i grøten mens du koker. Bedre å ikke løfte lokket i det hele tatt.
- Hvis det tilberedes smuldrete grøt, bør proporsjonene av vann og prodela være 2:1, og du må fjerne fra varmen når frokostblandingen er litt underkokt, men slik at alt vannet absorberes.
Bokhvete er spesielt velsmakende når den serveres med ulike sauser. Du kan også tilsette urter, smør eller rømme i den ferdige grøten.
Bokhvete med melk
For å tilberede melkegrøt trenger du: et glass prodela, 1 liter melk, 2 ss sukker, litt smør og s alt. Den tilberedes veldig enkelt:
- trenger å vaske grynene;
- fyll med melk;
- tilsett sukker og s alt etter smak;
- kok over svak varme til de er møre;
- på slutten kan du legge tilolje.
Enda en oppskrift - grøt med melk. Vanligvis tilberedes slik grøt for barn. Produkter for matlaging: for 1 del av prodel må du ta 4 deler melk, litt vann, smør, sukker og s alt. Det er nødvendig å helle prodel i kokende vann og koke til vannet er fullstendig absorbert. Etter det må du tilsette forvarmet melk og andre produkter.
Buckwheat er bare et ideelt produkt, ekstremt nyttig for alle som overvåker deres velvære og barns helse, og det er også veldig enkelt å tilberede.
Anbefalt:
Bokhvete med gulrøtter: matlagingsoppskrifter, fordelene med bokhvete, hemmelighetene til deilig grøt
Bokhvete med gulrøtter - en rett ikke bare velsmakende, men også sunn. Det er enkelt å lage mat, ingen ekstra ferdigheter er nødvendig for vertinnen. En slik rett kan være en full middag eller en flott siderett. Når du bruker kulinarisk fantasi, kan bokhvetegrøt bli bordets hovedrett
Hvordan koker du bokhvete i ovnen. Bokhvete i ovnen i ermet
Bokhvetegrøt er elsket og aktet, sannsynligvis av alle. Som tilbehør passer den til alt: kjøtt, fisk, fjærfe. I faste er grøt deilig med grønnsaker og flott for å opprettholde styrken i kroppen, fratatt inntak av solide kjøttprodukter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Er det mulig å ha bokhvete mens du ammer de første månedene av fôring? Fordelene med bokhvete i kostholdet til en ammende mor
En ammende kvinne endrer kostholdet fullstendig etter fødselen. I de første månedene av amming bør en ung mor være veldig forsiktig med ernæring. Faktisk, i løpet av denne perioden, er babyens kropp svak og begynner akkurat å tilpasse seg det ytre miljøet. Korn regnes som grunnlaget for et sunt kosthold. Er det mulig å spise bokhvete mens du ammer? Dette spørsmålet er av interesse for mange unge mødre
Er bokhvete sunt? Hva er bruken av bokhvete?
Denne artikkelen vil snakke om hvorvidt det er nyttig å spise bokhvete. Separat vil det bli diskutert om det kan blandes med melk og kefir, samt hvordan sammensetningen av produktet bidrar til å forbedre kroppen og gå ned i vekt
