2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Korallsalat tilberedes med reker eller krabbepinner – dette er hovedingrediensene som bestemmer smaken og energiverdien til det ferdige produktet. Det finnes flere varianter av denne salaten, som bare skiller seg i enkelte ingredienser.
Matlaging av korallsalat
Ingredienser til 2 porsjoner:
- 1 tomat;
- 1 egg;
- 0, 1 kg krabbepinner;
- 70g reker;
- majones;
- pepper, s alt.
For å dekorere salaten "Coral" bruk rød kaviar og lime, kuttet i sirkler.
190 kalorier per porsjon.
For å tilberede salaten må du først tine krabbepinnene. Det er tilrådelig å gjøre dette ved romtemperatur, fordi bruken av en mikrobølgeovn fratar produktet smaken. Tint krabbepinner må kuttes i biter med vilkårlig form.
Egget er hardkokt, kuttet i små biter.
Reker må også kokes. Hvis de er skrellet, så før du koker demtine, ha i kokende vann og kok i 2-4 minutter (for royal tar det 5-6 minutter). Hvis rekene ikke skrelles, kastes de etter koking i et dørslag og renses etter avkjøling.
Fardige reker kuttet i små biter.
Tomat skal vaskes, tørkes, kuttes i terninger. For at juicen skal bli mindre, må de hakkede terningene presses litt ut.
Alle tilberedte ingredienser skal blandes i en bolle med høye vegger, s alt, pepper, tilsett majones.
Ferdig salat "Coral" legges i skåler eller lave glassbeholdere. Topp hver med rød kaviar (1 ss per porsjon) og skivet lime (du kan erstatte sitron).
variasjon av koralltema
Matlagingssalat "Coral" med reker har flere alternativer. Til tross for de forskjellige navnene, forblir koralltemaet det samme. En av disse salatene heter "Coral Coast".
Ingredienser:
- 0, 3 kg reker;
- 0, 1 kg krabbepinner;
- 2 egg;
- 1 tomat;
- 3 ananasringer (hermetikk);
- hvitløk (1-2 fedd);
- majones eller saus;
- granateplefrø, s alt
For å tilberede en salat, kutt en tomat, kokte egg og hermetisk ananas i terninger, knus krabbepinner i tynne strimler.
Reker koke i 2-3 minutter, avkjøles, skrelles, kuttes i småstykker.
Hvitløk knuses med en kniv eller føres gjennom en presse.
Alle ingrediensene kombineres, s altes, majones tilsettes og blandes forsiktig.
Den ferdige retten, som Coral-salaten, legges i skåler, dekorert med reker.
Rød kaviar, som brukes til pynt, kan erstattes med granateplefrø. Dryss over finhakkede urter på toppen. Bordet serveres umiddelbart.
Kyllingfiletvariant
La oss se på hvordan du lager korallsalat uten reker, med kyllingfilet i stedet.
Hovedingredienser:
- 150 g kyllingfilet;
- 7 krabbepinner;
- 1 tomat;
- 3 egg;
- 1 søt pepper;
- s alt;
- majones.
Kyllingfilet og egg kokes i 30 minutter fra kokeøyeblikket, kuttes i terninger.
Saften fjernes fra tomaten sammen med frøene. De kjøttfulle veggene til tomaten kuttes i terninger. Paprika kuttes også i terninger.
Krabbepinner knuses, kuttes i små biter av egg.
Alle ingrediensene blandes, s alt og majones tilsettes. Serveres på bordet i en salatskål eller bolle.
Anbefalt:
Hvordan og hvor mye lage poteter til Olivier? Ulike måter å lage mat på
Den klassiske Olivier-salaten har et bredt utvalg av ingredienser, inkludert kaviar, vaktel og krabbekjøtt. Over tid har oppskriften gjennomgått en rekke endringer, og i dag er budsjettet, men ikke mindre smakfull versjon med poteter, pølse og andre rimelige produkter spesielt populær. Etter å ha lest denne artikkelen vil du lære hvor lenge du skal koke poteter for Olivier og hvordan du gjør det på forskjellige måter
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan lage mat, oppskrifter
For ikke så lenge siden dukket det opp en grønnsak som ser ut som en kålrot i hyllene i butikkene våre, eller snarere hypermarkeder til utenlandske butikkjeder. Dette er kålrabi. Hvordan lage en så eksotisk? Dette vil være temaet for artikkelen vår
Hvordan tequila lages: hovedingredienser og sammensetning
Ekte tequila er laget av den blå agaven, en sukkulent plante som finnes i meksikanske regioner. Hvordan lages tequila? Produksjonen er delt inn i syv stadier: høsting, koking, gjæring, destillasjon, aldring og tapping
