Svineribbe med grønnsaker i ovnen: trinnvise oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sulten på noe godt til middag? Så saftig, velduftende, men i all hast? Vi har noe å tilby deg. Vi har forberedt for deg utmerkede oppskrifter på svineribbe i ovnen med grønnsaker. De blir så saftige, myke, kjøttet fjernes så lett fra beinet og smelter bare i munnen.

Hvordan tilberede dem slik at de blir så smakfulle og saftige?

Svinekjøtt med grønnsaker

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder svineribbe i ovnen med grønnsaker. I tillegg til ribbe kan du også bruke indrefilet, nakke eller annet kjøtt, etter bearbeiding. Biff, for eksempel, trenger mye mer koketid for å bli saftig.

Tid er det fine med oppskriftene vi har laget for deg. Svinekjøtt, spesielt ribbe, tilberedes veldig raskt, grønnsakene fyller det med utrolig smak, sammen gir de en uovertruffen juice som bløter og utfyller hverandre.

La oss ikke utsette, la oss bli kjent med den førstematlagings alternativ.

Svineribbe med grønnsaker i ovnen

For å tilberede en deilig middag uten mye innsats og tid trenger du:

• 500 g svineribbe;
• 1 kg poteter;
• 250g tomater;
• 250g aubergine;
• 150 g purre (eller løk);
• 3 fedd hvitløk;
• 50 ml narsharab-saus;
• 2 ts tørkede urter;
• samt s alt, pepper og andre krydder etter smak.

Det er ikke nødvendig å holde seg til ingrediensene ovenfor, du kan erstatte og supplere ingrediensene i retten avhengig av dine preferanser. Legg til dine favoritturter, grønnsaker, krydder - du kan ikke gå g alt med svineribbe i ovnen med grønnsaker!

Matlaging

Kutt ribben, skyll den grundig fra beinrester. Ha dem i en egen bolle, s alt litt, tilsett sausen. Kast ribba godt og la stå tildekket i 15 minutter for en rask og smakfull marinade.

Mens ribben koker, skrell potetene og kutt i små biter. Tilsett tørkede urter og s alt også litt. Rør alt sammen.

S alt både kjøtt og poteter forsiktig slik at ribba og grønnsaker ikke blir for s alt i helhetsbildet. Du klarer deg heller ikke uten s alt, det hjelper grønnsaker til å trekke inn i krydder og sauser.

Kutt løken i ringer, hvis du bruker en stor løk, så i halve ringer.

Skyll tomatene, skjær ut kjerneneog skjær i samme barer som potetene. For bekvemmelighet og estetikk av retten, bruk små tomater, de kan deles i to.

Kutt auberginen i terninger som er halvparten av potetskiver.

Forbered fyllet til retten. For å gjøre dette, ta oljen, ca 5 ss. l., s alt den, tilsett pepper og andre favorittkrydder, klem ut hvitløken og bland alt grundig.

Legg kjøttet og grønnsakene i et stekebrett, hell over alt med vegetabilsk olje og sett i en forvarmet ovn. Retten stekes i 60-80 minutter ved 180 grader.

ribb i ermet

Her er en annen måte å tilberede en deilig rett på. Se på bildet av svineribbe i ovnen, hvor saftige de er, hvor myke. Den ene er appetittvekkende. Hemmeligheten ligger i pakken. I motsetning til forrige oppskrift, her vil ikke en eneste dråpe juice fordampe fra bakebollen.

For å tilberede disse ribba trenger vi:

• 600 g ribbe;
• 6-7 babypoteter;
• 3 tomater;
• 1 gulrot;
• 2 paprika;
• 1 aubergine;
• friske urter (persille, selleri);
• s alt, krydder.

Du trenger også en bakehylse. Stekegryter er et alternativ.

Prosess

Koking av svineribbe med grønnsaker i ovnen, la oss begynne med ribben. Skyll dem grundig og legg dem i en separat beholder. Hakk det grønne og tilsett det også. S alt, tilsett pepper og andre krydder og bland godt.

Ribben må stå under undertrykking i 2-3 timer i romtemperatur, den må marineres, la saften fra s altet og trekke inn lukten av krydder.

Forbered grønnsakene. Rens paprika og skjær i firkanter. Fjern skinnet fra tomaten og skjær i skiver. Velg små tomater for bekvemmelighet og estetikk av retten. Fjern skinnet fra auberginen og skjær i tynne skiver. Gjør det samme med store gulrøtter: skrell og skjær i sirkler.

Vask ungpotetene grundig og smak til med s alt. Du kan kutte den i to hvis den virker for stor for deg. Det er bedre å bruke små knoller.

Legg grønnsaker i bakehylsen, fordel dem jevnt over hele lengden, og danner dermed en grønnsakspute for kjøtt. Legg den marinerte ribba på toppen. Knyt posen godt og send den til ovnen i 50-70 minutter på 200 grader. Legg bakeplaten høyere slik at ingenting brenner seg, for du får ikke mulighet til å røre grønnsakene i ermet.

Vi har så fantastiske oppskrifter på svineribbe i ovnen med bilder og steg-for-steg-instruksjoner. Sørg for å prøve det, du vil definitivt like denne måten å tilberede svineribbe på. Legg til nye krydder og eksperimenter med nye grønnsaker.