Deilig kirsebærplomme og zucchinikompott med ananassmak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Om vinteren, mer enn noen gang, er det akutt mangel på vitaminer. Derfor forbereder mange husmødre ulike konserveringer om sommeren. Kompott fra bær, frukt og grønnsaker forblir i spesiell ære. Noen gjør assortert. Vi foreslår å prøve å lage en original og sunn kompott av kirsebærplomme og zucchini. Ikke la deg skremme av denne uvanlige kombinasjonen, siden begge ingrediensene kombineres for å skape en ekstraordinær ananassmak. I tillegg forfrisker en slik drink perfekt, toner og fyller kroppen med nyttige stoffer. For å redusere kalorier, bruk naturlige søtningsmidler. Tro meg – en lys palett av smaker vil fortrylle deg.

Sunn forsterket drikke

For å tilberede en deilig kirsebærplomme- og zucchinikompott på riktig måte, bør du følge oppskriften. Kjøp fersk zucchini eller ung zucchini - en kilo vil være nok for en tre-liters krukke. Fyll også opp med saftige røde eller hvite kirsebærplommer (500 g) og et glass perlesukker. Dessuten er alt elementært og enkelt.

Prosessmatlaging

Vask all maten grundig. Skjær skinnet av grønnsakene og øs ut frøene med en vanlig skje.

Kutt ingrediensene i terninger eller strimler, den som fungerer som en fantasi. Vi varmer opp vannet, kaster grønnsaker og bær i det - kok i ikke mer enn 20 minutter

Umiddelbart før du slår av brenneren, tilsett den angitte mengden sukker. Generelt er prosessen fullført. Vi dekker kompotten av kirsebærplomme og zucchini med lokk, la den brygge i en halv time og bruk den med is. Og du kan rulle sammen containerne og dra til vinteren.

Hvordan lage kirsebærplommekompott: ingredienser for vinterhøsting

Plum er en liten, men ekstremt nyttig variant av plomme, som har medisinske egenskaper. La oss lage en sunn, velduftende og overraskende velsmakende drink av det. For et kilo modne bær (uansett farge), må du ta 500 g perlesukker og en liter vann.

Trinnvise instruksjoner

Vi sorterer nøye gjennom fruktene, fjerner skadede og råtne. Det anbefales å holde dem i kaldt vann i 10 minutter. Kast deretter i et dørslag for å renne av overflødig væske. La bærene tørke litt og stikk hull på hver kirsebærplomme med en tannpirker. Dette gjøres for at frukten skal beholde sitt opprinnelige utseende gjennom hele holdbarheten.

Neste trinn er sterilisering av glassbeholdere. Vi anbefaler å gjøre dette i en autoklav. Behandlingen vil ta mindre tid og krefter, og du vil ikke være redd for å bli skåldet av varm damp. Legg bærene på bunnen av beholderen.

La oss nå begynne å lage søt sirup. For disse formålene er dype retter, for eksempel en gryte, egnet. Hell vann, la det koke og tilsett sukker. Vi venter på at den skal smelte helt. Fyll glasset med løsningen til toppen, dekk med lokk og vent 15-20 minutter.

Treng av søt sirup igjen og kok opp. Hell i en beholder og rull sammen. Kirsebærplommekompott for vinteren er ønskelig å bruke ikke tidligere enn tre måneder fra datoen for søm. I løpet av denne tiden vil den få en fyldig farge, karakteristisk aroma og smak.

Kompott av epler, zucchini og gul kirsebærplomme

Dette utvalget vil dekorere ethvert bord med lyse farger og overraske alle med deilig smak. For å tilberede en drink, ta en kilo gul kirsebærplomme, 500 g courgette, samme antall epler. Sukker trenger bare 800 g.

Med epler og zucchini, fjern skallet og fjern kjernen med frø. Skjær dem i pene terninger. Stikk hull i avløpet eller lag et lite snitt. Fordel grønnsaker og frukt lagvis i en beholder, hell sukkersirup (kok vann med sukker i 10 minutter). Plasser deretter beholderen i en autoklav, hvor den skal holdes i 15 minutter. Hvis det ikke er noen sterilisator, tøm sirupen og kok den igjen. Oppbevar vår kirsebærplomme- og zucchinikompott med epler i et mørkt rom.