Martini og Cinzano: hva er forskjellen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vermutmerker "Martini", "Cinzano" er en slags rivaler i produksjonen av disse alkoholholdige drikkene. De produserer og forsyner elite alkoholmarkedet med et nesten identisk sortiment. Til tross for at fornavnet er langt mer vanlig, er historien til det andre merket, det vil si "Cinzano", hundre år eldre.

Origin

Cinzano-merket ble grunnlagt av den italienske Cinzano-familien tilbake på 1600-tallet i Torino. På den tiden var aromatiske viner, som ble k alt "eliksir", veldig populære i Italia. Familien eide enorme landområder for dyrking av hvite, røde og rosa druer og andre råvarer, som urter, krydder, frukt, etc., nødvendig for produksjon av disse deilige og aromatiske drikkene. Snart fikk vinene til Cinzano-familien enorm popularitet, ikke bare i hele regionen, men også i Italia som helhet. Etter at drinken ble godkjent av adelen i landet, ble den en fantastisk suksess, og iI 1703 fikk familien av vinmakere en offisiell lisens, som ga henne rett til både å produsere og selge vin over hele landet, og deretter videre.

Bedriftsutviklingshistorikk

Cinzano-brødrene bestemte seg imidlertid for ikke å begrense seg til kunnskapen som fulgte med praksis, men begynte på et spesialisert universitet, og først etter det begynte de for alvor å engasjere seg i masseproduksjon og markedsføring av drinker. Butikken deres ble opprinnelig k alt eliksirbutikken. Cinzano-brødrene Giacomo og Carlo var kvalifiserte spesialister i produksjon av vin og begynte å eksperimentere. Hver gang tilsatte de en eller annen bukett med aromatiske urter til vinen. Noen av dem ga drinken en sur smak, andre - bitterhet, og atter andre, tvert imot, søtet den. Som et resultat ble det skapt et stort utvalg av mirakuløse og aromatiske viner, hvorav den mest vellykkede ble k alt vermouth.

Omtrent 30 år senere ble Cinzano den offisielle leverandøren av denne ekstraordinære eliksiren til det kongelige hoffet i Italia. Etter det bidro hver ny generasjon av Cinzano-familien til utviklingen av dette merket, med årene ble utvalget utvidet, så vel som distribusjonsgeografien.

Internasjonal berømmelse

Siden 1859 har Cinzano-vermuter blitt kjent utenfor Italia. Som belønning mottok selskapet i 1861 og 1863 gullmedaljer på Royal Wine Exhibitions i London. På dette tidspunktet var også vermouth blittprodusert av Martini. "Cinzano" grunnla allerede på den tiden produksjonen i Frankrike, og i 1922 på det amerikanske kontinentet, i Argentina, ble det grunnlagt en fabrikk og vingård for å produsere denne allerede verdensberømte guddommelige drikken.

På 70-tallet av forrige århundre ble Cinzano vermouth kjent på alle kontinenter og ble til og med populær i det fjerne Oseania og Sørøst-Afrika. På slutten av forrige århundre begynte dette merket å miste sin popularitet, men Campari Group, som kjøpte det, returnerte den berømte Cinzano til sin tidligere prakt. 2004 var datoen for den nye oppstigningen av drinken.

Martini-historikk

Som allerede nevnt, ble dette merket grunnlagt nesten hundre år senere enn Cinzano. Martini er også et italiensk merke som har produsert produkter siden 1847. I motsetning til "Cinzano", begynte spredningen rundt om i verden å skje mange ganger raskere. Kanskje dette ble tilrettelagt av suksessen til en annen italiensk vermouth, som ble beskrevet ovenfor. Med et ord, etter å ha oppstått et helt århundre senere, ble "Martini" den første konkurrenten til "Cinzano". Hvor kom dette navnet fra? I 1863 ble tre forretningsmenn medeiere i vinproduksjonen: A. Martini, L. Rossi og T. Sola. Etter det ble selskapet kjent som MARTINI, SOLA e Cia.

Bedriftsutvidelse

Rossi var en spesialist, en svært dyktig vinmaker og eksperimenterte for å identifisere nye varianter av drinker. Han er forfatteren av det velduftende og smakfulle produktet som er kjent for oss. I motsetning til ham var ikke Martini en vinmaker,men han fungerte som en utmerket kommersiell agent, og takket være hans virksomhet begynte merket å ta del i forskjellige utstillinger av internasjonal betydning. I forskjellige byer i Europa, og deretter Amerika, ble det jevnlig holdt smaksprøver for adelige personer og til og med medlemmer av de kongelige domstolene i Europa.

To år etter at Martini tok over selskapet, mottok merkets vermouth sin første gullmedalje for kvalitet. Alt dette ga gründeren et insentiv til å utvikle og markedsføre det på verdensmarkedet. I løpet av få år ble representasjonskontorer for selskapet åpnet i mer enn 70 land rundt om i verden. Siden 1879 har selskapet blitt kjent som MARTINI & ROSSI. Etter 20 år, etter å ha blitt hovedkonkurrenten til "Cinzano", blir "Martini" hovedleverandøren av italiensk vermut til de kongelige domstolene i Storbritannia, Danmark, Portugal, Japan, Belgia, Østerrike. Etter det ble Martini-drinker assosiert med et rikt og luksuriøst liv og ble ansett som virkelig kongelig. I 1992 fusjonerte dette italienske selskapet med Bacardi-familien og har siden blitt kjent som BACARDI-MARTINI.

Hva er forskjellen mellom Martini og Cinzano?

Som de sier, smaker forskjellig. Folk foretrekker ett merke fremfor et annet uten engang å vite forskjellen. Så hva er forskjellen mellom Cinzano Bianco og Martini Bianco eller Cinzano Rosso og Martini Rosso. Det antas at Martini-drikker er mindre bitre enn Cinzano-vermouth. Eksperter vet imidlertid at hovedforskjellen deres er alderen til merkene. I følge statistikk er i dag salgsnivået til både det ene og det andre selskapet stort sett det samme. Cinzano har imidlertid flere musserende viner i sortimentet.

Likevel er hovedproduksjonen til begge selskapene knyttet til vermut – en forsterket vin laget av rosa, hvite eller røde druer, som er tilsatt urter og krydder, ulike frukter og aromatiske tilsetningsstoffer. Det er bemerkelsesverdig at det totale antallet ingredienser kan nå 40. Blant dem er vanilje, mynte, kanel, laurbær, appelsinskall, kardemomme, ingefær, etc. Et særtrekk ved Martini vermouth er innholdet av malurtekstrakt i den. Dette er kanskje forskjellen mellom Martini og Cinzano.

Asti

Champagne "Asti" er Italias stolthet. Og produsenten er Cinzano-selskapet. Champagne er laget av italienske Muscat White druer, som dyrkes i provinsen Piemonte. Det er av den Asti-vinen lages. Denne drinken har eksistert i hundrevis av år. Vingårdene der White Muscat dyrkes tilhører Cinzano. Martini produserer også Asti-champagne, som har blitt populær over hele verden, men italienerne selv stoler mer på grunnleggerne av denne drinken. Dette solrike landet, rikt på kulinariske tradisjoner, har til og med en region k alt Cinzano-regionen. Italienere mener at den beste champagnen er italiensk, som produseres av det eldste selskapet som finnes.

Og duHvilken drink foretrekker du: Martini Asti eller Cinzano Asti? Selvfølgelig, begge er flotte. De er en virkelig kongelig godbit, i stand til å forbedre humøret og gi muligheten til å føle smaken av livet. Bare sanne kjennere er i stand til å fange små smaksnyanser og innse forskjellen mellom "Cinzano" og "Martini". Dessuten vil andre forbrukere som er mindre erfarne i denne saken aldri kunne skille den ene fra den andre hvis de ikke vet at dette er forskjellige drikker.

Dyrere betyr ikke bedre

Det er forresten en forskjell til mellom Martini og Cinzano, og det har ingenting med smak eller kvalitet å gjøre. Den første er bare dyrere enn den andre. Det er mer promotert, annonsert og er en av favorittdrinkene til kvinner i høysamfunnet, noe som betyr at det er et tegn på et luksuriøst liv. I forhold til moderne handel er dette et veldig viktig poeng. Cinzano, som anser seg selv som en pioner innen produksjon av italiensk vermut og lekne viner, bruker ikke mye penger på markedsføring, og fokuserer på en forbruker som kjenner historien til merkevaren.

Det beste i utvalget av selskaper

Det mest likne paret med drinker produsert av disse to selskapene er Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Begge drinkene har en lys stråfarge. De er veldig velduftende, lette og søte på smak, har bitterhet. Begge er laget på basis av tørr hvitvin. Bare her i ettersmaken av "Martini Bianco" kjennes vanilje, og i "Dolce" dominerer andre krydder. Både den første og den andre har en litt syrlig smak - dette er på grunn av bestanddeleneurter.

Som en konklusjon

Så hva lærer vi av denne artikkelen? Oppsummering av ovenstående kan vi merke oss at de italienske selskapene "Martini" og "Cinzano" er de viktigste leverandørene av vermouth i verden. Utvalget av disse to selskapene er praktisk t alt ikke annerledes. Det eneste er at Cinzano produserer mer musserende viner. Pioneren på dette området er ikke det berømte Martini-selskapet - et av symbolene på det dyre livet, spesielt for kvinner, men Cinzano, som er 90 år eldre enn den første. Vi må hylle grunnleggerne av dette merket. Med sitt møysommelige arbeid var de i stand til å utvikle et stort antall oppskrifter på eliksirer (som vermouth tidligere ble k alt i Italia), produsere dem, og klarte også å bringe dem til det internasjonale markedet. Kort sagt, veien deres var mye lengre og vanskeligere.

Gründerne av "Martini" utnyttet populariteten som italiensk vermut fikk over hele verden, og det var mye lettere for dem å følge den allfarvei, siden en så fantastisk gründer som Alessandro Martini sto i spissen for firmaet. Det var han som var i stand til å gjennomføre en kompetent og vellykket reklamekampanje, stige til høyeste nivå og gjøre merket sitt til et populært og mest gjenkjennelig merke av elitedrikker rundt om i verden. Årene går, forskjellige interessante drinker dukker opp, og Martini fortsetter å være en favorittdrink for sofistikerte damer, mens menn foretrekker sterke cocktailer som inneholder denne eliksiren.