Kosher restaurant "Jerusalem" i Moskva

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jerusalem er en hellig by for kristne, muslimer, jøder. Det er hovedstaden i Israel, en av de eldste byene i Midtøsten og hele verden. Ligger i fjellene i Judea mellom de døde og Middelhavet. De fleste forbinder Jerusalem først og fremst med religion (kristendom, jødedom, islam), det jødiske folket og koshermat.

Russere kan bli kjent med jødisk mat i noen gastronomiske etablissementer. Den mest kjente i Moskva er restauranten "Jerusalem". Eierne av etablissementet er jøder fra Aserbajdsjan. Kjøkkenet her er ikke bare jødisk, men også kaukasisk.

Location

Restaurant "Jerusalem" åpnet i 2010 i 5. etasje i synagogen. Den gamle bygningen, bygget i 83 av det 19. århundre, ble rekonstruert i 2003. Denne arkitektoniske strukturen tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomheten til forbipasserende med sitt runde tårn, smidde produkter og seksspissede Davidsstjerner.

Restauranten "Jerusalem" ligger i kryssetMalaya og Bolshaya Bronnaya, ikke langt fra Patriarkens dammer, i sentrum av Moskva. Fra metrostasjonene "Arbatskaya", "Pushkinskaya", "Tverskaya" kan du ta trolleybussene 1, 15, 31 (2 stopp) eller gå (ca. 650 meter). Ved inngangen til synagogen er det metalldetektorer, etter å ha passert gjennom dem, må du ta heisen til 5. etasje. Her er restauranten "Jerusalem".

Adresse: Moskva, Bolshaya Bronnaya-gaten, 6a.

Telefon: +7-495-690-62-66.

Institusjonen er åpen fra søndag til torsdag fra 11-00 til midnatt (til siste besøkende), på fredager - fra 11-00 til solnedgang.

Mat

For å smake kosher mat kommer til restauranten "Jerusalem" ikke bare russiske jøder. Mange vet hvor velsmakende og sunn «ren» jødisk mat er.

Kosher mat er:

• kjøtt av kyr, okser, værer, sauer, geiter, hjort (slaktet etter jødedommens forskrifter);
• fjærfe (kyllinger, ender, gjess, duer, kalkuner);
• fisk (kun med finner og skjell);
• grønnsaker (vasket grundig, uten spor av råte, mugg, insekter);
• mel (siktet), korn (valgt).

Det er klart at slike produkter er mye sunnere og mer smakfulle enn ikke-kosher-produkter som overholder statlige standarder.

Menyen inneholder retter fra georgisk, aserbajdsjansk, jødisk, middelhavsmat, orientalsk, europeisk mat. Prisene er demokratiske (gjennomsnittlig regning 2000–2500 rubler).

Interiør

I "Jerusalem" er det en atmosfære av ro og komfort. Interiørartikler er designet i pastellfarger: nyanser av grått, beige, hvitt. Bord med gjennomsiktige topper serveres med individuelle tøyservietter. Smidde stoler er dekorert med myke trekk eller puter. Det er mye tekstiler rundt omkring - på veggene, vinduene, rundt lampene i taket. På gulvet ligger små fliser, laminat, stein.

Det er en fantastisk terrasse - på taket. En del av det er dekket (et telt laget av glass, dekorert innvendig med et lett lett stoff), den andre er utendørs. I den varme årstiden er det mest behagelig å spise lunsj og middag her: en vakker utsikt, en opplyst fontene, mye grønt og blomster.

Restaurant "Jerusalem": gjesteanmeldelser

Alle troende som går i synagogen går ofte på restauranten. Mange er kjent med hverandre, hilser og kommuniserer på et møte. Dette blir lagt merke til av kunder som tilfeldigvis var her.

Fra mat, de fleste gjester beundrer kebab (kylling, lam), hummus, falafel, kjøttdeig, ørret, dorado, grillmat, granateplevin.

Restauranten er røykfri, så du kan trygt gå til den med barn, bemerker besøkende. Men det er lov å røyke på verandaen, noen liker det ikke så godt.

De som forstår jødisk mat er overrasket over at det er svært få virkelig nasjonale retter på menyen. Det er nesten ingen kjente israelske bakverk i det hele tatt.

Om servicepersonalet svarer tvetydig: noen er veldig fornøyde, andre kaller servitørene trege, frekke,uprofesjonell.

Alle kunder roser kjøttet veldig, anser det for å være av høy kvalitet og alltid velsmakende.