"Festningsmuren": en gammel atmosfære og en meny med retter fra Peter I's tid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

"Fortification Wall" er ikke bare en restaurant, men en refleksjon av historien og tradisjonene i landet. Den navngitte institusjonen har vært i drift i byen i mer enn 35 år. Administrasjonen hans fulgte ikke moderne trender innen design, men fokuserte i stedet på smaken av retter og omgivelsene i rommet.

Hvor ligger det og hvordan fungerer det

"The voll" i Azov ligger på gaten. Dzerzhinsky, 2. Institusjonen er åpen daglig fra 11:00 til 02:00. Restauranten har egen parkeringsplass og gjester kan enkelt komme seg til den med privat bil eller taxi.

Restauranten tar imot bestillinger for å feire feiringer og organisere firmafester. Administratorer vil hjelpe til med å lage den riktige menyen for banketten og gi råd om det generelle konseptet for feiringen.

Funksjoner ved institusjonen

"The voll" har en spesiell atmosfære. Det kommer ikke bare til uttrykk i det indre av rommet, men også i fasaden. Bygningen er innredet i stil med en eiendom fra Peter I's tid. Ved inngangen til den kan du se en stor kanon fra den tiden. Smijernsporter og små tårn tar deg tilbake til den historiske atmosfæren på 1700-tallet.

Interiøret i institusjonen er utformet i stil med tsar-Russland. Skipene til den eldgamle flåten, våpenskjoldene og symbolene til Peters tropper er m alt på veggene. Et stort antall lamper gir dempet lys, mens solide tremøbler og stein eller smidde interiørdetaljer lar besøkende stupe inn i atmosfæren fra den tiden og minne om statens historie.

"Festningsmuren" ble gjentatte ganger belønnet med priser og diplomer ved by- og all-russiske konkurranser i restaurantvirksomhet. Institusjonens servitører tok førsteplassen for den originale utformingen av menyen og riktig kundeservice blant restaurantene i Azov. "The voll" i person av administrasjonen ble også tildelt for bevaring av russiske tradisjoner i matlaging. Disse seirene får hele laget til å jobbe enda mer harmonisk og flittig.

Det skal sies at servitørene har stiliserte uniformer. I restauranten "Fortress Wall" i Azov opprettholdes dermed fargen og det generelle temaet til institusjonen.

Om sommeren kan du sitte på den åpne verandaen. Herfra har du en fantastisk utsikt over elven og det vakre landskapet rundt landskapet.

Menyfunksjoner

Kokkene dro til St. Petersburg for å få oppskrifter. De studerte gamle opptegnelser i museer og tok matlagingsmetoder derfra, så mange retter tilberedes i institusjonen uten avvik fra originalen, for eksempel sbiten. Denne deilige drinken laget med honning og 33 urter gjentarsmaken av sbitnyaen som Peter I selv drakk.

Du kan også prøve her:

• saftig krabbeklo;
• grill fra forskjellige typer kjøtt;
• rik fiskesuppe;
• appetitlige pannekaker med kaviar;
• kjøttstykker med sennepssaus.

Restauranten tilbyr også retter fra det europeiske kjøkken. Dette er alle slags varianter med sjømat og rød fisk. Og tradisjonelle gjeddekoteletter vil imponere selv utenlandske turister.

Spesiell oppmerksomhet rettes mot tilberedning av kvass. Denne drinken gir uten tvil ny vitalitet og løfter humøret. Ifølge noen rapporter legger lederen av restauranten selv først ingrediensene i den. Dette gjøres for å beskytte hemmeligheten bak kvassoppskriften fra konkurrenter.

Kundeanmeldelser

Kjendisgjester kommer til den beskrevne restauranten for å slappe av og spise. Ledere for store organisasjoner i byen og regionen holder ofte forhandlinger her. Mange popstjerner og skuespillere har besøkt "Fortification Wall" for å slappe av og spise deilig.

Det skal understrekes at alle kunder legger merke til den koselige atmosfæren og de generelle historiske omgivelsene ved institusjonen. Mange er glade for å fordype seg i historien og lære noe nytt om tradisjonene til sine forfedre.

Nesten 100 % av gjestene kommenterer den positive siden av smaken av sbiten, noe som gjør at de kommer tilbake hit mer enn én gang.

Sant, noen besøkende klager fortsatt påtreg service og uhøflig oppførsel fra personalet. Selv om slike anmeldelser som regel er isolerte og snarere et unntak fra reglene som det vennlige teamet til "Festningsmuren" arbeider etter.

Noen gjester klager på arbeidet til garderobevakten. Ifølge dem snakker hun frekt til kunder og reagerer upassende på lekene til gjestenes barn.

Gjestene på restauranten er stort sett fornøyd med porsjonene og smaken på rettene. Og mange kommer hit allerede med venner for å dele gleden av et flott sted å slappe av med dem.