Kudin-te: fordeler og skader, hvordan brygge og drikke, egenskaper, kontraindikasjoner, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nylig har te-seremonien blitt mye mer populær enn vår vanlige kaffe og andre drikker. I noen land er det en hel kultur som forteller hvordan man drikker te riktig, hva man kan spise under teseremonien, og viktigst av alt, hvordan man brygger denne drinken. Drikk av svart og grønn murstein fikk stor popularitet. På grunn av dens sammensetning og nyttige egenskaper er den etterspurt blant befolkningen.

I dag skal vi imidlertid snakke om en annen drink - den såk alte kudin-teen. Vi vil vurdere fordelene og skadene til dette produktet litt senere, men la oss foreløpig gå videre til historien om opprinnelsen og beskrivelsen av sorten.

Opprinnelseshistorie

Navnet kudin er oversatt som "gress med bitterhet" eller "ikke te te". Denne varianten av te er samlet i Kina, i den sørlige delen. I de fleste tilfeller er plantasjer med denne planten plassert i fjellskråninger, hvor det alltid er høy luftfuktighet. For nåFor øyeblikket finnes det flere varianter av denne drinken.

Men la oss gå videre til selve beskrivelsen av kudin-te. Bladene til den eviggrønne kristtorn bærer dette navnet - mate-te er laget av et annet tre av samme familie (paraguayansk kristtorn). Kudin vokser i form av en frodig busk, hvis høyde når flere meter. Men lengden på selve bladene varierer fra 8 til 25 centimeter.

I hyllene til supermarkeder og spesialbutikker presenteres kudin-te i form av tette pinner, bestående av vridde kristtornblader og en stikling. Lengden på en slik pinne er omtrent syv centimeter. Små unge blader er mest verdsatt, men de gir raskt opp styrken. Når det gjelder de større og eldre bladene, tåler de flere teblader før de blir ubrukelige. Kudin av høyere karakterer har et betydelig lavere nivå av bitterhet, i motsetning til lave karakterer. I tillegg har te av høy kvalitet en mangefasettert palett av smak og aroma.

Det er en interessant legende om selve opprinnelsen, som vi nå skal fortelle deg.

Legend of Kudin

Det var en gang, da folk bare begynte å mestre jordbruk og dyrking av planter, bodde en ung og vakker jente Ah Xian i en liten landsby. Mange gutter prøvde å vinne skjønnhetens hjerte, men hun avviste alle. Ifølge legenden var jentas eneste favorittsyssel å plukke opp blader og brygge en drink fra et kristtorn-tre. Hun foretrakk å reise tidlig om morgenen og reise hjem om natten. Jenta behandlet åpne sår, ulike sykdommer og plager med et avkok. Berømmelsen til Kudin spredte segi hele landsbyen.

Landsbyboerne visste om de fordelaktige egenskapene til kudin-te og ba ofte Ah Xian om å tilberede denne eliksen for dem også. Men etter en stund likte keiseren jenta, og han sendte soldater etter henne. Keiseren var så fascinert av skjønnheten til jenta at han inviterte henne til å bli en av hans medhustruer.

A Xian avslo det keiserlige forslaget og begikk selvmord ved å kaste seg fra toppen av en klippe. Noen dråper av jentas blod f alt på bredbladet kristtorn, og den ble mørkerød. Siden den gang har de møre knoppene forblitt en rød fargetone, og smaken av den ferdige drinken har blitt søt, men med et snev av bitterhet.

Ingredienser i drikken

Kudin regnes ikke forgjeves som en av de mest nyttige tevariantene, siden den inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Disse stoffene stimulerer arbeidet til de indre organene til en person og metter kroppen, og gjør immunsystemet sterkere og sterkere.

Før vi går videre til de nyttige egenskapene til kudin, la oss analysere hva som er i sammensetningen:

• kalsium;
• B-vitaminer;
• natrium;
• silisium;
• askorbinsyre;
• jern;
• magnesium;
• D-vitaminer;
• sulfur;
• nikotinsyre;
• kalium;
• klorofyll.

Alle disse elementene, når de er riktig tilberedt, blir til en infusjon som har en gunstig effekt på kroppen.

Hvor den vokser og hvordan den høstes

DvergPlanten vokser i hele Kina. Den mest produktive delen av landet for bredbladet kristtorn er imidlertid sør. Planten, som blir til en verdifull drikk, dyrkes i fjellskråninger. Kudin-te, hvis fordeler og skader er beskrevet nedenfor, elsker fuktig og beriket jord.

Te er laget ved hjelp av en teknologi som ligner på innhøsting av elite-grønn te:

1. Så snart nye grønne blader dukker opp på treet, høstes de umiddelbart.
2. Etter høsting er bladene vridd, forsiktig tredd på en tykk fiskesnøre.
3. De såk alte buntene med blader tørkes i friluft i flere dager.

Det siste trinnet er å sortere arkene etter størrelse og beredskapsgrad.

Hvordan smaker te?

Som vi sa tidligere, betyr kudin "bittert gress". Av dette kan vi konkludere med at drikken i seg selv har en bitter smak.

I sin rene form er det sjelden noen kan drikke kudin. I de fleste tilfeller er det fortynnet eller frisk frukt og bær tilsettes for å skjule den spesifikke smakskomponenten. Selve teen er bitter. Likevel er det ingen som plager deg med å eksperimentere med varianter og varianter ved å velge alternativer med en mindre hard smak og aroma.

Interessant faktum: i bedre og høyere karakterer av kudin er bitterhet praktisk t alt fraværende. Alt dette er lett forklart av sammensetningen av drikken. Til det brukes de yngste bladene, som ennå ikke har rukket å bli grove og mette med bitterhet. Den eneste ulempen med elitevarianter av kudin-te- dette er en svak eksponering, en liten festning og en tapt metning av aromaen. Men for noen kan dette være en stor fordel. Alt avhenger av dine vaner og preferanser.

varianter

Kudin-te, hvis fordeler og skader er beskrevet nedenfor, er delt inn i flere varianter. Disse kategoriene er forskjellige i kvaliteten på de originale råvarene, måten de behandles på og graden av modenhet.

Så, hovedvariantene av kudin-te:

• linked;
• pressed;
• leafy;
• spiral;
• twisted.

Den høyeste kvaliteten og dyreste varianten av te er kuding shui xu, som er laget av de minste bladene av denne planten. Ekte kjennere tror at denne varianten er mindre bitter og har en lysere smak og aroma.

For andre typer te brukes ikke bare unge blader, men også mer modne. En drink laget av slike råvarer har en bitter smak og er også designet for flere brygg.

Kudin-te: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

De viktigste nyttige egenskapene til denne drinken inkluderer følgende:

• eliminerer tretthet og forbedrer menneskelig ytelse;
• styrker immunitet;
• normaliserer stoffskiftet;
• fremmer en rask restitusjon under forkjølelse;
• stimulerer mage-tarmkanalen;
• renser kroppen vår for giftstoffer og giftstoffer;
• hjelper med å normalisere blodtrykket;
• drikken styrker og har styrkende egenskaper;
• reduserer blodsukkernivået;
• renser blodårer;
• bekjemper halsbrann og rhinitt;
• behandler stomatitt;
• styrker hukommelsen og nervesystemet;
• senker kolesterol;
• renser leveren;
• hjelper deg å gå ned i vekt;
• reduserer effekten av eksponering;
• forbedrer hjertefunksjonen;
• reduserer risikoen for å utvikle kreft.

Nå kan vi gå videre til ulempene med denne drinken.

Hvem er forbudt å drikke kudin?

Til tross for et imponerende antall nyttige egenskaper, kan kudin også ha en negativ effekt på kroppen vår.

Denne drikken er strengt forbudt for små barn, gravide og ammende kvinner, da den kan forårsake fordøyelsesproblemer. Dette vil igjen føre til komplikasjoner og uopprettelige konsekvenser.

Hvis du begynner å merke en usunn reaksjon i kroppen din på te, slutt umiddelbart å drikke den. Det er også nødvendig å konsultere en lege etter en slik hendelse for å sjekke helsen din.

De viktigste kontraindikasjonene for å drikke kudin-te er som følger:

• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• kronisk gastroenteritt;
• høyt blodtrykk;
• individuell intoleranse.

Nå kjenner du de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene til Kudin-te.

Legeråd

Anbefalinger for denne drinken:

• ved å bruke kudin metter du kroppen din med nyttige stoffer og mineraler;
• styrke svekket immunitet;
• rense leveren for giftstoffer;
• gi kroppen en bølge av styrke, energi og lyst til å gjøre noe;
• forbedre søvn;
• rens blodet i karene;
• forbedre hukommelsen din, noe som er viktig for eksempel når du forbereder deg til eksamen;
• ikke drikk te om natten;
• for vekttap kudin drikkes kun på tom mage;
• drikk fjerner overflødig væske fra kroppen.

Ved å følge legenes resepter og ikke misbruke kudin-te, kan du forbedre helsen din.

Kudin-te: hvordan brygge og drikke riktig

Denne drikken bør brygges på samme måte som vanlig te: tørre blader skal helles med varmt vann og tilføres. Når du brygger kudin er det veldig viktig å ta vann med riktig temperatur. Hvis denne teen er brygget med kokende vann, kan du få en bitter infusjon. Når du bruker vann med en temperatur på 50-60 grader, oppnås en infusjon fra unge blader med en edel smak og en liten bitterhet. For modne blader bør vann med en temperatur på 80 grader brukes.

Ordningen for riktig brygging av kudin-te, fordelene og skadene som vi allerede har vurdert:

1. For 250 gram rent drikkevann trenger du en teskje med te.
2. Hell kokende vann over tekannen, skyll og hell ut overflødig væske.
3. Hell tørr te i den.
4. Ta med vann tilønsket temperatur, avkjøl litt og hell i tekannen.
5. Vi tapper de første tebladene i løpet av et par sekunder. Denne handlingen hjelper til med å vaske bladene for støv, skitt og andre uønskede stoffer.
6. Fyll vann på nytt og følg det i omtrent tre minutter.
7. Etter at den angitte tiden har gått, kan te helles i kopper og nyte en uvanlig smak og aroma.

Det er vanlig å ikke tilsette melk, honning eller syltetøy i drikken. Sukker eller rørsukker kan brukes som søtningsmiddel. Kudin drikkes vanligvis på tom mage, men et par sjokolader eller frisk frukt vil ikke være overflødig.

Hvordan drikker jeg for vekttap?

For å gå ned i vekt, må du følge disse reglene:

• nekter å bruke s alt, fordi det holder på væsken i kroppen;
• om morgenen må du spise noe protein, og deretter lage deg en kopp te;
• påkrevd for å drikke mer rent vann;
• kudin kan ikke kombineres med sitron, honning eller fruktsyltetøy;
• daglig inntak av kudin for vekttap er to til tre kopper;
• drikken må drikkes i flere uker. I løpet av denne tiden vil te bidra til å fjerne giftstoffer og giftstoffer fra kroppen, forbedre funksjonen til indre organer og fordøyelsessystemet.

Mange som drikker kuding-te rapporterer at de føler seg bedre, sover bedre og føler seg mer energiske gjennom dagen.

Interessant matlagingsmetode

En annen interessant måte å brygge påer følgende:

1. Vi tar noen få nåler eller spindler med kudin og heller dem i en tekanne.
2. Hell kaldt vann og bløtlegg te i det.
3. Klem ut overflødig væske og sett kudinen tilbake i bryggebeholderen.
4. Kok så opp vannet, avkjøl det litt og hell det i tekannen.
5. Infuser i to eller tre minutter.

Vi har allerede vurdert egenskapene og kontraindikasjonene til kudin-te, anmeldelser om denne drinken er svært motstridende. Forbrukerne legger merke til en bitter smak og en ganske høy pris på produktene. Den andre delen av befolkningen anser kudin som den beste medisinen og bruker den med jevne mellomrom. Merk at kudin er mer ment for kjennere, fordi smaken og aromaen kan avstøte fra de første minuttene. Men kanskje du burde gi en slik sunn drink en ny sjanse?