Sjokolade med mynte: smaksbeskrivelse. Mint Chocolate Nestle After Eight

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

"Søte" selskaper kjemper for forbrukeren, og tilbyr produkter med uvanlig og original smak. Sjokolade med mynte produseres av flere selskaper. Konkurransen er høy, den bortskjemte kjøperen vil ha alt på en gang: smak, praktisk form, attraktiv innpakning og trygge, og om mulig også nyttige ingredienser.

Brand

Det er vanskelig å finne en person som ikke har vært borti Nestle-produkter minst én gang. Det sveitsiske merket er kjent på alle fem kontinenter. Et lite selskap ble grunnlagt i 1866 og satte seg i oppgave å lage melkerstatning for spedbarn. På slutten av det nittende århundre var spedbarnsdødeligheten svært høy.

Henry Nestle oppfant babymat og satte opp sin industrielle produksjon. Over tid ble andre matvarer tilsatt blandingen. Selskapets ledelse har aldri spart på investeringer i vitenskapelig forskning innen studiet av mat og dens effekt på menneskekroppen.

På tjuetallet av forrige århundre ble produksjon av sjokolade lagt til sortimentet. Nestlé-søtsaker ble raskt populært, de er av utmerket kvalitet. I dag er sjokolade den nest viktigste for bedriften og utgjør 3 % av den totale produksjonen av produkter. I et forsøk på å møte kundenes behov tilbyr eksperter nye smaker, noen ganger ganske uventede, som sjokolade med myntefyll.

sjokolade

Sjokolade i seg selv er faktisk et produkt av å behandle frøene til et bønnetre - kakaobønner. Hjemland - Sentral- og Sør-Amerika. Aztekerne og Mayaene brukte den som en kald, krydret drink. I tillegg til knuste brente frø og vann, inkluderte sammensetningen bitter pepper. Resultatet ble en oppkvikkende skummende drink med høyt fettinnhold.

Sjokolade fra kakaobønner kom til Europa på midten av 1500-tallet. Først ble den tilberedt etter oppskriften til de amerikanske indianerne. Over tid ble han gjenfødt til en varm søt drink. Bare svært rike europeere hadde råd til slik glede av dyre råvarer.

Sjokolade skylder nederlenderen Konrad van Guten sitt moderne harde utseende. I 1828 var han den første som patenterte en relativt rimelig metode for å utvinne smør fra revet kakao. Med en forskjell på ett år (1847) dukket det opp en hard sjokoladeplate i Frankrike og England. Meieri "bror" ble født i 1875 etter vellykket tilsetning av melkepulver til blandingen. Sveitserne var de første som la merke til forholdet mellom varigheten av conching (tvungen mekanisk omrøring av sjokolademassen) og smaken av sjokolade. Riktig beregning tillot sveitsiske konditorer å holde i lang tidledende posisjon innen produksjon av deilig dessert.

Historie

I lang tid ble ikke kakaosjokolade og mynte (før de dukket opp i Europa) brukt som dessert. Anlegget var tilgjengelig for alle, og en varm drikke var et privilegium for velstående mennesker. Begge var ingredienser for å lage medisiner i dyktige hender på apotekere.

Hvem og når som kom på ideen om å kombinere sjokolade med mynte er ikke kjent. For tiden tilbyr mange sjokoladeselskaper kundene denne nysgjerrige desserten. Både peppermynte og spearmint er egnet for fremstilling. Det legges til søtsaker, muffins, iskrem, slikkepinner og andre søtsaker. Mynte passer godt sammen med melk, bittersøt og hvit sjokolade.

Bedriftens produkt er tynne skiver av mørk sjokolade med myntefondantfyll. Konsistensen er nærmere den viskøse løse iris.

After Eight (mynt av Nestle) har vært i produksjon siden 1962. I anledning 50-årsjubileet for denne begivenheten ga selskapet ut en 300 grams pakke i nytt design. Dermed ble den ubøyelige etterspørselen etter produktet gjennom generasjoner notert. Som alltid er dette et flott produkt - mørk sjokolade med myntefyll, ingen kunstige farger, konserveringsmidler eller smaksstoffer.

Taste

Chocolate Mint fra Nestle tilbyr en fantastisk kombinasjon av delikat sjokoladesmak og eksplosiv mintfriskhet. Hun avbryter ikke delikatessens lett behagelige bitterhet. Delikat "varm" sjokolade er ideell for skarp "kjølig" mynte, og understreker den utsøkte kombinasjonenprodukter.

Metningsgraden til mintsjokolade avhenger først og fremst av sammensetningen og produksjonsteknologien. Mynte passer godt til melk, hvit og mørk sjokolade. I hvert tilfelle tilbys kjøperen et unikt og overraskende duftende produkt. Den har sin egen mynteintensitet og sin egen unike formel.

Den bokstavelige oversettelsen av navnet After Eight - "etter åtte om kvelden" - gjenspeiler nøyaktig hensikten med en forfriskende dessert. Den vil tjene som en fantastisk dekorasjon for et teselskap om kvelden i hyggelig selskap med kjære.

Packaging

Sjokolade med mynte ser ut som en pakke mørk grønn te. Inne i det originale munnspillformede innlegget inneholder det tynt pakkede plater (21 stykker i en 200 grams pakke). Den lille størrelsen på sjokolade er veldig praktisk for de som er bekymret for volumene deres. De er firkantede i form, den omtrentlige størrelsen er 5 x 5 cm, tykkelsen er bare 5 mm. På den ene siden er det et teksturert bølgemønster, på den andre siden er det en merkepåskrift. Selve innpakningen til platene er en svart konvolutt med trykt mønster. Flerlags emballasje lar deg lagre sjokolade i lang tid ved normal romtemperatur.

Composition

Mintsjokolade Nestle, som alle andre produkter fra selskapet, er av utmerket kvalitet. Den består av:

• melkefett (basert på kumelk), gir ømhet og mykhet;
• melkesukker (laktose, karbohydrat), ansvarlig for energiverdien;
• stabilisator (invertase,enzym), eller E1103, akselererer nedbrytningen av sukrose, bidrar til å øke holdbarheten;
• emulgator (lecithin), eller E322, fungerer som en antioksidant, forhindrer "aldring" av sjokolade;
• surhetsregulator (sitronsyre), eller E330, gir elastisitet og forlenger holdbarheten;
• peppermynteolje;
• sukker;
• brennevin;
• glukosesirup;
• kakaosmør;
• skummetmelkpulver;
• s alt;
• naturlig smak - vanillin.

Alle "E"-tilsetningsstoffer er tillatt i EU. På alle pakker angir produsenten deres originale navn, dette hjelper kundene med å navigere bedre når de velger et produkt. Innholdet av kakao - 51%. 100 gram inneholder:

• proteiner - 2,5 gr.;
• fett – 12,8 g;
• karbohydrater – 74,4 g;
• energiverdi - 418 kcal.

varianter

Matindustrien er i stand til å tilfredsstille et bredt utvalg av smaker. Dette gjelder også sjokoladeprodukter. Produsenter tilbyr tre typer valg:

• Svart bitter. Hovedingredienser: melis, kakaosmør, kakaomasse. Ved å endre forholdet mellom kakao og pulver oppnås endringer i smak. Jo høyere prosentandel av revet kakao, jo sterkere aroma og bitterhet.
• Melkeaktig. Tørket melk tilsettes til sammensetningen, vanligvis filmfett med et fettinnhold på 2,5% eller tørket krem. Kakao avgir sin aroma, og smaken bestemmes av melk og melis. Har et lysbrun nyanse og tåler ikke høy lufttemperatur, begynner å smelte.

Hvit. Den inneholder ikke kakaopulver. Melkpulver med karamellfarge gir en særegen smak av denne varianten. Den inneholder ikke koffein og teobromin. Kremfarget produkt, smelter lett når omgivelsestemperaturen øker

Mintsjokolade er tilgjengelig i alle tre smakene. I tillegg til de ovennevnte typene, tilbyr selskaper luftsjokolade i alle varianter (bitter, melk, hvit). Vegansk, ofte mørk, melkefri eller laget med plantebaserte ingredienser (ris, mandel, soya eller kokosmelk). Spesiell diabetessjokolade inneholder søtningsmidler i stedet for sukker.

konkurrent

Nestlés hovedkonkurrent i produksjonen av originalproduktet er det tyske selskapet Ritter Sport. Sjokolade med mynte "Ritter Sport" ser litt annerledes ut. Dette er ikke plater, men sjokoladeterninger. 40 % av delikatessen er myntefyll. Det særegne er at råvarene er økologiske kakaosorter fra Den dominikanske republikk og Nicaragua. Tett emballasje laget av moderne materialer beskytter produktet pålitelig, garanterer bevaring av aroma og smak.

Det skal bemerkes at sveitserne var de første som lanserte mintsjokolade. I 1962 var det ingen analoger til en slik dessert på markedet. Selskapet tvang ikke ut konkurrenter, vant ikke salgsmarkeder med kamp. Selskapets spesialister presenterte gourmeter med en fantastisk kombinasjon avsmaker. Originalen After Eight holder fast den ledende posisjonen.