Eplemos med kondensert melk til vinteren: Nezhenka-puré

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi inviterer deg til å bli venner med enkle oppskrifter for å lage eplemos hjemme. Denne pureen passer for de som allerede er lei av standardversjonen av eplesyltetøy. Det mest interessante er at barna dine definitivt vil like det. Eplemos med kondensert melk til vinteren er veldig enkelt å tilberede. Og du kan bruke den som fyll til paier, pannekaker og andre bakevarer.

Oppskrift nummer 1. Puré "Sissy"

For å lage denne eplemosen trenger vi:

• 2, 5 kg epler;
• en halv boks kondensert melk;
• 1/2 ss. vann;
• en kvart kopp sukker.

Oppskriften på potetmos "Nizhenka" med kondensert melk omfatter tre trinn. Det første vi gjør er fruktforedling. Vi renser eplene fra skinnet og frøene, kutter dem i biter, men små. Vi sprer det i en kjele, hell vann et sted på fingeren ovenfra, sett det på komfyren. Vi småkoker alt dette i omtrent en halv timelav varme til den er halvmyk. Det er veldig viktig å røre hele tiden slik at eplene ikke brenner seg.

Hvis du ser at eplene begynner å koke, tilsett sukker, bland godt, la det koke. Tilsett kondensert melk. La oss smake på det. Hvis du har en søt tann, kan du tilsette mer kondensert melk eller sukker, eller du kan gjøre begge deler. Massen skal koke i ytterligere 5 minutter, deretter piskes den med en stavmikser til den er jevn. Deretter legger du puréen i sterile glass. Lukk den, pakk den inn i et varmt teppe og vent til den er helt avkjølt.

Oppskrift nummer 2. Babypuré uten sukker

Eplemos med kondensert melk til vinteren kan tilberedes uten sukker. Alt du trenger er epler (4 kg) og kondensert melk (1 boks).

Frukt vaskes grundig, kuttes i skiver uten kjerne. Ha i en kjele, fyll på med vann (for å dekke helt). Kok til den er myk. La oss kjøle oss ned. Gni eplene gjennom en sil. Hell den kondenserte melken i pureen. Sett den tilbake på komfyren og varm den opp under konstant omrøring. Hell i små krukker, steriliser i 30-40 minutter fra kokeøyeblikket. Vi stenger. La avkjøles ved å snu opp ned.

Oppskrift nummer 3. Potetmos i saktekoker

Du kan også lage eplemos med kondensert melk i en slow cooker. Oppskriften i dette tilfellet inneholder ikke sukker, som den forrige. Ta:

• 4 kg epler;
• 300 g kondensert melk;
• et glass vann.

Hvis du har en så fantastisk assistent hjemme som en saktekoker,det er synd å ikke bruke det. Til å begynne med vil vi med hjelpen sterilisere små krukker der eplemos med kondensert melk vil bli lagret. For å gjøre dette, legg vaskede krukker i bollen, hell vann i dem, dekk til med lokk, hell vann til bollens maksimale merke. Vi lukker lokket på enheten, slår på "Steam" -programmet, setter timeren på 40 minutter. Tørking av glassene.

Skrell og frø epler. Skjær i små biter, legg i en langsom komfyr. Vi heller ut vannet. Still inn programmet "Slukking" i 40 minutter. Rør eplene flere ganger mens du koker. For at fruktene skal ha ønsket konsistens for potetmos, pisk dem med en blender. Ha det så tilbake i bollen, hell i kondensert melk og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Hell den ferdige yummyen i glass, rull den sammen.

Oppskrift nummer 4. Kondensert melkepuré

Vi tilbyr å tilberede eplemos med kondensert melk, hvis oppskrift ikke inneholder kjøpt kondensert melk. Men blant ingrediensene er det naturlig melk og sukker, som vil være en verdig erstatning for kondensert melk. Og viktigst av alt - du kan ikke skille en slik delikatesse fra potetmos som inneholder kondensert melk fra butikken! En veldig stor fordel med denne yummy er at hvis du slår den med smør (en liten mengde), kan du få en veldig original og interessant krem for en hjemmelaget kake. Til potetmos trenger vi:

• 

  4 kg epler;

• 3 kg sukker;
• 1 glass brus.
• 3 liter melk.

Å tilberede denne eplemosen med kondensert melk til vinteren er veldig enkelt. Frukt, som vanlig, renser vi fra skinn og frø. Skjær dem i skiver, dryss med brus, hold i to timer. Ikke vær redd for brus, smaken vil ikke merkes. Men på den annen side vil det bidra til å myke opp fruktene slik at de forvandles til en homogen masse sammen med melk og sukker.

Når det har gått to timer, vask eplene godt under rennende vann. Vi legger det i en kjele, tilsett sukker og hell i melk. La småkoke i to timer på lav varme.

Den resulterende massen, delt i små porsjoner, pisk med en blender. Du kan, som et alternativ, tørke gjennom en sil. Dette er etter eget skjønn. Sett den på komfyren igjen, la den koke, kok i 10 minutter.

Hell «kondensert melk», det vil si eplemosen vår, i sterile glass, rull sammen, snu opp ned og avkjøl.

Et siste ord

Du har sett at eplemos med kondensert melk til vinteren slett ikke er vanskelig å tilberede. Og oppskriftene som presenteres krever ikke spesielle kostnader. Men det viktigste er at du kan overbevise selv de mest inkarnerte innfall om å spise så deilig mat. Og selv om barnet ditt ikke liker epler, kan han få i det minste en liten del av disse sunne fruktene og deres vitaminer med puré.