Teahouse er "Chayhona No. 1" i Moskva: beskrivelse, funksjoner, tjenester, anmeldelser og bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag er det allerede vanskelig å overraske en innbygger i en storby med noe som helst. Italienske restauranter, kinesiske spisesteder, franske bakerier - velg. Men til nå er mange overrasket over å stoppe i nærheten av skiltet «Chaihona». Dette vil være temaet for artikkelen vår. La oss analysere hvordan denne institusjonen skiller seg, hva som gjør gjestene glade her.

Hvordan stave riktig

Bare ved første øyekast ser det ut til at det ikke spiller noen rolle. Men hvis du står overfor behovet for å skrive dette ordet et sted, til og med bare nevne i meldingen hvor du spiste i dag, så vil du mest sannsynlig tenke på det. Er det et tehus eller et tehus? I dagligtale brukes det andre alternativet oftest.

Dette ordet kommer fra det kinesiske cha-yeh, som betyr "te i bladene", samt det persiske xane - "rom". Men det skal bemerkes at forvirringen i stavemåten til ordene "tehus" og "choykhana" bare er til stede på russisk. På tadsjikisk, for eksempel, kalles denne institusjonen choikhona, på usbekisk -også, men i Usbekistan og Turkmenistan uttales ordet med to "a": "tehus". Det er vanskelig å si hvor bokstaven "o" kom fra, men dette forklarer variasjonen i navnene på skiltene. Eierne deres kan ikke alltid russisk godt, men de forstår morsmålet sitt.

Breath of the East

Chayhona er ikke bare en kafé. Dette er sjelen til Sentral-Asia. Det er vanskelig å forestille seg det på en annen måte, uten deilig pilaf, duftende te, uten bolle og sorbet. Dette er en del av de fargerike basarene og det intime hjørnet av stille gater. Selve navnet taler for seg selv. Den består av to deler: "te" og "rom". Det vil si, bokstavelig t alt, dette er "terommet".

Tedrikking i Østen er en hel handling, temåltider og korte bønner, timelange sammenkomster med en skål med velduftende drikke… Dette er en egen side i historien, som man kan snakke om i det uendelige. Tradisjonelt hendte det at te ikke drikkes noe sted, men i et tehus. Dette gjorde at tedrikking ble til et ekte ritual. Her stopper tiden og alt er nedsenket i fred. Mange av dem som har besøkt slike etablissementer for første gang merker at de opplevde en fantastisk fred.

Funksjoner

Tradisjonelt er dette ikke bare et sted hvor du kan drikke te og spise. De samles i tehuset for å diskutere siste nytt og bare prate. Dette er et flott sted å spille backgammon og diskutere planer for fremtiden. Her kan du holde forhandlinger og feire viktige begivenheter.

Selvfølgelig, i øst besøkes tehus mestdeler av en mann. Kvinner på denne tiden kunne samles hjemme, hvor de hadde sine egne samtaler over en kopp te. I et lite tehus kunne eieren være både kokk og servitør. Vanligvis hjalp sønnene ham. Som regel ble det bygget i skyggen av trær. Om sommeren kunne reisende hvile på gaten, hvor det var bukkesenger. Gulvet var nødvendigvis leire, dekket med filt. Gjestene tok av seg skoene ved terskelen, og inne satt de på gulvet i tyrkisk stil.

Internt utstyr

Samovaren ble ansett som hovedattributtet. Dens dimensjoner og nyhet t alte volumer, det var etablissementets visittkort. Samovaren ble installert på et iøynefallende sted. Ikke langt unna sto en ovn med flatt tak hvor det ble varmet opp små kjeler. I mange rom hang det bur med vaktler. Bråket deres ble ganske enkelt assosiert med bildet av institusjonen selv.

I dag har mye endret seg. Elektriske vannkokere brukes i stedet for kullfyrte samovarer. Men fargen forblir den samme. En bukkeseng nær en kanal med kaldt vann, varm te, vaktesang og en atmosfære av orientalsk gjestfrihet…

Alt nytt er glemt gammelt

I hovedstader streber restauratører etter å overraske publikum med noe og tiltrekke deres oppmerksomhet. Det er ikke noe enklere: du må åpne et utmerket tehus. Anmeldelser indikerer at interessen for orientalsk mat og festtradisjoner blant innbyggere i hovedstaden bare vokser. Og hvordan kunne det være annerledes, for når du kommer inn i tehuset føler du deg umiddelbart velkommen og etterlengtet gjest.

I Moskva i dag vokser en kjede med Chaikhona-restauranter, grunnlagt av Timur Lansky. Kjent restauratør og tidligeregledet innbyggerne i hovedstaden med nyheter, men dette prosjektet har blitt virkelig spesielt.

Hvor du skal dra, adresser

«Chayhona» erstatter gradvis de vanlige orientalske spisestedene. Alt her er det samme, bare mye bedre. Unikt interiør, utmerket mat og utmerket service, renslighet og orden. Det vil si alt som gjestene kan ønske seg. Og siden etterspørsel skaper tilbud, vokser restaurantkjeden for hver dag. I dag kan du finne lignende etablissementer i Moskva på følgende adresser:

• st. 1. Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., byg. 3.
• New Arbat, 21.

Dette er ikke alle restauranter i hovedstaden. Etter bildet å dømme er "Chaihona" en ganske gjenkjennelig institusjon. Det vil si at samme stil opprettholdes i alle terom. Dette lar deg øke gjenkjennelsen av restauranten, noe som påvirker økningen i antall faste kunder.

Chaihona-restaurantmeny

Her kan du ikke bare drikke te, men også spise en god lunsj eller bestille bankett. Menyen er veldig variert. Blant hundrevis av retter finner du garantert en som vil bli din favoritt. Og noen vil overraske selv gourmeter.

• retter tilberedt i en gryte. Dette er en luksuriøs svømmetur. En stor del koster 410 rubler. Prøv også Kazan-kebab, Beirut-vinger og mange andre. Rabatter gis i tehuset. Du kan alltid få informasjon om dette på den offisielle nettsiden til nettverket. Som tilsetning tilPilaf kan du bestille syltet løk, stekt hvitløk og andre grønnsaker.
• Tandoor-retter. Dorado verdt 310 rubler, tapaka-kylling - 650 rubler, lagman 440 rubler, kalvemedaljong.
• Dampte retter. Dette er khinkali og manti med forskjellig fyll. Pris - fra 390 rubler.
• retter på grillen. Kebab, kebab, lammelår, rygg og mye mer. Kostnad - fra 220 til 1690 rubler per porsjon.

Ulike tilbehør

Det er et enormt utvalg av potetretter. Dette er kirsebærpoteter med dumba og hvitløk, grillede og stekte poteter med sopp. Duftende og veldig velsmakende, det vil utfylle ethvert bord. For elskere er det smuldrete ris. Sauser er også med på å understreke smaken av retter. Menyen inkluderer hvitløk og tomat, adjika og grillmat, tkemali og ost. Kostnaden er budsjett, starter fra 200 rubler for en siderett og 70 rubler for sauser.

Desserter

Slutten på et måltid er det deiligste øyeblikket. Akkurat nå kan du bestille te, og til det en deilig dessert. Erfarne konditorer gleder seg over utmerket bakverk. Blant de mest populære er:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Hjemmelaget baklava - 270 rubler
• Ostekake - RUB 320
• Apple strudel – RUB 320

Selvfølgelig finnes det også tradisjonelle søtsaker som brushwood, halva og chak-chak. Valnøtt, morbær, kornel og fikensyltetøy vil fullstendig endre ideen din om tedrikking. Det er en "Chayhona" og hjemlevering. Velg retter på siden, legg inn en bestilling ogvente på operatørens svar. Det er enkelt å sette opp et fantastisk bord hjemme for en spesiell anledning.

Leveringsvilkår og kampanjer

Alt er ganske enkelt, du trenger bare å ha litt ledig tid til å vente på bestillingen og en telefon for å ringe administratoren av "Chaykhona"-restauranten. Hjemlevering utføres innen 20-30 minutter, ikke medregnet tiden som kreves for matlaging. Dette diskuteres vanligvis individuelt når du oppretter en søknad.

Hvis du er en vanlig besøkende på etablissementet, kan du regne med en fin gave. Dette er et bonuskort, som hvert påfølgende kjøp blir enda mer behagelig med. Startrabatten det gir er 5 %. Etter hvert som kjøpesummene dine akkumuleres, øker rabatten. Det maksimale oppgitte beløpet er 20%.

Anmeldelser

Selvfølgelig er "Chayhona No. 1"-kjeden ikke den eneste i sitt slag. Det er andre kafeer, restauranter og spisesteder i hovedstaden og småbyer som prøver å matche østens pust med en eller annen måte. For å evaluere dem riktig, må du ha et visst mønster. Oftest er dette en personlig opplevelse av å besøke slike etablissementer eller anmeldelser av venner.

"Chayhona No. 1" er en kultkjede som vokser av seg selv, og øker også antall faste kunder. Faktisk noterer anmeldelsene oppmerksomheten til personalet og vakkert interiør. Men viktigst av alt - høy kvalitet og deilig mat. Som vanlige gjester sier, er dette en ideell verdi for pengene. Hvis du kjeder degvanlige kafeer og du vil ha noe nytt, så velkommen. Etter vurderinger fra fornøyde kunder vil du alltid huske aromaen av ekte pilaf og den deilige smaken av orientalske søtsaker.