Lag magre boller hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

fastelavnsboller, oppskrifter med bilder av som vil bli presentert nedenfor, er veldig enkle å lage hjemme. Det bør umiddelbart bemerkes at slike bakverk er mindre kaloririke enn tradisjonelle. Men hvis alle kravene til oppskriften er oppfylt, blir den ikke mindre smakfull og næringsrik.

fastelavnsboller: oppskrift med bilde trinn for trinn

Hvis du holder stor fastetid, så passer den aktuelle oppskriften best for deg. Bakverk laget i henhold til den diversifiserer hverdagen og ganske mager kosthold.

Så hvilke ingredienser trenger du å fylle på for å bake magre boller? Oppskrifter med bilder krever bruk av følgende produkter:

• hvetemel - ca. 450g;
• tørr bakegjær - ca. 1,5 dessertskjeer;
• drikke varmt vann - ca. 250 ml;
• vegetabilsk olje for smøring av deig og forming av boller (valgfritt);
• betesukker - 2 store skjeer;
• vanlig s alt - 5 g (legg til etter eget ønske).

Kneading the base

Hvordan bør magre boller tilberedes? Først må du lage gjærdeig. Tilav dette helles drikkevann (varmt) i en bolle, og deretter fortynnes betesukker i det. Deretter helles tørr bakegjær i samme bolle. Etter blanding av komponentene blir de varmet i 10 minutter. I løpet av denne tiden skal gjæren svelle godt. Etter det tilsettes litt bords alt og hvetemel.

Ved å blande komponentene får man en homogen deig som klistrer seg litt til hendene. For at den skal nå, må den sendes til et varmt sted, hvor den oppbevares i minst halvannen time. I dette tilfellet er fatene med bunnen dekket med henholdsvis en fille og et lokk.

For å gjøre magre boller luftige og luftige, må deigen rynkes for hånd eller ristes godt hvert 20. minutt.

Vi former produkter og baker dem i ovnen

Hvordan skal magre boller formes? En oppskrift med sukker krever obligatorisk bruk av vegetabilsk olje. De må smøre hendene grundig, og deretter forsiktig rive av biter fra gjærbunnen som har kommet opp.

Etter å ha dannet en ball med en diameter på opptil 5 cm fra deigen, legges den ut på et ark med bakepapir og smøres igjen med vegetabilsk olje. Andre produkter er laget på lignende måte.

Etter å ha holdt emnene på et bakepapir i ca. ¼ time, drysses de med en liten mengde perlesukker eller sesamfrø. Deretter sendes de til ovnen.

fastelavnsboller stekes ved 195 grader i 32-42 minutter. I løpet av denne tiden vil de bli frodige og rødmossete.

Server til bordet

Hvordan spise magertboller? Når de er varme, er disse produktene spesielt velsmakende. De kan serveres med te eller svart kaffe.

fastelavnsboller: ingen gjæroppskrift

I fasten er det mange som lager magre bakverk med gjær. Det skal imidlertid bemerkes at det er mulig å tilberede en slik dessert hjemme uten bruk av det nevnte produktet. For å gjøre dette, forbered:

• hvetemel - ca. 300 g;
• honning av alle varianter - ca. 30 g;
• bakepulver - ca 3 dessertskjeer;
• drikkevann - ca. 150 ml;
• raffinert vegetabilsk olje - ca. 80 ml;
• vanillin - valgfritt (1 klype);
• skallede valnøtter - ca. 5 stykker;
• hakket kanel - ¼ dessertskje;
• hvitt sukker - 15 g.

Lage deig

For å lage magre boller uten bruk av gjær, bør du blande vanlig drikkevann med vegetabilsk olje og fersk honning. La den resulterende blandingen ligge til side, det er nødvendig å sikte hvetemelet to ganger, og deretter legge til vanillin og bakepulver til det. Du kan også tilsette litt knust kanel til ingrediensene etter smak. Det vil gi bollene en spesiell farge, smak og aroma.

Etter å ha tilsatt den løse blandingen til væsken, bland forsiktig først med en skje og deretter med hendene. Samtidig får man en ganske klissete, men veldig myk og mør deig.

For å gjøre magre boller deiligere,duftende og tilfredsstillende, du kan legge til eventuelle nøtter og tørket frukt til basen. Men før det bør de nevnte ingrediensene vaskes grundig, tørkes og ikke hakkes veldig fint.

For å få en mer jevn og myk deig, må den legges i en plastpose og stå i denne tilstanden i romtemperatur i ca. ¼ time (30 minutter er mulig).

Hvordan skal det dannes?

Du kan lage magre boller uten gjær på mange måter. Vi bestemte oss for å velge den enkleste. For å gjøre dette, blir hendene grundig gjennomvåt i kaldt vann, og deretter blir et lite stykke skåret av fra den ferdige basen. Om nødvendig kan den drysses med litt hvetemel.

Etter å ha dannet en jevn og pen kule av deigen, legges den ut på et smurt ark (du kan bruke bakepapir). Alle andre blanke felter gjør akkurat det samme.

Hvis det er et ønske, kan de etter dannelsen av alle produktene drysses med en blanding bestående av m alt kanel og sukker. Dette pulveret vil gjøre magre boller mer deilige og vakrere.

Bakeprosess

Bullene bakes ganske raskt. Arket med emner sendes til ovnen, oppvarmet til en temperatur på 220 grader. Etter 20 minutter skal alle produktene være ferdig bakt, og også dekket med en rødrød og sprø skorpe. I dette tilfellet skal innsiden av bollene forbli veldig møre, men ikke klebrige.

Server til bordet

Etter å ha bakt gjærfrie boller serveres de umiddelbart til bordet. Bruk slikeprodukter anbefales med varm usøtet te. Hvis bollene blir stående etter et måltid, anbefales de å oppbevares i en plastpose, ellers blir de bederve.