Polsk kaffe. Uvanlig drikkevariasjon

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Opsjonen "polsk kaffe" vil appellere til fans av ikke-standard drinker, lei av den vanlige cappuccino og latte. Polakkenes kaffepreferanser er ikke begrenset til én oppskrift, den tradisjonelle tilberedningsteknologien er harmonisk fortynnet med en rekke varianter oppfunnet av amatører.

Bare 18+. Iskaffe med fløte og… vodka

Ja, dette er akkurat tilfelle når du på en kafé må vise et pass eller et annet dokument som bekrefter alderen til eieren. Drikken har en syrlig bitterhet og serveres kald.

Brukte produkter:

• 30g vaniljeis;
• 20g sukker;
• 120 ml sterk kaffe;
• 50 ml kremfløte;
• 10–15 ml vodka.

Matlagingsprosesser:

1. På vanlig måte må du brygge en porsjon kaffe, gjerne sterkere.
2. Legg til is og et par dråper alkohol i den kalde drikken.
3. Server polsk kaffe med en krøllete hale av pisket krem.

Is er erstattet med isbiter. For merpiquancy av smak, kulinariske eksperter anbefaler å bruke krydder. For eksempel nellik, anis eller vanillin. I stedet for fløte tilsettes ofte kokosolje eller margarin.

Kaffeklassiker. En slurk energi fra tidlig morgen

Følgende teknologi for å tilberede en sterk drink har eksistert siden 1600-tallet, da duftende korn bare kom inn i de luksuriøse herskapshusene til rike adelsmenn. For å brygge kaffe i polsk stil må du skaffe deg et minimum av ingredienser.

Brukte produkter:

• fine korn;
• varmt vann.

Hell to eller tre teskjeer m alt kaffe i et glass varm væske. Hvis du vil, tilsett sukker, melk, fløte. Dekk beholderen med en drink med en tallerken, la stå i 3-4 minutter. Server den østslaviske varianten av drinken uten å anstrenge seg, med tykk.

Polsk pulverkaffe: Grey, Marita og mer

For tilberedning av fantastiske drinker brukes ulike typer malekorn og tilleggsingredienser. Hvilke merker er ideelle for brygging av polsk kaffe? Det er faktisk ikke nødvendig å kun bruke korn. For å lage en sterk drink er budsjettanaloger av dyre pulver egnet.

De ledende posisjonene i salgsmarkedet er okkupert av følgende duftende eksemplarer:

1. Mahika Gold - arabica-kaffe med en treaktig undertone sammenflettet med en kakao-ettersmak.
2. O Poranku - en blanding av granulerte korn, sikori og bygg,som gjør drinken ikke bare oppkvikkende, men også nyttig.
3. Marita - en kombinasjon av Arabica- og Robusta-bønner, deres middels steking gir en rik aroma og diskré bitter smak.
4. Cafe d'Or Gold – egnet for personer med begrensede tidsressurser! De granulerte kornene oppløses umiddelbart i det kokende vannet, og omslutter rommet med en syrlig sjokoladearoma.
5. Eilles Gourmert er ren arabica-kaffe som har vunnet popularitet blant kaffeelskere takket være det frodige skummet.

En ekstraordinær oppskrift. Polsk kaffe med egg

Bitterheten til en oppkvikkende drink blander seg interessant med mykheten til den luftige teksturen til eggeskum. Oppskriften er ofte modifisert, fortynnet den forfriskende drikken med krydderet av kanelpulver, den syrlige smaken av alkohol (rom, whisky, til og med vin).

Brukte produkter:

• dobbel espresso eller kaffe laget med to teskjeer hurtigpulver;
• 1 eggeplomme;
• 2 teskjeer sukker.

Prosessen med å tilberede en slik ikke-standard godbit er ganske enkel. Du trenger bare å skille proteinet fra eggeplommen, piske den siste ingrediensen med sukker og tilsette den allerede bryggede kaffen.

Nyansene ved å lage den perfekte oppkvikkende drinken

Hvordan brygge den kanonisk korrekte polske kaffen? Oppskriften på å lage en slik drink er ikke komplisert, men du må fortsatt følge noen veldig viktige regler. Kaffetips:

1. Skyll den valgte beholderen forsiktig med kokende vann før bruk. Ofte er det tilstrekkelig å bare skålde en kopp eller et glass med varmt vann.
2. Vær tålmodig, drikken bør trekke i ca. 5-8 minutter for å avsløre det forfriskende utvalget av smaker.
3. Det er ingen søte ingredienser i den klassiske oppskriften, men du kan tilsette sukker, vanillin hvis du ønsker det.
4. Hvis du ikke liker kaffekrem, fjern formasjonen fra drikken med en teskje.
5. Bruk bedre korn av ultrafin sliping. Polsk kaffe er brygget av m alt pulver, noe som gjør drikken sterkere og mer tyktflytende.

For å lage tyrkisk kaffe er det bedre å bruke Arabica, dens oljete bønner er forførende duftende. Men elskere av sterke drikker kan bruke Robusta, en variant kjent for sin pikante kraft, i kaffeeksperimenter.

Liker de beste husene i Warszawa! Turk, kaffe, melk

Drikken vil ikke bare fylle kroppen med energi og gi energi hele dagen, men vil garantert glede kaffeelskere med en diskré smak. Vektløst skum fremhever harmonisk styrken, og krydder avslører smakspotensialet fullt ut.

Brukte produkter:

• 12-16g m alt kaffe;
• 230 ml melk;
• kanel, vaniljesukker.

Matlagingsprosesser:

1. Lag polsk kaffe i en tyrker, hell en teskje løst pulver med vann, la det småkoke.
2. Avkjøl drikken, sil og varm opp på komfyren.
3. Varm melken separat, ikke kok opp væsken.
4. Legg sakte et mildt meieriprodukt til varm kaffe.
5. I sluttfasen, tilsett sukker, en klype kanel og vanilje.

Før servering, pynt en oppkvikkende drink med smuldrete mørk sjokoladebiter, kakaopulver, et par kaffebønner. Det er mulig å gjøre et dekorativt element spiselig ved først å karamellisere det.