Matlagingskurs: Dekorering av grønnsaksstykker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med påstanden om at mat ikke bare skal være velsmakende, men også attraktiv, vil alle være enige. Retter servert til bordet skal vekke interesse og appetitt, oppmuntre ham til å prøve umiddelbart. Dette er grunnen til at dekorasjon er så viktig i kulinarisk kunst. Vakker dekorasjon av grønnsaksstykker er temaet for denne artikkelen.

Lære å kutte

Den første måten å servere en vakker rett som vil pynte festbordet, samt bringe høytidelige notater til hverdagen, er veldig enkel. Den er basert på bruk av ulike måter å kutte grønnsaker på og legge dem ut på en tallerken med vekslende farger. For eksempel ser skiver av agurker og tomater, dekorert med kvister av dill, persille, salat, bra ut. Søte pepperringer i forskjellige farger beriker paletten. Denne utformingen av grønnsaksskiver tar ikke så mye tid. I tillegg kan grønnsaker kuttes med krøllete kniver, skjær dem ikke bare i ringer, men også i terninger, striper.

Dekorering av grønnsaksstykker: alt geni alt er enkelt

Hvordan få en vanlig rett til å se vakker ut? Hvordan få et lunefullt barn til å spise sunn mat og ikke se på det dårlige?For eksempel, legg ut en rett i form av et slags dyr, morsomt ansikt, favorittkarakter eller til og med noe abstrakt. Tidligere var det populært å gi kaker form som en bamse, en snømann, et juletre eller en bil. Men dette kan gjøres når det gjelder salater. Ordne agurker på en tallerken i en sirkel, lag øyne fra oliven, en munn fra en tomat, en nese fra gulrøtter, gul paprika. Hår vil perfekt erstatte en kvist dill eller krøllete persille. Gulrøtter kan kuttes i blomster som bier sitter på (ringer av oliven og oliven, vekslende i farger, skaper en kropp.)

Dekor av kuttede grønnsaker med roser

Hver oppskåret tallerken, det være seg grønnsak, kjøtt eller ost, kan dekoreres med merkelige blomster fra improviserte produkter. For eksempel kan du lage en hvit rose av neper eller poteter, skarlagen fra rødbeter. I tillegg er denne innredningen spiselig, noe som vil glede barna.

Så kutt grønnsaken (hvis det er en potet, så ta den ikke ung) i tynne skiver (1-1, 5 mm). Disse vil være kronblader og skal være tynne og gjennomskinnelige. En plate skal være litt tykkere: vi kutter blokker fra den (en firkant i bunnen) for midten. Vi suger den fremtidige utformingen av grønnsakskutt i kaldt vann med en klype s alt i to til tre timer. Bløtlegg små tannpirkere sammen med potetskiver. Deretter tar vi kronbladene en etter en og vrir dem forsiktig rundt den sentrale knoppen (stangen), hver i den andre retningen. Vi fikser med en tannpirker, slår litt av kantene på kronbladene og lar vannet renne av. stek denet kunstverk er nødvendig i en stor mengde varm vegetabilsk olje. Vi senker rosehodet ned og lar det ikke legge seg på tønnen. Ta ut av frityrkokeren når kronbladene åpner seg og blir gylne. Vi legger på et papirserviett, s alt, tar ut en tannpirker. Et slikt mesterverk vil garantert tiltrekke gjestenes oppmerksomhet til retten din.

Andre dekorartikler

Hvis du har et spesielt sett med kniver for å skjære ut figurer fra frukt og grønnsaker (denne kunsten kalles carving), kan du lage noe helt ekstraordinært. Dens grunnlag oppsto i det syttende århundre, og nå er det en veldig fasjonabel hobby. Å lage grønnsaksskiver til carver er en sann nytelse. Du kan lage georginer av gulrøtter, neper eller poteter, krysantemum fra kinakål, liljer fra agurker, kala fra paprika og til og med et helt akvarium med fargerik fisk.

Prøv og du pynter bordet ditt med lyse figurer, uvanlige farger, intrikate mønstre. Du vil nyte ikke bare resultatet, som vil bli bedre for hver neste gang, men også selve arbeidsprosessen. Tross alt er dette ekte kreativitet som krever inspirasjon og fantasi.