Deilig kyllinglår i ovnen

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kyllinglår er en av de kjøttfulle delene av skrotten, som du kan lage absolutt hvilken som helst rett av. I dag skal vi se på 2 forskjellige måter å tilberede trommestikker i ovnen for å gjøre dem så mettende og smakfulle som mulig.

kyllingelår: oppskrifter med bilder av den ferdige retten

Første oppskrift: trommestikker i rømmemajonesaus med ost

Nødvendige ingredienser:

• kyllinglår ferske eller tine - 8 stk. (i henhold til antall familiemedlemmer);
• ikke-sur tykk rømme - 250 g;
• lett fett majones - 180 g;
• s alt, rød allehånde, tørket dill og søt paprika - etter smak;
• hard ost - 160 g;
• solsikkeolje - 35 ml.

Kjøttbehandlingsprosess

For å gjøre kyllinglåret velsmakende og velduftende, må det vaskes godt, og deretter rikelig smaksettes med bords alt og allehånde rød pepper. Etter det må kjøttet legges til side slik at det trekker til seg disse krydderne så mye som mulig.

Matlagingsaus

For å lage en rett som bakte kyllinglår, bør du definitivt lage en duftende dressing. For å gjøre dette må du kombinere majones, tykk ikke-sur rømme, tørket dill og søt paprika i en kopp med lavt fettinnhold. Riv også hard ost grovt i en egen tallerken.

Forme og bake retten

Etter at sausen er klar, bør du ta en ildfast form, smøre den med olje og ha på de tidligere s altede og peprede kyllinglårene. Ovenfra må de smøres med rømme og majonessaus og drysses med revet ost. Stek en så saftig og smakfull rett i ovnen i ca 35 minutter.

Andre oppskrift: marinert kyllinglår i kokehylsen

Nødvendige ingredienser:

• kyllinglår ferske eller tine - 10 stk. (i henhold til antall familiemedlemmer);
• krydret adjika - 5 store skjeer;
• fersk sitronsaft - fra 1 frukt;
• s alt, sort allehånde, tørket basilikum og søt paprika etter smak;
• stor hvitløk - 2 fedd;
• grønn løk og fersk persille - 1 haug av hver type greener.

Prosessen med å behandle og marinere kjøtt

Før kyllinglåret legges i kokehylsen, skal det vaskes godt, deretter legges i en bolle og ha følgende ingredienser i: krydret adjika, fersk sitronsaft, bords alt, allehånde sort pepper, tørket basilikum, søt paprika, revet hvitløksfedd, hakket grønn løk og persille. Etter det skal alle produkter blandes, ogla deretter marinere i 60-90 minutter.

Forme og bake kjøtt

Etter at ovennevnte tid har gått, setter du de bløtlagte kyllingtrommestikkene sammen med marinaden i kulinarisk hylse og setter i ovnen i 40 minutter. I dette tilfellet anbefales det å stikke hull på posen i den øvre delen slik at den under varmebehandlingen ikke sveller, og kjøttet viser seg å være mer stekt.

Slik serverer du middag riktig

Stekt kyllinglår bør serveres til lunsj eller middag sammen med litt tilbehør. For eksempel er kokt langkornet ris med brunede grønnsaker, potetmos eller hvilken som helst pasta godt egnet til en slik rett. Shanks bør kun serveres mens de er varme.