Suppe i saktekoker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi husker sikkert alle eventyret om en fantastisk gryte som kunne koke grøt av seg selv. Den moderne prototypen av denne gryten fra et eventyr er en langsom komfyr. Husmødre har alltid forsøkt å redusere tiden som brukes på kjøkkenet til matlaging. Kjøkkenassistenten lar deg spare dyrebare minutter og gir deg muligheten til å bruke dem på noe mer nyttig. Retter i en langsom komfyr tilberedes nesten uavhengig. Vertinnen trenger bare å velge og tilberede de riktige ingrediensene.

Til tross for det store utvalget av moduser som moderne multikokere tilbyr, bruker kvinner ifølge statistikken oftest "suppe"-knappen. Det handler om å koke supper i en slow cooker som skal diskuteres i dag. Vi har valgt ut de mest populære og raskest å lære oppskriftene som vil hjelpe på en travel hverdag.

Soppsuppe i saktekoker

Russiske kokker har lenge hatt et spesielt forhold til sopp. Hvis europeiske kokker er bortskjemte med trøfler, legger husmødrene våre nesten alle slags sopp i soppsuppe. Det er viktig å merke seg at smaken av suppen alltid vil være detforskjellig hvis du bruker forskjellige typer sopp. Suppe med champignon har sin egen smak, og hvis du tilsetter villsopp, for eksempel kantareller eller velduftende sopp, i buljongen, så blir soppsuppen en helt annen.

I moderne kokebøker kan du finne et stort antall suppeoppskrifter i en slow cooker med sopp. Det er til og med kålsuppe, pickles, borscht med sopp. Faktisk er den mest korrekte soppsuppen en rett tilberedt med et minimum av ingredienser, som for eksempel turister koker på bål. En multikoker vil fungere som en campinggryte i dag.

Sett med ingredienser

• 270 gram sopp.
• To mellomstore gulrøtter.
• Løk.
• 2 poteter.
• Friske greener.
• En og en halv liter vann.
• Smør.
• All pasta - 2 ss
• Spices.

Slik tilbereder du retten

Til å begynne med, som i enhver suppeoppskrift, må du steke i en saktekoker. Hell olje i bunnen av bollen, tilsett finhakket løk, revet gulrøtter, sopp. Vi steker de oppførte produktene i omtrent 10 minutter, og glem ikke å periodisk røre med en spesiell slikkepott. Legg potetterninger til den stekte maten, hell vann. Lukk lokket og sett "Suppe"-modus. Koketiden i de fleste saktekokere er 1 time. 15 minutter før angitt tid, åpne lokket, tilsett pasta, tilsett tørkede eller friske urter. Lukkdekk til og fortsett å koke den gjenværende tiden. Så snart signalet høres, er soppsuppen i saktekokeren klar.

Kjøttbollesuppe

Utrolig velsmakende, fyldig, næringsrik forrett med kjøttboller - et skikkelig funn for late eller for travle husmødre. Suppe med kjøttboller i en saktekoker tilberedes veldig raskt, det krever ikke mye innsats på forberedelsesstadiet og innkjøp av dyre ingredienser.

Produktliste

• 420g kjøttdeig.
• Vann.
• 2 poteter.
• Løk.
• Gulrot.
• Spices.
• Friske greener.
• Egg.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Med hjelp av en annen kjøkkenassistent - en blender - må du hakke løk og kjøttdeig. Selv om du tar ferdig kjøttdeig, anbefales det å føre det gjennom en hvilken som helst hakker to ganger. På denne måten kan du oppnå den mest delikate konsistensen. Tilsett eggene til disse to ingrediensene og bland godt. Fra den resulterende kjøttdeigen lager vi små baller. Gulrøtter hakkes på et rivjern, poteter kuttes i terninger. Tilberedning av produkter for tilberedning av suppe med kjøttboller i saktekoker er ferdig.

Det gjenstår bare å steke gulrøttene lett. Dette gjøres rett i multikokerskålen. Etter gulrøttene sender vi poteter, et par pepperkorn, en klype s alt, laurbærblad i beholderen. Hell 1,5 liter vann. Vi slår på modusen som allerede er kjent for oss, kok i omtrent 15-20 minutter. En gangkjøkkenassistenten vil gi et signal om slutten av arbeidet, legg kjøttbollene i den kokende buljongen, lukk lokket og la stå i ytterligere 5-10 minutter. Tilsett friske urter på slutten av tilberedningen.

Supper med kjøttboller kan serveres ikke bare med urter, men også tilsette krutonger, krutonger eller rømme. Vi prøvde å plukke opp de enkleste og raskeste suppene i en slow cooker. Oppskrifter med bilder bør hjelpe både i utformingen av retten og tilberedningen.

Dumplings og kyllingsuppe

Deigstykker kokt i kokende vann er en veldig populær rett. Og ikke bare i Ukraina, men også i Slovakia, Tsjekkia, Polen, Bulgaria, Ingushetia og andre østeuropeiske og nordkaukasiske land. Dumplings tilberedes veldig raskt og enkelt, de er gode til både kjøtt- og grønnsaksforretter.

Ingredienser til kyllingsuppe i saktekoker med dumplings

• To kyllingtrommestikker.
• 2 poteter.
• Løk.
• En halv gulrot.
• En og en halv liter vann.
• 4 ss. skjeer med mel.
• Persille.
• Egg.
• S alt.
• 6 art. skjeer med mel.
• 2 ss. l. melk.

Hvordan lage mat

For enhver førsterett er suppe i en saktekoker intet unntak, riktig, fyldig og fyldig buljong er veldig viktig. Derfor sender vi først og fremst kyllingtrommestikkene til multikokerskålen, tilsett 1,5 liter vann, slå på "Suppe" -modus og kok i 35 minutter. Ikke glem å åpne lokket etter 15-20 minutter og fjern skummet. mens du bryggerkyllingtrommestikke, fortsett til tilberedning av grønnsaker. Gulrøtter må hakkes på et grovt rivjern, løk kuttes i små terninger. Poteten skrelles og kuttes i biter.

La oss nå snakke om å lage dumplings. Hell riktig mengde mel i en stor dyp kopp, tilsett litt s alt, hell i melken. Bland grundig, tilsett egg og urter. Arbeid intensivt med en visp, bring deigen til full jevnhet. Hvis det viser seg for flytende, tilsett litt mel og bland igjen. Fra den resulterende deigen skulpturerer vi dumplings.

Etter at multikokeren har signalisert at buljongen er slutt, kan du åpne lokket og tilsette poteter, løk og gulrøtter. Vi lukker lokket. Tilberedningsprogrammet forblir det samme. Tid -25 minutter. 7 minutter før slutten av tilberedningen, åpne lokket, tilsett dumplings i suppen. Vi prøver buljongen, tilsett litt s alt om nødvendig. Om 5 minutter er deilig, fyldig kyllingsuppe i en slow cooker med dumplings klar.

Dumplings og ertesuppe

Som lovet velger vi ut de mest populære og populære oppskriftene med bilder. Suppen i saktekokeren, som vi skal lage neste gang, vil være fra knuste erter. Denne retten regnes som den tredje mest populære etter kylling- og soppsuppe. Men ertesuppe vil ikke være enkel, men med dumplings. Dette er en annen variant av melretten, som består av mel, s alt og et egg. I sammensetningen ligner de veldig på dumplings, men har en klassisk rund form. Forresten, dumplings kan ikke bare legges til suppen, men også tilberedes som en uavhengig rett. Demsteke, koke, bake.

Liste over nødvendige produkter

• To og en halv liter vann.
• 170 g erter.
• Gulrot.
• Poteter.
• Bow.
• Egg.
• Tre kunst. l. mel.
• S alt.
• Et par skjeer melk.
• Favorittkrydder og krydder til suppe.
• Friske greener.

Hvordan lage mat

Til å begynne med, la oss tilberede hovedingrediensen i suppen i en saktekoker (bilde i artikkelen). Dumplings tilberedes ved å blande mel, kyllingegg, et par spiseskjeer melk, s alt. Det viser seg en ganske tykk deig, hvorfra det er nødvendig å danne små runde baller. Vi legger dem til side, vi fortsetter til tilberedning av grønnsaker. Skjær gulroten i lange tynne staver, hakk løken i små terninger. Vi kutter potetene i porsjoner. Erter anbefales å bløtlegges på forhånd. Minimum bløtleggingstid er 3 timer. Dette øyeblikket vil redusere koketiden til suppen fra halvannen time til 60-70 minutter.

Slipp litt olje på bunnen av bollen, send gulrøtter og løk til steking. Steking tilberedes på det klassiske programmet "Frying". Tid - 5 minutter. Vi sender de resterende ingrediensene til steking: poteter, s alt, krydder, vann, erter. Trykk på "Suppe"-knappen og glem å lage mat i 50-60 minutter. 10 minutter før slutten av tilberedningen, åpne lokket, legg dumplings, lukk lokket og kok retten. Noen husmødre legger til litt tomatpuré til ertesuppe i en langsom komfyr. Hvis du lager suppepuré, så stivelse,som finnes i dette tilsetningsstoffet vil bidra til å gjøre retten kremaktig og glatt.

Tips og triks

Avslutningsvis vil jeg komme med noen enkle tips og regler som hjelper deg med å tilberede den riktige og smakfulle suppen i en saktekoker.

• Pass på å følge oppskriften. Selv om suppen er tykk, ikke skynd deg å helle mye vann. Du kan justere konsistensen på retten helt på slutten av tilberedningen.
• Ikke skynd deg å s alte suppen i saktekokeren. Det er bedre å gjøre dette 5-10 minutter før slutten av tilberedningen. Det er på dette stadiet maten er best forberedt for riktig s altabsorpsjon.
• Det er veldig viktig å følge den nøyaktige koketiden som er oppgitt i oppskriften. Ellers vil fordelene og den gode smaken av suppen gå tapt.