Valnøttolje: nyttige egenskaper, kontraindikasjoner, hvordan ta?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Populariteten til valnøttolje i Russland er ikke så høy som i europeiske land, der en flaske med duftende innhold anses som en uunnværlig egenskap ved daglig mat og en uunnværlig del av mange kosmetiske prosedyrer. Valnøttolje er en av de sunneste matvarene i verden. Og ikke forgjeves, fordi sammensetningen av produktet avslører kraften til ti vitaminer og ti mineraler.

Verdien av nøttesmør

Kaloriinnholdet i valnøtter per 100 g av produktet er 654 kcal, men dette hindrer ikke ernæringsfysiologer i å inkludere dem i de mest populære slankediettene. Faktum er at en valnøtt inneholder en stor mengde nyttig fiber - nesten 7 mg per 0,1 kg produkt og dobbelt så mye protein, som er uunnværlig i celledannelsesprosessene. Hvis vi legger til ovenstående at denne vegetabilske oljen inneholder hele spekteret av omega-fettsyrer, som utgjør 88 % av det totale antallet alifatiske syrer som finnes iekstrahert stoff, blir det klart hvorfor produktet er så elsket innen alternativ medisin og kosmetikk.

Komposisjon av vitaminer og sporstoffer

Vitaminer i valnøttolje:

• retinol (A);
• askorbinsyre (C);
• fyllokinon (K);
• tokoferol (E);
• seks B-vitaminer (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nikotinsyre (PP).

Makro og mikronæringsstoffer i valnøttolje:

• jod;
• jern;
• zinc;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• selenium;
• kobolt;
• kobber.

Forlengelse av fysisk ungdom - en av de viktige fordelaktige egenskapene som tilskrives valnøttolje - produktet skylder koenzym Q10 og fosfolipider, og evnen til å helbrede det kardiovaskulære systemet - til beta-sitosteroler.

Nøtteoljens helbredende egenskaper

Fordelene med valnøttolje maksimeres hvis produktet tas separat fra maten. Det er i denne formen den brukes til behandling og forebygging av sykdommer. Når man snakker om terapi for allerede eksisterende alvorlige patologier, kan man ikke bare stole på de gunstige egenskapene til valnøttolje, men man bør definitivt inkludere den i vedlikeholdsbehandlingsregimet.

Det er bevist at ved regelmessig bruk av valnøttekstrakt kan kroppen lettere takle følgende sykdommer:

• dårlig immunitet, lav utmattelsesterskel, generelttretthet og kronisk søvnighet;
• tuberkulose;
• diabetes type 2;
• dermatitt, inkludert alle typer eksem, urticaria, lupus erythematosus;
• psoriasis;
• nyresykdom (selv med eksisterende steiner);
• venøse patologier (rosacea, hemoroider);
• sykdommer i hjerte og blodårer.

Olje gjenoppretter leverfunksjonen og forbedrer tarmmotiliteten. Separat bør de gunstige egenskapene til valnøttolje for vordende mødre i de første 12 ukene av svangerskapet nevnes. Små mengder av et verdifullt produkt tatt på tom mage av en kvinne vil bidra til å bli kvitt morgenkvalmen og gi en god appetitt.

Kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner for valnøttolje er:

• gastritt med lav surhet;
• akutte infeksjonssykdommer ledsaget av høy feber og utslett;
• graviditet i andre og tredje trimester.

Det anbefales ikke å tilsette olje til mat, eller ta den i sin rene form for personer som er allergiske mot andre typer nøtter eller opplever en forverring av sesongmessige allergier.

Fordeler med olje for ansiktshud

På grunn av sin lette tekstur og høye absorpsjonsevne kan valnøttolje brukes på alle hudtyper. Det vil ikke forbli på kroppen i form av en tett, fettete film og vil ikke tette til talgkjertlene til selv problematisk porøs hud.

Ekstraktet kan påføres ansiktet i sin rene form, i stedet for en nattkrem, eller brukes i kombinasjon med andre elementer som forbedrer spesifikke egenskapervalnøttolje:

• Leirmaske for blandede hudtyper – kombiner en hel spiseskje svart eller blå leire med 1 ts sitronsaft og 1 ts valnøttolje. Tilsett halvparten av eggehviten, rør massen og fordel den over ansiktet med en pensel i 20 minutter, og skyll deretter.
• Med hyperemi, akne og komedoner - i 1,5 ss. skjeer med fargeløs henna hell 2 ss. skjeer av fersk calendula avkok og 1 ts valnøttolje. Rør massen til en jevn konsistens og påfør i 15 minutter.
• Rynkeutjevnende blanding – bland i en krukke med 1 ss. en skje olje: mandel, nøtter, drue, hvetekim. Tilsett blandingen 2 ss. skjeer med oljeholdig vitamin E. Bruk sammensetningen hver dag før du legger deg, sammen med påføringen av oljer med en lett klappmassasje.

Den største positive effekten av bruk av valnøttolje kan verdsettes av eiere av lett irritert, tørr og tynn epidermis - stoffet, som trenger inn under det øverste laget av huden, danner en vannbarriere som forhindrer tap av fuktighet og øker vevets elastisitet.

For å styrke håret

Når du bruker et stoff som hårvekststimulerende middel, er det viktig å forstå at bruk av et naturlig produkt kan være både gunstig og skadelig. Valnøttolje trenger lett inn i hårsekkene, uten å tette dem og uten å forstyrre pusten av vevet i hodet, men en uheldig kombinasjon av stoffet med tyngre og mer viskøse elementer kan redusere ekstraktens høye kvaliteter tilnull. I denne forbindelse er ikke oljer med en tettere struktur inkludert i hårforsterkende masker med denne komponenten.

Næringsblandinger mot hårtap og for å stimulere inaktive follikler:

• I eggeplommen, under kontinuerlig omrøring, tilsett 1 ss. en skje nøttesmør og 1 ss. en skje flytende honning. Blandingen fordeles fra røttene til tuppene med en trekam, en varmehette settes på toppen av håret.
• I 100 ml lett oppvarmet kokt melk, spe ut en halv pose tørrgjær, en spiseskje honning og samme mengde nøttesmør. Massen får stå varm en stund (20-30 minutter), så øser du opp en håndfull av produktet og gni den i porsjoner inn i hodebunnen.

Hår, etter påføring av masken, er skjult under en plasthette og isolert med et tykt håndkle. Etter en time vaskes næringsstoffet av med rikelig med varmt vann og en nøytral sjampo.

Lager nøttesmør hjemme

Valnøttolje er norm alt ikke så tett som naturlig solsikke- eller olivenolje, om nødvendig er den kunstig fortykket, kombinert med en av disse oljene for å forbedre fordelene og for å forbedre smaken. Du kan gjøre dette hjemme ved å kombinere flere typer oljer i en flaske og dermed skape en unik sammensetning. Riktignok vil en flaske med lignende innhold ikke lagres lenge - på det meste halvannen måned.

Hvis det er et problem å kjøpe godt nøttesmør, lag ditt eget. Fra et teknologisk ståstedsett er denne prosessen elementær, og basert på vanlige menneskelige evner er det ikke lett. Til å begynne med knuses valnøttkjernene til en homogen velling er oppnådd, deretter bindes den resulterende massen inn i en gasbindknute og det oljeaktige innholdet i den tykke presses ut under press.

Hjemme vil utbyttet av ekstraktet være lite. Det som kan presses ut helles forsiktig i en ugjennomsiktig glassbeholder og oppbevares i kjøleskap eller kjeller i ikke mer enn to måneder.

Nøtteoljemassasje

Oljemassasje foreskrives ikke bare for kosmetiske formål, men er også mye brukt i kompleks flebologisk behandling, for leddsykdommer, nevrologi og posturale forstyrrelser.

Massasje med oljer, ellers kjent som abhyanga, er en viktig del av den eldgamle medisinske praksisen til Ayurveda. I mange helseoppskrifter av denne og andre unike metoder for mekanisk handling på overflaten av menneskekroppen, kan valnøttolje sees på som et nøkkelelement.

• Massasje for leddsykdommer, forkjølelse - tre forskjellige nøtteoljer blandes i like proporsjoner: valnøtt, peanøtt og sedertre. Den varme blandingen gnis inn i det betente området eller området av bronkiene til en syk person.
• Massasje for dermatitt - ta 0,5 ts av følgende essensielle oljer: timian, tea tree, rosmarin, sitronmelisse og sprøyt dem en etter en i en ugjennomsiktig flaske. 2 ss valnøttolje helles også der og hele blandingen ristes. Oljesammensetningen påføresden berørte epidermis daglig og gni med massasjebevegelser til den er absorbert.
• Massasje for åreknuter, rosacea - en spiseskje base valnøttolje blandes med eteriske oljer, rosmarin og sypress, tatt tre dråper hver. Masser problemområder intensivt med en duftende blanding annenhver dag.

Siden det er sterke allergener i form av essensielle ekstrakter i multi-komponent massasjesammensetninger, testes hver komponent separat og til forskjellige tider før bruk.

Fordeler med olje for menn

Alle mennesker vet om fordelene med valnøttkjerner for å bevare seksuell ytelse og forebygge prostatitt, men få av representantene for den sterke halvparten overfører de verdifulle egenskapene til frukten til stoffet som utvinnes fra dem. Imidlertid er de kvalitative egenskapene til valnøttolje og kontraindikasjoner for den nesten helt identiske med hele kjerner, med den eneste forskjellen at for å oppnå en merkbar positiv effekt, trenger en mann å spise ¾ kopp valnøttkjerner per dag, men det er nok til å bruke 1 olje 5-2 ss. skjeer.

Fordeler med valnøttekstrakt for den mannlige kroppen:

• stimulering av blodmikrosirkulasjon av bekkenorganene;
• forbedring av spermogenese;
• forebygging av alopecia - hårtap;
• økende stresstoleranse.

I tillegg til intern bruk, anbefales menn med tørr og irritert hud å bruke olje i stedet for alkoholbasert aftershave. Stoffet absorberes raskt ogtørker ut mikroskader av epidermis uten å forårsake ubehagelig svie og uten å overtørke vevet.

Doseringsregler for valnøttsmør

Hvordan ta valnøttolje? Som en økning i kroppens beskyttende funksjoner og for rehabilitering etter langvarige sykdommer, må voksne drikke en teskje oljeekstrakt en halv time før hovedmåltidene, eller ¾ ss. skjeer en gang, om morgenen. Det er umulig å drikke olje med vann eller andre drikker, men med en utt alt gagrefleks er det lov å tilsette riktig mengde av stoffet i en liten porsjon fersk grønnsakssalat.

Kvinner i 1. trimester av svangerskapet, oljen kan drikkes to ganger om dagen for en teskje. For gastritt med lav surhet, ta halve dosen av middelet med 1-2 dråper sitron- eller limejuice.

Introduksjonen av nøttesmør i kostholdet til barn skjer gradvis - fra én dråpe om dagen ved ett års alder, opp til fem dråper ved tre år. I en alder av seks år kan et barn allerede få en teskje av ekstraktet per dag, og ved fylte 14 år, bringe dosen til en normal voksendose. Barn bør ikke ta ren olje før de er 12 år.

Bruk i matlaging

Alle typer dressinger, som inkluderer dette stoffet, tilberedes kun på en kald måte, fordi med langvarig varmebehandling går de fordelaktige egenskapene til ekstraktet tapt, og de frigjorte tunge elementene kan skade kroppen. Valnøttolje avslører best smaken i friske grønnsakssalater, med tillegg avkrydder som sesam, timian, oregano, fennikel, koriander, koriander, mynte.

Smurt med valnøttolje et minutt før slutt på stekingen vil fisken få en ubeskrivelig delikat aroma, og en valnøttkremdressing for ekte italiensk pasta er generelt utenkelig uten noen få dråper velduftende olje.

Her er bare noen få enkle oppskrifter med et rikt ravfarget produkt:

• Riv store oransje gulrøtter på et grovt rivjern, tilsett to fedd hakket hvitløk, en klype sesamfrø og kle salaten med nøtteolje (2 ss);
• hakk separat 250 g ung reddik og topper av den, 2 langfrukte agurker, en halv haug med fjærløk. Bland grønnsakene i en salatbolle, s alt alt og hell over saften av en halv lime og 2 ss. spiseskjeer nøttesmør. I tillegg kan du krydre salaten med urter.

Forresten, en av hemmelighetene til det klassiske franske kjøkkenet ligger i bare en liten tilsetning av et verdifullt produkt til nesten alle kjøtt- og fiskeretter, noe som gjør at de får en lett nøtteaktig smak. En tradisjonell haute-kulinarisk bruk av hasselnøttekstrakt som har blitt en klassiker, er å kombinere den med parmesanost.

Nøttesmørdiett

De fleste dietter for vekttap krever, i det minste midlertidig, å ekskludere alle typer kjøtt fra dietten for å gå ned i vekt, bortsett fra hvitt, som faktisk er det reneste proteinet. Det er veldig vanskelig å følge en slik diett, fordi kroppen trenger fett for normal cellulær metabolisme og fordøyelsesfunksjon.kanal. Fysiologer anbefaler i dette tilfellet å spise mer valnøtter og til og med lage hakkede koteletter av dem, som nesten ikke kan skilles fra biff på smak, og sørg for å inkludere valnøttolje i den daglige menyen.

Takket være en balansert vitamin- og mikroelementsammensetning, vil det fete produktet gjøre prosessen med å gå ned i kilo mykere og mer skånsom for den fysiske tilstanden til personen som går ned i vekt, og vil samtidig ikke tillate kroppen å overmette med kalorier, fordi den daglige dosen av stoffet ikke vil inneholde mer enn 150 av disse enhetene.