Hvordan drikke rom "Bacardi" riktig?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rom som alkoholholdig drikk har vært kjent lenge. Men de ble varmet opp av pirater og bønder på øyene i Karibia. Fram til midten av 1800-tallet rynket ikke bare damer, men også herrer i det høye samfunnet foraktelig på nesen for ordet "rom". Smaken var for hard og syrlig, og buketten ga fra seg en fusellukt. Men alt har endret seg siden 1862, da den katalanske don Facundo Bacardi Masso ankom Santiago de Cuba sammen med broren José. De kjøpte et lite destilleri og begynte å eksperimentere med destillasjon, karbonfiltrering og formuleringen av cubansk rom. Som et resultat klarte brødrene å få en drink som, når det gjelder smak, var radik alt forskjellig fra den tidligere kjente. Det var etter dette at spørsmålet dukket opp om hva og hvordan man drikker Bacardi-rom med. Tross alt klarte brødrene å tilby drinken sin til de rikeste og mest fremtredende.

merkevareutvikling

Snartflaggermusen på etiketten til flaskene (varemerke for selskapet "Bacardi") begynte å dukke opp ofte på bordene til seniorene på Cuba. Og så ble den populær over hele verden. Allerede i 1888 leverte Bacardi-selskapet sin rom til det kongelige hoffet i Spania. Og ti år senere ble den første cocktailen basert på dette destillatet oppfunnet. Siden den gang har selskapets produkter blitt produsert ikke bare i store mengder, men også diversifisert navnet på merkene. Hver av dem har sine egne smaksnyanser. Derfor bør de brukes på forskjellige måter. Hvordan drikke Bacardi-rom riktig, vil artikkelen vår fortelle. Vi vil også gi oppskrifter på de mest kjente cocktailene basert på dette destillatet.

En kort oversikt over selskapets produkter

Til tross for variasjonen av merker, kan Bacardi-rom grupperes i tre kategorier.

1. Lette varianter. De kan være helt gjennomsiktige, som vodka, sølvaktige, knapt gylne, som hvitvin. Lys rom skiller seg fra sine brødre ikke bare i farge. Den har en søtere, men også den minst karakteristiske smaken, som har sementert sin berømmelse som en «damedrink». Siden lette varianter er nesten nøytrale, er det ikke vanlig å bruke dem i sin rene form. Med hva de drikker Bacardi hvit rom får vi fortelle senere.
2. Gylne varianter. Fargen varierer fra lys rav til mørk honning. I tillegg til en vakker nyanse, kjennetegnes drinkene av en karakteristisk vaniljenote i en kompleks bukett, samt en lett karamellsmak. Denne Bacardien drikkes avkjølt.
3. Mørke varianter. Nesten svart farge oppnås på grunn av lang eksponering i fat. Denne rommen er veldig populær. Hansdrikk i sin rene form, bland cocktailer med den og bruk den i matlagingen. Bare svart Bacardi brukes til å lage varme alkoholholdige drikker som grog. Disse variantene har en veldig rik karakteristisk smak som ikke kan forveksles med noe.

Bacardi Superior

Denne drinken har et annet navn - "Carta Blanca", som betyr "Hvit side". Rom er fargeløs. Med vodka er det relatert ikke bare av fraværet av farge, men også med styrken på 40% vol. Siden dette destillatet har en mild smak, brukes det i cocktailer. Hvordan drikke hvit rom "Bacardi" riktig? For å svare på dette spørsmålet, må du spørre en annen: "I hvilken situasjon skal du bruke det?" Faktum er at Bacardi Superior kan serveres som aperitiff. Så drikker de den i sin rene form, lett avkjølt. Kanapeer med kaviar, sjømat på spyd eller magert pålegg serveres som tilbehør. Under et måltid tilberedes upretensiøse blandinger av Bacardi Superior eller annen lett rom. Bland en del av destillatet og to av den alkoholfrie komponenten i et høyt glass. Det kan være bær- og fruktjuicer, Coca-Cola, brusvann, forskjellige siruper og til og med kokosmelk.

Legendarisk cocktail basert på Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Lett rom er en utmerket base for alkoholholdige blandinger. Den mest kjente cocktailen med Bacardi Superior er Cuba Libre. Drikken ble oppfunnet i 1878 for å markere slutten på krigen foruavhengighet (ifølge en annen versjon, i 1900). For fremstilling av ett glass "Free Cuba" krever 50 ml hvit rom "Bacardi". Hvordan drikke denne cocktailen? International Bartenders Association beskriver det som en «long drink». Cocktailen serveres i highball-glass. Først helles isbiter i beholderen. Deretter presses limejuice (10 ml) ut, lys rom helles. Glasset er fylt med cola (ca. 120 ml). Kanten på glasset er pyntet med en limekive. Cuba Libre-cocktailen har mange varianter. Coca-Cola kan erstattes med brusvann, og hvit rom kan erstattes med en forsterket mørk motpart.

Ferdige cocktailer i Bacardi-samlingen

Det finnes ikke mindre legendariske blandinger basert på Carta Blanca. Disse er Mojito, Daiquiri og Pina Colada. De regnes som komplekse cocktailer, tilberedningen av disse er bare mulig for profesjonelle bartendere. Derfor lanserte Bacardi-selskapet produksjon av ferdige drinker. Festningen deres er 15% vol. Proporsjonene av ingrediensene er de mest ideelle. Nå er det nok å skru av korken på flasken og helle Bacardi light romcocktail i glass.

Hvordan drikker du Mojito? Ha isbiter i et høyt glass – de frisker opp smaken og gjør den mer fremtredende. Fyll på cocktailen. Pynt med en limekive og tre mynteblader. «Pina Colada» og «Daiquiri» drikkes vanligvis gjennom et sugerør. Cocktailer helles i glass med brede kanter.

Anmeldelse av Bacardi Amber Brands

Disse destillatene får sin konjakkfargetakket være en lang (minst fem år) eksponering i eikefat. Det vanligste merket av denne typen er Bacardi Reserve. Hvordan drikke ravgul rom? Med "Reserve" kan du lage blandinger, blande den med brus, cola, juice og sirup. Men oftest drikkes rav "Bacardi" solo, og kaster noen isbiter i glasset. Dette gjelder først og fremst de dyre merkene av gylden rom - "Gold" (eller "Oro"), "Oakhart" ("Heart of Oak"), "1873 Solera", "Anejo". Unntaket er Bacardi 151. Festningen til denne rommen er 75,5% vol. Dette merket er designet for å minne om den brutale drinken til pirater fra tidligere århundrer. Hvis du ikke vil brenne halsen, fortynn Bacardi 151 med brus eller annen brus.

Amber romcocktails

Som vi allerede har sagt, er golden Bacardi gode i sin rene form. For lange drinker tilsetter vi kun is for å gjøre destillatet mer fasettert, slagkraftig og forfriskende. Og med hva er det bedre å drikke Bacardi rav rom? Her er den originale cocktailoppskriften. Å kalle denne drinken en blanding er en strek. Et glass med en Spice and Ice-cocktail inneholder tross alt bare isbiter og rom. Tørket frukt (vasket og skåldet) serveres separat på en tallerken. Dette er svisker og tørkede aprikoser, men du kan også erstatte dem med en tropisk sammensetning - dadler og fiken. Gylden "Bacardi" kan brukes i cocktailer der lett rom er angitt i oppskriften. Karamell- og vaniljetonene til destillatet gir hele komposisjonen et litt karibisk preg.

Hva drikker de Bacardi svart rom med?

Mørke variantersamlinger har en raffinert smak, behagelig aroma. Derfor foretrekker gourmeter å drikke slike drinker uten snacks, som konjakk. Men i motsetning til det siste destillatet, som vanligvis varmes opp i håndflatene, blir rom tvert imot sterkt avkjølt. Hell denne drinken i glass med tykk bunn og vegger. Så det holder seg kaldt lenger. Den mest kjente representanten for firmaets mørke kolleksjon er Bacardi Black. Med hva å drikke rom av dette merket? Den kan serveres som en digestif på slutten av et måltid, med tropiske frukter. Gourmeter pryder vanligvis kanten av glasset med en limekile. Denne romen (også k alt "Bacardi Carta Negra") har en utmerket smak, som kombinerer alle smakene fra de tropiske øyene i Karibia - blomster, krydder, noter av enestående frukt og tre. Det er ikke verdt å avbryte en slik storhet med noe annet. Server lett snacks separat: dessertoster, nøtter, frukt.

Bacardi Carta Negra-rom: hva drikker de med i cocktailer?

Og likevel har gourmeter kommet med flere oppskrifter på blandinger der hovedingrediensen er den beryktede mørke "Black". Det er først og fremst hot grog. Bacardi Carta Negra blandes med varmt vann (men ikke kokende vann), rørsukker, kanel og sitronsaft. Grog helles i brede krus med en ring i stedet for et håndtak. Det er et skudd med Bacardi svart. For tilberedning helles godt avkjølt grog i et lite glass. Serveres med en sirkel av appelsin drysset med m alt kanel. Først drikker de rom, og deretter spiser de smaksatt sitrus.