Hvit rom "Bacardi Superior". Cocktailer med "Bacardi Superior"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bacardis produkter er de mest gjenkjennelige i verden. Det var takket være henne at rom ble fra alkohol for de lavere lag i samfunnet til en salongdrikk. Bacardi var også faren til mange av dagens kjente cocktailer. Uten denne rommen ville Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada og den nå populære Mojito aldri ha sett dagens lys. Men produktene til huset "Bacardi" har et ganske bredt spekter. Det inkluderer ikke bare forskjellige typer rom, men også ferdige cocktailer basert på dem. Hver type produkt innebærer sine egne nyanser ved servering av en drink (aperitiff, digestif, måltidstilbehør) og bruken (i sin rene form, med Cola, brus osv.).

I denne artikkelen skal vi snakke om kun én rom av dette merket - Bacardi Superior. Vi legger bare merke til at det fortsatt er lagret Reserve, svart svart, gyllent gull, 151 med en styrke på syttifem og en halv grader, Oakhart med en fløyelsmyk smak av eikefat og 873 Solera.

Fødselen til et merke

Rom ble lenge ansett som en sterk brutal drink, ubehandlet og grov, med tunge toner. Pirater drakk det, og deretter bønder fra de karibiske plantasjene. Slik var det helt til den katalanske vinhandleren Facundo Bacardi ankom Santiago de Cuba på 1950-tallet. Han prøvde den lokale drinken og bestemte seg for å lage en rom som ikke ville skamme seg over å bli servert i høysamfunnet. Han myknet den ved å dobbeltfiltrere gjennom en kullseng. Deretter lagret på et hvitt eikefat. En overraskende myk rom med uendelige smaksnyanser og en delikat aroma ble født. Så produktene til Bacardi and Company ble kjent blant gourmeter og til og med kongelige. Mørk rom ble født først. Light "Bacardi Superior", hans yngre bror, ble opprettet i 1962. Dette merket har en enda mykere smak og delikat aroma.

handelsmerkesymbol

Don Facundo Bacardi ønsket at produktene hans ikke bare skulle kjøpes av noen få gourmetaristokrater, men også av vanlige mennesker. For analfabeter var det nødvendig å komme opp med et minneverdig grafisk symbol på produktet. Det ble foreslått for mannen hennes av Donna Amalia. Hun rapporterte at en flokk flaggermus slo seg ned under taket på huset deres. I Catalonia, hvor paret kom fra, regnes dette dyret som et symbol på familiens velvære, som storken vår. Og i vinmakernes nye hjemland, Cuba, trodde indianerne at flaggermus bringer lykke. Slik dukket flaggermusen opp på flaskene med Bacardi Superior og andre rom fra dette merket. I dagprodukter med denne logoen selges i hundre og sytti land rundt om i verden.

Levende tradisjoner

Bacardi House fortsetter å drives av medlemmer av denne familien. Av visse grunner ble produksjonsanleggene tvunget til å forlate Cuba. Nå er produksjonen av Bacardi Superior og andre rom etablert i Mexico og Puerto Rico. Klimaet i disse landene ligner på cubansk. Høye temperaturer og fuktighet gjør at drikken modnes raskt. For produksjon av rom brukes kun amerikansk hvit eik. Fatene brennes fra innsiden, noe som gir drikken en unik smak. Som i 1862 blir romen dobbeltfiltrert gjennom kull: før modning og etter blanding. Dette garanterer rommens karakteristiske mykhet og spesielle renhet, spesielt "Superior". Derfor er dette merket, som ingen andre, bra for å blande cocktailer. Selv om styrken til en alkoholholdig drikk laget av sukkerrør er betydelig - førti prosent.

Produktfunksjoner

Bacardi Superior hvit rom har en mild, delikat smak. Først av alt merkes noter av tropiske frukter. Så høres karamell - et ekko av sukker utvunnet fra stokk, i kontakt med brent eiketre. I ettersmaken høres nyanser av pikant bitterhet og nyanser av vanilje. I en delikat bukett "Superior" fra huset "Bacardi" kan du høre søte tropiske frukter og mandler, kombinert med aromaen av karamell og nyklippet gress. Fargen på Bacardi Superior skal være gjennomsiktig. I sin rene form serveres denne romtypen sjelden. Han har ett eller to år gammel.og smaken av drikken er mild. Men "Superior" er en utmerket base for disse cocktailene, som bør være basert på nøytral alkohol, som vodka eller tequila. Denne typen rom er en ufravikelig ingrediens for "Rum-Cola", "Daiquiri" og "Mojito". Den kan også blandes med ananas, appelsin eller sitronsaft.

Hvordan skille en ekte Bacardi-rom fra en falsk

På grunn av drinkens popularitet er forfalskning ganske vanlig. Hvordan ser en ekte Bacardi Superior ut? En falsk kan avsløres i en flaske som har en original form i originalproduksjonen. En etikett kan også tjene som en markør. I en ekte Bacardi limes den nøyaktig horisont alt. Den må inneholde adressen til produsenten og sammensetningen av drikken: høykvalitets stokkalkohol lagret i 18 måneder og vann. En slik elitedrikk kan ikke ha en lav pris. Hvis de gir deg en flaske for 300 rubler, er dette mest sannsynlig en falsk. Minimumskostnaden for Bacardi-rom i Russland er åtte hundre rubler per liter. Selv om en høy pris ikke er en garanti for beskyttelse mot forfalskninger. For å nyte den raffinerte smaken av den legendariske rommen og ikke ha bakrus om morgenen, eller dessuten ikke bli forgiftet, bør du kjøpe den i spesialiserte vinbutikker.

Bacardi Superior lett rom: hvordan drikkes

Interessant, men i hjemlandet til Bacardi Superior drikker de det i stedet for vin til lunsj eller middag. For å gjøre dette fortynnes rom med vanlig vann eller brus i forholdet en til en. I sin rene form serveres denne typen rom i Karibiasom en aperitiff. Serveringstemperatur +17 grader. Sett en bolle med isbiter ved siden av. Og hvordan drikke "Bacardi Superior" i Europa? I motsetning til den mørke romen til dette merket, som drikkes utelukkende "solo", uten tilsetningsstoffer, blandes lys Bacardi Superior med juice og vann.

Bacardi Superior Cocktails

Du kan lage enkle blandinger med denne alkoholen. Kombiner for eksempel rom med vanilje Coca-Cola eller fortynnet alkohol med grapefrukt, kirsebær, tranebær, appelsinjuice. Egnet for enkle blandinger og sitron Fanta, enhver appelsinade, tonic, lemonade. For den berømte "Pina Colada" må du blande 50 ml hvitt og 15 ml svart "Bacardi", slå i en blender med kokosnøttsirup (50 ml), ananasjuice (100 ml) og lime (to skjeer). For Mojito, legg 15 friske mynteblader i et glass, tilsett limejuice og 30 ml sukkersirup. Vi stabler skivene av karibisk sitron og fyller glasset med is. Hell i 100 ml Bacardi Superior og 200 ml brus.

Du kan også lage en varm cocktail med denne typen rom. Pisk fem jordbær med 30 ml sirup fra de samme bærene. Vi legger denne blandingen i en metalltekanne, tilsett 50 ml Bacardi hvit rom og 100 ml appelsinjuice. Varm opp under konstant omrøring, men ikke kok opp. Hell over i et irsk kaffeglass. Pynt med et jordbær.