Tørrrasjon. Tørre rasjoner av den russiske hæren. Amerikansk tørrrasjon

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er en tørrrasjon? Du finner svaret på spørsmålet som er stilt i materialene til den presenterte artikkelen. I tillegg vil vi fortelle deg om hvilke individuelle ernæringssett som er tilgjengelige i dag, samt hvordan de er forskjellige i forskjellige land.

Generell informasjon

Tørrrasjoner er et sett med produkter som er laget for å mate militært personell, så vel som sivile, under forhold der det ikke er mulig å lage varm mat på egenhånd. Som regel er en slik diett designet for en person. Det bør også bemerkes at et slikt sett kan inneholde produkter for ett måltid eller for hele dagen.

Grunnleggende krav til tørrrasjoner

Tørrrasjoner av den russiske hæren fra et lignende sett med produkter i andre land kan variere betydelig. De generelle kravene til dem er imidlertid de samme over alt:

• Mulighet for langtidslagring. Et slikt sett bør med andre ord ikke inneholde produkter som krever spesielle lagringsforhold (for eksempel frisk frukt, grønnsaker, majones, rømme osv.).
• Tørrrasjoner bør kun inneholde lettfordøyelige ingredienser som ikke kan forårsake allergiske reaksjoner, spiseforstyrrelser osv.
• Emballasjen til et slikt sett bør beskytte det godt mot smuss og vann.
• Mat som er inkludert i tørre rasjoner skal være enkle å tilberede eller klare til å spise.
• Sivil eller militær tørrrasjon må ha tilstrekkelig nærings- og energiverdi.

Det skal også bemerkes at det i noen tilfeller stilles spesielle krav til et slikt sett. For ernæring til astronauter bør for eksempel ikke tørre rasjoner inkludere produkter som kan danne sprut og smuler som er farlige i forhold med null tyngdekraft.

Sammensetning av individuelle dietter

Hva inneholder en standard tørrrasjon? Sammensetningen av et slikt sett med produkter kan være forskjellig. Men oftest inkluderer den følgende komponenter:

• Frysetørkede og tørkede produkter (pulvertørre supper, pulverkaffe, melkepulver osv.).
• Hermetikk (som kondensert melk, lapskaus, brisling osv.).
• Keks (tørre kjeks), kjeks eller kjeks.
• Mattilsetningsstoffer og smaksforsterkere (diverse krydder, s alt, krydder, sukker).
• Vitaminer.

Ytterligere beholdning

I tillegg til mat inkluderer en tørrrasjon for sivile eller hær også tilleggsutstyr som:

• engangsservise;
• midler,som er utformet for å desinfisere vann;
• hygieneprodukter (tyggegummi, desinfeksjonsservietter osv.);
• Midler for oppvarming av mat (f.eks. fyrstikker, tørt drivstoff osv.).

Det skal også bemerkes at verken russiske eller amerikanske tørrrasjoner inkluderer vann. Drikkevæske leveres enten separat eller skaffes lok alt.

Hvilke matvarer er ikke tillatt i tørre rasjoner?

Det er en rekke produkter som er strengt forbudt å inkludere i sivile eller militære tørrrasjoner. Disse inkluderer følgende:

• retter som inneholder varme krydder eller krydder, nitritt over 0,03 %, spiselig bords alt over 0,8 %, alkohol, aprikoskjerner, natriumpyrosulfat, naturlig kaffe, konfekt og matoljer.
• Uvasket mat, samt rynkete grønnsaker og eksotisk frukt som raskt kan bli ødelagt.
• Alle bedervelige produkter som krever spesielle temperaturforhold for å opprettholde sikkerhet og kvalitet.
• Konfekt som inneholder kremfyll og mye kakao.
• Matprodukter som ikke har dokumenter som bekrefter deres sikkerhet og kvalitet.

Anvendelsesomfang

I dag kan både militære og sivile tørrrasjoner finnes på gratis salg. Prisen på slike sett varierer betydelig og avhenger av produktene som er inkludert i dem.

SkalVær spesielt oppmerksom på at hovedforbrukerne av slike dietter er militærfolk. De får tørre rasjoner for mat under feltforhold, når det ikke er mulig å distribuere et fullverdig feltkjøkken.

Blant annet brukes dette settet med produkter ofte:

• Folk som jobber nattskift eller skift jobber under forhold der det er umulig å lage varm mat til seg selv.
• Flybesetninger som gjennomfører lange direkteflyvninger, samt på reserve- og alternative flyplasser.
• Humanitære organisasjoner.
• Mannskaper på overflate- og ubåtskip.
• Rescuers.
• Geologer, turister og medlemmer av forskjellige ekspedisjoner.

Et sett med tørre rasjoner i de væpnede styrkene til USSR

Et sett med dagpenger i USSRs væpnede styrker for én person ble godkjent ved resolusjonen fra Council of People's Commissars of the USSR og Sentralkomiteen til bolsjevikenes kommunistiske parti. Fra 1. juni 1941 inkluderte således tørrrasjonen til en russisk soldat følgende produkter:

• rugkjeks - ca 600 g (eller brunt brød);
• konsentrert hirsegrøt - 200 g;
• konsentrert ertesuppepuré - 75g;
• noe fra følgende liste: halvrøkt Minsk-pølse - 100 g, ost (brynza) - 160 g, røkt/tørket vobla - 150 g, tørket fiskefilet - 100 g, s altet sild - 200 g, hermetisert kjøtt - 113 g;
• granulert sukker - 35 g;
• te - 2g;
• s alt - 10 g.

Hærens tørrrasjonssett på 1980-talletår

På åttitallet brukte de væpnede styrkene i USSR tørre rasjoner, som besto av hermetisert kjøtt (250 g), to bokser hermetisert kjøtt og grønnsaker - hver 250 g (det vil si ris- eller bokhvetegrøt med tilsetning av en liten mengde biff), pakker med sorte kjeks, en pose svart te, samt en stor mengde granulert sukker.

Tørrrasjoner av den russiske hæren

Siden 1991 har den "individuelle dietten" blitt brukt i den russiske føderasjonens væpnede styrker. Det er to typer av dette settet:

• IRP-B, altså en individuell diett – kamp. Det inkluderer 4 bokser (gryterett, kjøttdeig eller paté, ris- eller bokhvetegrøt med biter av biff og fisk), 6 pakker hærbrød (oftest usyrede kjeks), 2 poser instant-te med granulert sukker, tørt konsentrat av det naturlige drikk "Molodets", fruktsyltetøy (vanligvis eple), 1 tablett multivitaminer, 1 pakke pulverkaffe, 4 poser med sukker, tomatsaus, 3 Aquatabs-tabletter beregnet for desinfeksjon av drikkevann, 4 tabletter tørr alkohol (bærbar varmeovn), skje, boksåpner, 3 sanitetsbind og værbestandige fyrstikker.
• IRP-P, altså en individuell diett – hver dag. Dette settet har forskjellige tall. Det er beregnet for en dag (frokost, lunsj og middag) og er ikke veldig forskjellig fra kamp. Imidlertid er den presenterte rasjonen litt mindre i kaloriinnhold og vekt. Svært ofte brukes det i hverdagslige aktiviteter, når det ikke er mulig å organisere et feltkjøkken.

Så, IRP-P (nr. 4) inkluderer følgende matvarer:

• hærrugbrød - 300 g;
• stuvet svinekjøtt - 250g;
• amatørkjøttdeig (hermetisert) - 100 g;
• reisebygggrøt med biter av biff - 250 g;
• Slavisk bokhvetegrøt med biffbiter – 250 g;
• drikkekonsentrat - 25 g;
• fruktsyltetøy (vanligvis eple) - 90 g;
• granulert sukker - 30 g;
• instant-te med sukker - 32g;
• varmere (sett med tørre sprittabletter og vanntette fyrstikker) - 1 stk.;
• multivitaminer i dragee - 1 stk.;
• pakke og boksåpner - 1 stk.;
• papir og sanitetsbind - 3 stk

Avhengig av antall tørre daglige rasjoner, kan innholdet variere. Så, det syvende settet inkluderer s alt sild, stuet kjøtt med grønne erter, grønnsakskaviar, smeltet ost, to typer kjeks osv.

Til tross for at forskjellig antall IRP-P inkluderer forskjellige matvarer, er slike feltrasjoner ganske høye i kalorier. Det er derfor, under en fullverdig marsjerende frokost, lunsj eller middag, er en soldat (eller en sivilist) i stand til å få nok til å fortsette oppdraget sitt etterpå. Takket være tørre rasjoner er det faktisk ikke nødvendig å organisere et feltkjøkken, noe som krever mye krefter og tid.

amerikansk tørrrasjon MRE

Militære rasjoner kalles MRE. Dette er en engelsk forkortelse som står for Meal, Ready-to-Eat, det vil si «Food ready to eat». Som regel er et slikt sett pakket i en sandfarget pose laget av tykk plast (dimensjonene er 25 × 15 × 5 cm). Den angir menynummeret (24 elementer) og navnet på hovedretten.

Amerikanske rasjoner, som russiske, er ganske høye i kalorier (omtrent 1200 kilokalorier). Avhengig av menyen kan den veie fra fem hundre til syv hundre gram. Det skal bemerkes at dette settet er designet for ett måltid. I tillegg til hovedretten har den en varm instantdrink (kaffe eller te), samt en kald, som er pulverisert limonade.

MRE-pakken inkluderer ikke den første. Det er imidlertid en dessert i form av småkaker, søtsaker, muffins og kjeks. I tillegg kan dette settet inneholde myk ost og kjeks.

For å varme opp maten inneholder den amerikanske rasjoneringspakken en spesiell pose som inneholder en flammefri kjemisk varmeovn. For å få det til å fungere, hell en liten mengde vann i det, og plasser deretter en pose med drikke eller mat inni.

Sammensetning av tjuefire amerikanske tørrrasjoner

Nedenfor kan du se alle typer individuelle matrasjoner fra den amerikanske hæren og enkelte NATO-land. Tørre rasjoner, i tillegg til de listede produktene, inkluderer nødvendigvis slike komponenter som to tyggegummi, s alt, flere ark toalettpapir, en boks med fyrstikker, en plastskjeog en våtserviett.

1. Panøttsmør, soppbiff, beef jerky, westernbønner, kaffe, kjeks, melkepulver, godteri eller sjokoladelimonade, sukker og rød pepper.
2. Bakte epler, pinnekjøtt (med nudler), grønnsakskjeks, myk ost, varm saus, milkshake, sukker, kaffe og melkepulver.
3. Potepinner, biffboller, hvetebrød, myk ost, sjokoladekjeks, varm saus, limonadepulver, sukker, kaffe og melkepulver.
4. Myk ost, landkylling, kjeks, smørnudler, varm saus, kjeks med syltetøy, kakao mokka cappuccino, godteri, sukker, kaffe og melkepulver.
5. Hvetebrød, stekt kyllingbryst, sjokoladekjeks, gulasj, eplecider, søtet sitronte, gelé, kakao, godteri og krydder.
6. Kokt ris, kylling med saus, rosin-nøtteblanding, myk ost, varm saus, grønnsakskjeks, melkepulver, fruktkaffe, sukker og tepose.
7. Meksikansk ris, kylling med krydrede grønnsaker, myk ost, småkaker, godteri, grønnsakskjeks, søtet sitronte og varm saus.
8. Indrefilet av okse, myk ost, ostekringler, barbecuesaus, hvetebrød, varm saus, limonade, søtet sitronte.
9. Biffgulasj, grønnsakskjeks, myk ost, varm saus, milkshake, sjokoladekjeks, sukker, kaffe og melkepulver.
10. Myk ost, pasta med grønnsaker, grønnsaksbrød, kake, rød pepper, kakao, melkepulver, kaffe, sukker, sjokolade eller godteri.
11. Spaghetti i tomatsaus med grønnsaker,tørket frukt, hardt godteri, peanøttsmør, muffins, te med sitron og søtningsmiddel, kjeks, krydder og eplecider.
12. Ris- og bønnebiff, fruktkjeks, kake, kjeks, tørket frukt, velsmakende og krydret saus, peanøttsmør, sitronte med søtningsmiddel.
13. Ostefylte dumplings, eplemos, muffins, peanøttsmør, lollipops, søtet sitronte, eplecider, kjeks og krydder.
14. Cupcake, spaghetti med grønnsaker, peanøttsmør, s altede ristede peanøtter, kjeks, tørket frukt, søtet sitronte, krydder og eplecider.
15. Meksikansk biff med grønnsaker og ost, meksikansk ris, limonade, sjokoladekjeks, grønnsakskjeks, myk ost, kaffe, sukker, varm saus og melkepulver.
16. Myk ost, godteri, kyllingnudler, grønnsakskjeks, bringebær-eplemos, fikenkjeks, varm saus, kakao, sukker, kaffe og melkepulver.
17. Kinesiske nudler, japansk biff, syltetøy, godteri, peanøttsmør og ostekaker, sukker, limonade, hvetebrød, melkepulver, kaffe, sjokolade eller godteri, rød pepper.
18. Kalkunbryst med saus og potetmos, sjokolade, ostekringler, kjeks, varm saus, limonade, sukker, peanøttsmør, kaffe og melkepulver.
19. Kokt villris, kjeks, syltetøy, kakao, havregrynkjeks, biff med sopp, kaffe, varm saus, melkepulver og sukker.
20. Peanøttsmørkjeks, hvetebrød, myk ost, varm saus, milkshake, hardt godteri, spaghetti med kjøttsaus, kaffe, sukker og melkepulver.
21. Cupcake,varm saus, bakt kylling med ost, gelé, kjeks, sukker, tepose, milkshake og melkepulver.
22. Ris med grønnsaker, sjokoladedekkede havregrynkaker, sukker, søtsaker, myk ost, limonade, hvetebrød, kaffe, varm saus og melkepulver.
23. kringler, varm saus, kyllingpasta, peanøttsmør, muffins, limonade, hvetebrød, sukker, kaffe og melkepulver.
24. potetmos, bakt biff med saus, gelé, fylte kjeks, kakao, grønnsakskjeks, sukker, kaffe, melkepulver, godteri eller sjokolade, rød pepper.

ukrainsk matsett

Hvert land utvikler sine egne individuelle tørre rasjoner for sin hær. Ukraina utsteder IRP som ligner på russiske. Dette settet er designet for tre måltider (det vil si frokost, lunsj og middag). Som regel består den av hvetemelkjeks, hermetisert kjøtt og grønnsaker, kjøttkraftkonsentrat, hermetisert fisk eller kjøtt, syltetøy, granulert sukker, instant-te, fruktdrikkekonsentrat, Hexavit multivitaminpreparat, plastskje, karamell, papir og sanitetsbind.

Tørrrasjoner for barn

I henhold til sanitære og epidemiologiske krav bør tørre rasjoner for barn inkludere følgende matprodukter som ikke krever spesielle lagringsforhold:

• stille mineralvann (flaske) - opptil 500 ml;
• nektar og fruktjuice, samt naturlig grønnsaksjuice - opptil 500 ml;
• klar befestetindustridrikker - 250 ml;
• brus – 200 ml;
• vakuumpakkede harde oster – 60-100g;
• us altede og uristede nøtter (cashewnøtter, mandler, pistasjnøtter, hasselnøtter) - 20-50g;
• vakuumpakket tørket frukt - 50 g;
• tørre kjeks, kjeks, kjeks, tørketromler eller kjeks;
• mørk eller bitter sjokolade med høyt kakaoinnhold;
• hermetisert frukt-, grønnsaks- og fruktpuré - 250g;
• syltetøy, syltetøy og marmelade - opptil 40 g;
• rugbrød, hvete- og kornbrød;
• vitaminiserte instant baby frokostblandinger - 160-200 g;
• frokostblandinger;
• biff gulasj i tomatsaus:
• konsentrert kyllingbuljong, biff;
• tørr krem med lavt fettinnhold;
• tilbehør til grønnsaker og frokostblandinger (hermetikk);
• kondensert melk - 30-50 g;
• pose te, kakao og kaffedrikk.