Oppskrift på ostekaker i panne

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er en ostekakeoppskrift? Hvordan tilberede denne retten? Du finner svar på disse og andre spørsmål i artikkelen. Varme tortillas med ost - det er bare en uforlignelig frokost! En fantastisk tortilla med sprø skorpe og herlig ostesmak er det du trenger hver morgen med en kopp kaffe eller te.

Hva er bra?

Ostekakeoppskriften krever ingen spesielle ferdigheter og evner. Selv en uerfaren vertinne vil kunne skjemme bort familien med slike bakverk. Du må rett og slett kunne lage ostekaker. De er praktiske å ta med på veien, å jobbe for en matbit, de hjelper til med uventede gjester og middag vil hjelpe deg å finne ut av det raskt.

Raske ostekaker

Vi presenterer en oppskrift på ostekaker, laget i panne i løpet av få minutter. For å lage en rett må du ha:

• en ts. sukker;
• s alt (0,5 ts);
• brus (0,5 ts);
• 250 ml (glass) kefir eller usøtet yoghurt;
• 400 g mel;
• 250 g hard ost (du kan ta "Suluguni", høykvalitets smelteost ogosv.).

Hell brus, sukker og s alt i yoghurt eller kefir ved romtemperatur. Rør og sett til side i 10 minutter. Hvis du etter 8 minutter setter pannen på bålet, vil det første produktet være på den om 15 minutter.

Mens deigen hviler, fortsett med osten. Riv den på et fint rivjern. Det er kjent at i en panne med teflonbelegg er det mulig å lage mat uten olje. I dette tilfellet kan du rive osten på et grovt rivjern. Slike ostestykker vil smelte i kaken og lage originale ostehull. Men koker du i en enkel panne, blir oljen veldig varm og den grovrevede osten vil brenne seg.

Bruker du smeltost? Frys den i fryseren på forhånd for å gjøre den lett å rive. Tilsett mel i væsken, elt myk deig. Hell osten i den og bland lett.

Nå deler du deigen i tre deler. Lag en kake på størrelse med formen av hver. Varm opp oljen, skru ned varmen til middels og tilsett tortillaen. Prikk den med en gaffel slik at det ikke kommer store bobler under steking, og produktet hever jevnt.

Stek tildekket til de er brunet på begge sider. På slutten av tilberedningen tar du av lokket og øker varmen. Som et resultat vil du få en sprø skorpe. Legg produktet på et håndkle eller papirhåndkle og fjern overflødig fett. Ostekaker er klare!

Fills

Du kan også lage disse ostefylte tortillaene. Oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• cottage cheese med urter;
• hard ost (dette alternativet er ikke for alle);
• kokte poteter;
• hams;
• pølser;
• tykk syltetøy;
• eplefyll for paier.

Det eneste er at produktene i fyllet ikke skal være rå. Ellers vil de ikke ha tid til å nå beredskap. Kakene er tross alt stekt på bare et par minutter.

Deilige kaker

Vi inviterer deg til å studere oppskriften med et bilde av ostekaker, som minner om khachapuri uten deig. De tilberedes raskt, veldig velsmakende både kalde og varme. For å lage dem må du ha:

• 200 g hard ost;
• et par egg;
• 200 g rømme;
• tre kunst. l. mel;
• haug med grøntområder;
• s alt (etter smak);
• vegetabilsk olje (til steking).

Pisk eggene lett først. Tilsett rømme, mel til dem og pisk alt til en homogen konsistens. Riv osten, hakk grønnsakene med en kniv og kombiner det hele med den piskede massen. S alt etter smak og rør til osten er fordelt.

I en stekepanne med en diameter på 26-28 cm, hell litt olje, varm den opp. Hell deretter den tilberedte blandingen og stek på hver side i 8 minutter. på middels brann. Snu kakene forsiktig, da kan de rives. Dette gjøres best med to spatler.

Fylt tortilla

La oss lære en annen oppskrift på ostekaker på kefir kokt, men allerede fylt. For å lage en test må du ha:

• tre kopper mel;
• one art. (250 ml)yoghurt;
• one art. (150 g) hard ost (revet);
• en ts. sukker.

For å lage fyllet trenger du følgende ingredienser:

• 300 g sopp;
• 250 g blomkål;
• one løk;
• et par egg;
• 0,5 ts s alt;
• cayennepepper;
• mager olje.

Hovedingrediensen i fyllet er capsoppen. Rens først soppen fra filmene, kutt og vask. De trenger ikke å bløtlegges. Kok deretter blomkålblomstene og soppen og la vannet renne av. Begynn nå å forberede fyllet. Stek først soppen uten olje til vannet fordamper.

Deretter helles oljen i soppen. Hakk løken og send den dit. Stek litt. Finhakk kålen og send til pannen. S alt, pepper og stek til de er møre. På slutten av stekingen bryter du eggene inn i fyllet.

Begynn å forberede deigen. Hell kefir i en bolle, hell ost, sukker og mel. Bland alt godt. Elt deigen på bordet og del den i 8 deler. Del deretter hver del i to og kjevle ut med en kjevle.

Legg fyllet på det ene rullede arket, og dekk til med det andre og blend kantene. Trykk kaken ned og jevn med mel. Varm opp pannen og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune på hver side i 2,5 minutter. Mens en kake steker lager du en annen. Server ostekaker med tykk 20 % rømme.

Med kylling

Vurder en oppskrift på ostekaker på kefir, laget med kylling i panne. Tilfor å lage denne retten må du kjøpe:

• two art. (400 g) kefir;
• en ts. s alt;
• en ts. brus;
• two art. hard ost (revet);
• one art. kyllingkjøtt (kokt);
• tre kunst. mel;
• dill;
• kusmør.

Så tilsett brus, sukker og s alt i kefir. Bland godt. Tilsett nå ost, finhakket kjøtt (kan erstattes med skinke), hakket dill. Bland med mel og elt deigen. Del den i identiske kolobokser (du får 10 stk.).

Rull ut hver bolle på et melet underlag. Legg kakene på en bakeplate smurt med kusmør. Du kan også strø tortillaene med sesamfrø. Send dem til ovnen forvarmet til 200 ° C og stek i 20 minutter. Når kakene er klare, smører du dem med smør og serverer.

Med greener

En veldig god oppskrift med bilde av ostekaker laget med urter i panne. Du må lage denne retten:

• 100 g hard ost;
• to egg;
• et par kunst. l. rømme (høy fett);
• grønt (etter smak);
• s alt (etter smak);
• tre kunst. l. mel;
• mager olje (til steking).

Pisk egg lett og bland dem med rømme og mel. Bland alt godt. Finhakk grønnsakene og legg i massen. Riv osten på et middels rivjern og bland den med massen slik at den blir jevnt fordelt i hele volumet.

Varm pannen,hell litt olje i den og hell deigen. Fordel den i et jevnt lag og stek på middels varme i 8 minutter på hver side.

Snu tortillaene forsiktig med to spatler så de ikke rives. Legg de ferdige produktene på en tallerken og server.

Puffy ostekake

For å lage denne retten må du kjøpe:

• to egg;
• two art. l. mel;
• 100 nederlandsk ost;
• havs alt (etter smak);
• kvernet svart pepper (etter smak).

Skill hvitene fra plommene og pisk dem til myke topper. Mos plommene med ost og mel og bland forsiktig med proteinene. Pepper, s alt, legg massen i en form smurt med vegetabilsk olje. Stek i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200°C. Dryss den ferdige retten med kapers, drypp over balsamicokrem og server med marinert laks.

Ost Universal Flatbreads

Oppskrifter med bilder av ostekaker på kefir er presentert i artikkelen. Og hvordan lage universelle kaker? For å lage dem må du ha;

• 120g hard ost;
• en og en halv st. mel;
• en ts. bakepulver;
• en ts. sennepspulver;
• en ts. s alt;
• 60 g kusmør;
• 0, 5 ss. melk;
• linfrø.

Riv osten på et fint rivjern. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle: s alt, mel, sennepspulver, bakepulver. Tilsett hakket kusmør til dem og gni alt med hendene til smuler. Tilsett så melk og revet ost, elt myk deig.

Deretter kjevler du ut deigen til et tynt lag og skjærer ut kaker med et glass. Legg dem på en bakepapirkledd stekeplate, pensle med melk og dryss over linfrø.

Bak tortillas i 20 minutter ved 200°C til de er gyldenbrune. Avkjøl de ferdige produktene og server. De passer utmerket til vin og krabbesalat.

Med mais

For å lage denne retten må du kjøpe:

• one art. mel;
• 170g hermetisk mais;
• 150g hard ost;
• 200 ml kefir;
• to egg;
• halv ts s alt;
• en ts. krydder;
• persille.

For å lage denne retten må du følge disse trinnene:

• Bland i en bolle revet ost, mel, mais, s alt, krydder, hakket persille. Tilsett egg, hell i kefir, bland alt godt.
• Legg deigen i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje og stek på begge sider til den er gyldenbrun. Tøm tortillaene på et papirhåndkle og server.

Med pølse

For å lage denne deilige frokosten må du kjøpe:

• one art. yoghurt;
• 70 g hard ost (revet);
• 150 g kokt pølse eller wienerbrød;
• halv ts s alt;
• halv ts brus;
• 100 g pølseost;
• 250 g mel.

Hell brus, s alt, sukker i kefir og bland. Tilsett hard revet ost, mel og elt deigen. Riv pølseost og kokte pølser. Del deigen i 10 kolobokser og rull dem til små kaker.

Legg ost og pølser i midten av hvert emne, klyp kantene og kjevle ut. Stek i vegetabilsk olje på begge sider til de er møre.

Med rødløk og pære

For å lage denne retten må du ha:

• 500 g butterdeig (ferdiglaget eller kjøpt i butikken);
• tre pærer;
• fire rødløk;
• 50 g blåmuggost;
• 200g mozzarellaost;
• 250 g nederlandsk ost;
• mager olje;
• pepper, s alt, honning.

Tin butterdeig. Skrell løken, kutt i tynne ringer og stek i vegetabilsk olje til den er mør. Smak til med pepper, s alt, tilsett litt honning. Du bør ende opp med stekt, lett karamellisert løk. Kjøl det ned.

Skell og skjær pærene i skiver, smuldre blåmuggosten. Kjevle ut deigen. Skjær ut kaker fra deigen (du skal få 14 stykker), legg dem i former fuktet med kaldt vann. Deretter legger du den rødstekte løken, drysser med Dorblu-ost.

Ha i pærebitene nå. Dekk dem først med en sirkel mozzarellaost, og deretter med Oltermani. Stek til ferdig i en ovn forvarmet til 190°C. Det skal bemerkes at Oltermani-ost smelter, men beholder formen. Resultatet er en myk ostehette. Kombinasjonen av mør pære, oster og karamellbue er veldig original, stilig. Spis for helsen din!