Te eller kaffe – hva er sunnere? Funksjoner, typer og anbefalinger fra spesialister

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Te og kaffe er kjent for å være de to mest populære varme drikkene i verden, med stor tilhengerskare. Det antas at innbyggerne på planeten Jorden generelt kan tilskrives representanter for to leire, og fremhever kaffekjennere og de som foretrekker te blant dem. "Te eller kaffe - hva er sunnere?" er en viktig sak som skal løses.

Innledning

Valger mellom te og kaffe, de fleste styres i sine preferanser av smaksbetraktninger, effekten av disse drinkene på helsen er på en eller annen måte tenkt mindre. Men forskere har lenge behandlet dette problemet og har i sine studier kommet til konklusjoner som alle elskere av kaffe og te bør gjøre seg kjent med.

Te eller kaffe - hva er sunnere?

Forskere anser imidlertid begge disse drikkene som gunstige for menneskers helse, siden det er bevist at de inneholder aktive ingredienser i sammensetningen. Men en klar konklusjon om at det er mer nyttig å drikke, te eller kaffe,ingen av forskerne kan gjøre det ennå.

Te: om mangfoldet av arter

Det finnes flere hovedtyper av te, som er forskjellige både i smak og aroma, og i den særegne effekten på menneskekroppen:

• Grønt. Den har en lav grad av oksidasjon. Den har en utt alt urtearoma. Smaken er litt syrlig eller søt. Verdsatt som en naturlig antioksidant. Den inneholder: karotenoider, polyfenoler, vitamin C, mineraler (sink, mangan, selen).
• Svart. Sterkt brygget drikke normaliserer fordøyelsen, brukes effektivt til å behandle tyfoidfeber, dysenteri, fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
• Hvit. Den er laget av ublåste knopper og unge teblader. Ikke utsatt for varmebehandling. Avviker i lys eller gulaktig farge på tørrblandingen. Kjent som en te av helse og ungdom. Styrker immunforsvaret, leger sår, øker blodpropp, forebygger ulike sykdommer.

Gul. Elite-te laget av unge knopper. Det er en liten bitterhet i smaken. Øker immunitet, lindrer hodepine

Oolong. Nær svart te. Den har en lys rik aroma med hint av sjokolade, honning, blomster, frukt, krydder. Inneholder eteriske oljer, vitaminer og nyttige mineraler. Påvirker menneskers helse positivt

Pu-erh. Senkerblodsukker, forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen, fjerner giftstoffer, forynger og toner huden

Hvilke typer kaffe finnes det?

Kaffe har også et stort utvalg av typer. De vanligste er:

• "Arabica", som vokser over havet i en høyde på 900 til 2000 m. Kornene til denne sorten er avlange i form, med en jevn overflate, lett buet. Under lett brenning av bønnene brenner ikke partiklene av kaffebær helt ut.
• Robusta, som inneholder mer koffein, anses som mindre raffinert når det gjelder smak.

Ifølge ulike estimater står disse to typene for opptil 98 % av all kaffe som produseres i verden: Arabica utgjør 70 % av volumet, Robusta – 28 %. Andre ikke-industrielle varianter står for 2 % av det globale volumet.

Hva vet vitenskapen om effekten av te og kaffe på menneskekroppen?

De som tenker på valget: te eller kaffe - som er sunnere, og hva som bør foretrekkes, det vil være interessant å vite at begge disse drikkene har både gunstige og skadelige egenskaper for menneskers helse.

De vanligste typene te er svart og grønn. Egenskapene til disse to populære tevariantene sammenlignes oftest med egenskapene til kaffe.

Nyttige egenskaper ved te og kaffe

• Kaffe og te inneholder begge antioksidanter.
• Svart te har dobbelt så mye koffeinenn kaffe: te 2,7 til 4,1 %, kaffe 1,13 til 2,3 %.
• Både kaffe og te (svart og grønn) inneholder polyfenoler som beskytter mot kreft, hjertesykdom og mer.

For mer om fordelene med te og kaffe, se senere i artikkelen.

Hvilken er mer nyttig?

Forskere har alltid vært interessert i spørsmålet om hvilken av drinkene som har en mer gunstig effekt på menneskekroppen. Te eller kaffe: hva er sunnere? Det vil være lettere å løse dette spørsmålet selv ved å lese følgende informasjon.

Te (spesielt grønn), takket være tanninene i den, bidrar til aktiv fjerning av tungmetaller fra kroppen, og styrker blodårene. I tillegg hjelper stoffene i det til å forebygge kreft, diabetes og ulike magesykdommer.

Kaffe er uunnværlig for å forebygge sykdommer som levercirrhose, migrene, astma, hjerteinfarkt. Altså, med kunnskap om helsetilstanden deres, og basert på sin egen smak, kan alle bestemme hvilken av drinkene som er å foretrekke for ham.

Om fordelene med svart te

I lang tid var det en oppfatning blant forbrukere om at svart te er mye sunnere enn kaffe. Drikken har mange helbredende egenskaper, selv om de er mindre utt alt enn i grønt. Det er kjent at te (svart), i tillegg til å bidra til å eliminere giftstoffer fra kroppen, er i stand til samtidig å begeistre og roe nervesystemet på grunn av de to stoffene i sammensetningen som utfyller hverandre: koffein (theine)og tannin (tannin).

Tannin har en tendens til å ha en koffeinholdende effekt, slik at det sitter lenger i kroppen. I tillegg er svart te i stand til å bremse utvaskingen av kalsium fra beinene, og derfor anses det som en god forebygging av osteoporose (reduksjon i bentetthet), spesielt når den inntas med melk. Leger anbefaler å drikke svart te til hypertensive pasienter. Etter å ha drukket denne drinken, gjenopprettes det normale trykknivået raskt, som ikke stiger for høyt i fremtiden.

Svart te har en gunstig effekt på hjertet: den reduserer blodtrykket og forbedrer tilstanden til arteriene. Til sammenligning inneholder koffeinfri kaffe høyere nivåer av kolesterol.

Tannleger advarer: ikke bruk sitron og sukker når du drikker te. Teposer er praktiske å bruke, men inneholder få nyttige egenskaper.

Hvilken te å velge: svart eller grønn?

Et interessant faktum er at selv om grønn og svart te kommer fra samme plante, er de forskjellige i måten bladene behandles på. Ved bearbeiding i svart te går flere næringsstoffer tapt enn i grønn te. Derfor er grønn te mer gunstig for mennesker enn svart te. Matcha grønn te (pulver) er kjent for å være den sunneste i Japan.

Om fordelene med grønn te

Mange eksperter erkjenner at grønn te er den mest fordelaktige for helsen, som er laget av utvalgte blader plukket fra toppenbush.

Grønn te er et utmerket styrkende og oppkvikkende middel som har en gunstig effekt på kroppen ved ulike sykdommer, inkludert forkjølelse, og som også aktiverer oksygenmetabolismen. Katekinene som finnes i grønn te øker reduksjonen av kolesterol- og blodsukkernivåer, styrker blodårene, bidrar til å lindre tretthet og reduserer mottakelighet for stress.

Vitaminer i grønn te forbedrer dens helbredende og antioksidantegenskaper. Drikken beskytter cellene, forhindrer ødeleggelse og øker levetiden deres. I tillegg, i varmen fra denne drinken, kan du raskt og enkelt slukke tørsten. Leger anbefaler å drikke grønn te under rehabiliteringsperioder etter alvorlig sykdom.

Så, grønn te har en gunstig effekt på tilstanden:

• tenner: antioksidanten i den forhindrer hull;
• genitourinary system: grønn te-drikkere forhindrer nyrestein;
• bein: de som lurer på hva som er sunnere, kaffe eller grønn te bør vite at grønn te styrker menneskelige bein, og kaffe, ifølge eksperter, kan forårsake osteoporose;
• hjerne: grønn te forhindrer Alzheimers sykdom;
• Vekt: Grønn te er i stand til å øke og forbedre kroppens metabolisme, mens koffein undertrykker og reduserer appetitten.

Hva er bruken av kaffe?

Kaffe, hvis den inntas i små og rimelige doser, ogsåhar en positiv effekt på menneskekroppen. Det er viktig å huske at kaffe må være naturlig. Kaffeelskere bør ikke glemme at det ikke er naturlig koffein i øyeblikkelig drikke, den erstattes av en kjemisk analog av stoffet. Mens det er inneholdt i naturlige kaffebønner. Denne drinken, ifølge eksperter, er nyttig for personer som lider av migrene, hodepine og vasospasmer.

Koffeinen som finnes i drikken gir kroppen vitalitet og nødvendig energi. De som liker å drikke en kopp kaffe om morgenen, bør huske fordelene som denne drinken gir helsen deres:

• Kaffe hjelper til med å bekjempe hudproblemer og aldringstegn.
• Fremmer vekttap.
• Bra for hukommelse og konsentrasjon.
• Forebygger astma og allergier.
• Styrker håret.
• Bekjemper risikoen for å utvikle kreft. Det er kjent at kaffeelskere har mye mindre sannsynlighet for å lide av lever- og tykktarmskreft. Selv om effekten av anti-kreftte ennå ikke er godt forstått av forskere.
• Hjelper å redusere forekomsten av cellulitter.
• I tillegg har kaffe en gunstig effekt på hjernen: den forebygger med hell Parkinsons sykdom.
• Risikoen for diabetes er betydelig redusert hos de som drikker opptil 4 kopper kaffe per dag. Ingen slike egenskaper ble funnet i te.
• Kaffe har vært vellykket i å forhindre dannelse av gallestein.

Kontraindikasjoner

Med gastritt, magesår og noen andre betennelsessykdommer i mage eller tarm anbefales det ikke å drikke kaffe. Ved hypertensjon er det også å foretrekke å minimere bruken, siden kaffe øker belastningen på hjertet.

Om farene ved te og kaffe

Med en kompetent tilnærming til bruk av te og kaffe vil deres fordelaktige egenskaper manifestere seg fullt ut, og kroppen er garantert beriket med de nødvendige vitaminer og mineraler. Men vi må ikke glemme at sammen med fordelene kan disse drikkene også ha en negativ innvirkning på helsen:

• Te og kaffe, samt rødvin, kompotter og en rekke andre drikker, gir en gulaktig fargetone til emaljen på tennene.
• Det høye innholdet av koffein i kaffe fører til at kjennere av denne drikken har søvnforstyrrelser. Derfor bør de som ikke ønsker å utvikle søvnløshet ikke drikke kaffe på ettermiddagen.
• Te og kaffe skyller ut magnesium og kalium fra kroppen, hindrer opptaket av folsyre og jern, begrenser blodårene. Dette er spesielt farlig for aterosklerose og hypertensjon.
• I tillegg har det vist seg å drikke store mengder grønn te å være en belastning for leveren.
• De som systematisk inntar kaffe kan utvikle avhengighet av denne drinken. I tillegg kan mental helse bli skadet, pulsen øker, kalsium, natrium, vitamin B6 og B1 vaskes ut av kroppen.

Hva er bedre å drikke om morgenen?

Koffeinholdige drikker er kjent for å være godehjelpe deg med å våkne om morgenen. Mange stiller spørsmålet: hva er mer nyttig om morgenen - te eller kaffe? Eksperter mener at når det gjelder koffeininnhold, er dette utvilsomt kaffe. Tross alt, koffein i det: 380-650 mg / l, mens i te: 180-420 mg / l. Når det gjelder te, har det vist seg å forbedre konsentrasjonen mer enn kaffe.

Høyt koffeininnhold er ikke garantert å effektivt utføre funksjonen til en vekkerklokke, mener forskere. Her spiller organismens egenskaper en viktig rolle. Kaffe og te kan like mye gi energi om morgenen. Når du velger en morgendrink, bør du vurdere helsen din og bli veiledet av personlige preferanser.