2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Paier tilberedt hjemme kan ikke bare være et deilig tillegg til te eller kaffe. Fyllet trenger ikke være søtt. Du kan fylle deigen med forskjellige ingredienser: poteter, kål, gresskar og så videre. Men du kan gå bort fra klassiske oppskrifter og lage bakverk med bønnefyll.
Hjemmelagde paier fylt med bønner i ovnen
Dough:
- Olje - tjue milliliter.
- Melk - to hundre milliliter.
- Fersk gjær - tjue gram.
- Mel - fire hundre gram.
- S alt - en teskje.
- Egg - to stykker.
- Sugar - a teaspoon.
Fylling:
- Bønner på boks - fem hundre gram.
- Løk - ett hode.
- S alt etter smak.
- Pepper - to klyper.
- Hvitløk - to fedd.
Cooking paier
I første omgang må du forberede en gjærdeig for paier med bønner. Hva forbereder vi dampen til? Kok opp og avkjøl melken litt. Hell det i en bolle, tilsett gjær, tre spiseskjeer mel,en skje sukker. Rør og la stå i femten minutter. Så så mel i en bolle med deig, pisk inn et egg, hell i olje og s alt. Bland godt til en ikke-klebrig deig. Dekk den myke deigbollen med matfilm og la stå på et lunt sted i seksti minutter for å la den øke i volum.
Dette er mer enn nok tid til å forberede fyllet til bønnekakene. Åpne hermetiske bønner og overfør til et dørslag. La stå i den til all overflødig væske renner ut. Legg så bønnene i en blenderbolle. Fres den skrellet og finhakkede løken i en panne til den er lysebrun. Ha løken fra pannen til bønnene. Tilsett knuste hvitløksfedd, kvernet pepper og litt s alt i dem.
Form paier
Hakk alle ingrediensene til fyllet jevnt med en blender. Nå, i henhold til oppskriften på bønnekaker, må du gå tilbake til testen. Den hevede deigen må eltes igjen og deles i ti like store deler. Form dem til kuler og dekk igjen med folie. Sett dem til side i ytterligere femten minutter. Alle forberedelser er over, og du kan begynne å lage paier direkte fra deigen og fyllet.
Strø overflaten med mel og kjevle ut en liten avlang kake fra hver kule på den. Fordel bønnefyllet i midten og klem forsiktig sammen kantene på deigen. Form resten av de ovale paiene på samme måte. Deretter legger du bakepapir på bunnen av bakeplaten og smører den med olje. Fordel de tilberedte paiene på en bakeplate,la det være en liten avstand mellom dem. La paiene hvile i ytterligere tjue minutter. Pisk så ett egg med en visp og smør alle paiene godt.
Send bakeplaten til ovnen. Paiene vil være klare på tjue minutter ved en ovnstemperatur på hundre og åtti grader. Ha de brunede puffy paiene med bønner over i en tallerken og server litt avkjølt. Myke bakverk fylt med bønner er velsmakende og næringsrike. Det kan godt erstatte en full middag.
Luksusbønnekaker i en stekepanne
For testen:
- Kefir - ett og et halvt glass.
- Mel - fire kopper.
- Olje - tre spiseskjeer.
- brus – teskje.
- Sugar - a teaspoon.
- Egg - tre stykker.
- S alt - en teskje.
For stuffing:
- Røde bønner på boks - seks hundre gram.
- lilla løk - tre hoder.
- Tomatpuré - to spiseskjeer.
- Rød kvernet pepper - tre klyper.
Matlaging etter oppskrift
Først må du forberede en myk og elastisk deig for paier med bønner. I en bolle der det vil være praktisk å elte deigen, hell kefir og hell brus. Rør og tilsett sukker, vegetabilsk olje, s alt og egg etter tur. Pisk med en blender, og tilsett deretter siktet mel i små porsjoner og elt en myk deig. Dekk til med et rent kjøkkenhåndkle og la den kokte deigen hvile.
Neste trinn er å forberede fylletfor terskler med bønner. Åpne glass med hermetiske bønner og tøm dem i et dørslag. Skrell og vask de lilla løkhodene og gulrøttene. Hakk dem deretter, hakk løken og gni gulrøttene gjennom et rivjern. Hell litt olje i en kjele og sett den på komfyren. Etter å ha varmet opp oljen, overfør løk og gulrøtter til steking i en kjele.
Stek grønnsaker under omrøring i ca. ti minutter. Legg tomatpuré til dem. Rør og legg hermetiske bønner på toppen. Dryss umiddelbart over rød pepper, s alt og bland. La det småkoke under lokk i ytterligere fem til syv minutter. Om ønskelig kan du også legge til andre krydder til fyllet etter eget skjønn. Slå av varmen, overfør og mal innholdet i kasserollen i en blenderbolle. Paifyllet er klart. Men det må være kult.
Deretter må du lage paier av den tilberedte kefirdeigen og bønnefyllet. Skjær av en liten bit fra deigen, form den til kuler og rull den til en rund kake med en kjevle. Legg bønnefyllet i midten av den utkjevlede sirkelen. Det er godt å koble sammen kantene, noe som gir paien en rund form. Legg den ferdige paien på et skjærebrett og trykk lett med hånden. På samme måte, blind alle de andre paiene. Sett en stekepanne med en tykk bunn på bålet, hell olje i den, og etter oppvarming, stek alle de kokte paiene på begge sider til en vakker gylden farge. Legg stekte bønnekaker på en stor tallerken og server med rømme.
Anbefalt:
Slik koker du raskt og velsmakende fisk i panne: de beste oppskriftene og anmeldelser
Hvis du leter etter oppskrifter til lunsj eller middag, så vær oppmerksom på denne artikkelen. I den vil vi snakke om hvordan du lager deilig fisk i en panne og i ovnen
Stekt brasme i panne: de beste oppskriftene og matlagingsfunksjonene
Brass er en veldig sunn, smakfull og relativt rimelig fisk. Retter tilberedt fra den diversifiserer ikke bare den daglige menyen, men dekorerer også festbordet. Selve prosessen tar ikke mye tid og krever ikke eksotiske krydder og dyre ingredienser. Imidlertid vet ikke alle unge husmødre hvordan de skal steke brasme. Steg for trinn matlaging vil bli diskutert i dagens artikkel
Kylling i ovn med poteter: de beste oppskriftene
Kylling med poteter i ovnen tilberedes veldig raskt, og for å lage denne retten trenger du ikke ha noen kulinariske ferdigheter. Det i seg selv er veldig smakfullt og mettende - her er en siderett for deg med en gang og det tilsvarende tillegget til det - kjøtt. Kjøttet til en ung kylling er mye bedre enn en voksen, så du bør prøve å lage kyllinger med poteter i ovnen. Oppskrifter vil appellere til alle for deres enkelhet. Vi foreslår å starte med en beskrivelse av en av de mest populære rettene
Orange mannik - de beste oppskriftene i ovn og saktekoker
Vet du ikke hvilken billig kake du skal lage til te? Bake en oransje manna i henhold til en av oppskriftene presentert i artikkelen. Det viser seg fuktig, ømt, velduftende og tilberedes veldig raskt fra enkle og rimelige produkter
Sopp i rømme i panne: de beste oppskriftene. Kylling og svin med champignon i rømme
Få matelskere vil nekte sopp: de diversifiserer bordet i stor grad og gleder smaksløkene. Riktignok er ikke skogssopp tilgjengelig for alle og ikke alltid. Men å kjøpe sopp er ikke noe problem. Derfor kom husmødrene opp med et stort antall alle slags oppskrifter med dem. Men alles favoritt er champignon i rømme i panne. I denne formen er sopp i harmoni med alle kjøttretter, passer godt til grønnsaker og kan enkelt spises med ethvert tilbehør
