Merknad til vertinnen: hva skal du gjøre hvis du overs altet suppen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis måtte hver husmor i livet hennes håndtere løsningen på et så ubehagelig og ofte uventet problem: hva skal du gjøre hvis du overs altet suppen?

Du trenger ikke være klønete for å overs alte maten. Det er nok å endre type s alt, for eksempel, i stedet for vanlig grovmaling, bruk finkornet s alt. Du kan lett ta feil med s altmengden dersom du bruker s alt med ulike tilsetningsstoffer eller havs alt. Disse typene virker i utgangspunktet mindre s alte, men dette vil endre seg når s altet løses opp i den ferdige retten.

Igjen virker varm suppe mindre s alt, og fristelsen er stor for å forbedre smaken. Men når maten avkjøles litt, vil vertinnen få en ubehagelig overraskelse - hun overs altet suppen. Og det hender at vertinnens feil ikke er i det hele tatt, men suppen gir fortsatt inntrykk av å være overs altet, fordi de ikke krangler om smak. Kanskje gjestene foretrekker mindre s alte retter, og problemet med overs alting må fortsatt løses.

I gamle dager betydde dette bråket en obligatorisk krangel. Tross alt er overs alting ikke bare bortskjemt mat, men også overføring av dyrt s alt. Nå er ikke alt så kritisk, spesielt siden det allerede er utviklet måter å håndtere denne sorgen på.

Hva gjør du hvis du overs altet suppen? Det viktigste er å ikke få panikk. Det skjer. Det er flere måter å forsiktig og diskret løse dette problemet på.

For det første, hvis oppskriften tillater det, kan du tilsette væske. Et glass vann løser ofte problemet hvis vertinnen ikke s altet maten for mye. Suppen vil selvfølgelig være mindre tykk, men dette er slett ikke et synonym for ordet "verre". Du kan til og med oppdage en ny oppskrift på en kjent rett.

Et annet alternativ for hva du skal gjøre hvis du overs altet suppen er å tilsette … sukker. Den søte smaken nøytraliserer faktisk det s alte. Det er ikke nødvendig å helle sukker i suppen - bare legg et stykke i en øse, dypp det i suppen og vent til det faller fra hverandre. Etter det må du prate litt med en øse i suppen og trekke ut sukkeret. Prøv det. Ofte nøytraliserer denne handlingen ikke bare s altet, men gir også krydder til suppen som helhet.

Du kan løse problemet ved å tilsette rå poteter. Hvis oppskriften innebærer tilstedeværelse av poteter, kan den legges til allerede skåret i skiver. Poteter koker raskt og tar bort overflødig s altholdighet godt. Hvis tilstedeværelsen av poteter ikke er planlagt i retten din, kan du utelate en hel potet, en eller to, la dem koke og deretter forsiktig fjerne dem.

Hvit brødsmuler er utmerket for å plukke opp overflødig s alt. Den må legges i en gasbindpose og senkes ned i suppen, og koke litt. Bløtlagt brød må selvfølgelig fjernes uten å løsne posen. I stedet for smuler kan du legge ris. Både rå ris og kokt ris er egnet, men,selvfølgelig us altet. Den koker litt lenger, men effekten av bruken er sterkere. Ris eliminerer perfekt overs alting, og dessuten blir det en ferdigrett i seg selv. Ris tar ikke bare s alt, men også litt av buljongen og krydderne.

Noen anbefaler å bruke mel i stedet for ris og smuler. Dette vil også fjerne overflødig s alt, men da forsvinner også gjennomsiktigheten av suppen.

Som du kan se, i arsenalet til vertinnen er det ganske mange avgjørelser om hva du skal gjøre hvis du overs altet suppen. Men likevel, la oss gjenta. Det viktigste er ikke å få panikk eller fortvilelse.