Kyllingfett: kalorier og nyttige egenskaper. Hvordan smelte kyllingfett

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingfett er et veldig verdifullt produkt. Det er den laveste kalorien og lett fordøyelig. Det oppnås ved å pusse under varmebehandling av fugler eller ved å trekke det ut fra det subkutane laget.

Nå bør vi snakke om dets fordelaktige egenskaper, så vel som andre funksjoner relatert til dette produktet.

Composition

Næringsverdien til kyllingfett er mye høyere enn noe annet. Den inneholder betakaroten, vitamin B, A, E og PP, kalium, kalsium, magnesium, natrium, sink, kobber, mangan, selen og mange andre nyttige stoffer. Mest av alt i det slike elementer:

• Ash.
• Spesifikt proteinpeptid.
• Umettede og mettede fettsyrer.
• kolesterol.

Mettede fettsyrer dominerer, de er mer enn 50 % i dette produktet. Hva med energiverdien? Kyllingfett har 896 kalorier per 100 gram. Hvis vi snakker om prosenter, så er det ingen proteiner og karbohydrater i dette produktet i det hele tatt, og det er bare 0,2 % vann i.

Benefit

Kyllingfett er veldig kaloririkt. Dette er fordelen - retter som er tilberedt på den eller smaksatt med den som et tilsetningsstoff, gir en person mye energi som trengs for å utføre hardt arbeid.

Etere, som er en del av det, har en gunstig effekt på huden. De fukter det, gir elastisitet, synlig glatte rynker. Og jeg må si, ekstern bruk av dette stoffet gir en mye mer merkbar effekt enn den interne.

Det er også mye vitamin A i kyllingfett. Det er nødvendig for rask regenerering av bløtvev og styrking av netthinnen.

For ikke å nevne at dette produktet fremmer rask absorpsjon av fettløselige vitaminer i kroppen, inkludert A, E og K. Hvis en person tar dem og glemmer fettsyrer, passerer de ganske enkelt gjennom tarmene.

Bruk i kosmetikk

Fans av hjemmelagde skjønnhetsoppskrifter bruker ofte kyllingfett til en rekke formål. Det kan legges til ansiktsmasker. Det er nok å kombinere en eggeplomme med rømme og fett (1 ss hver), slå godt og påfør den resulterende massen på renset hud. Hold i 15-20 minutter og skyll deretter med varmt vann. En slik maske vil fukte huden godt og gi næring til den med nyttige stoffer.

Kyllingfett er også bra for håret. Det gjør dem sterke, sterke, holdbare, og dens systemiske bruk eliminerer problemer som sprøhet og tap.

Denne ingrediensen kan blandes med hestefett, løkjuiceløk, burdock olje og eggeplommer, og deretter bruke til håret og holde i 1-2 timer under en dusjhette. Vask deretter håret med sjampo og påfør balsam eller balsam for endelig pleie. Med regelmessig bruk vil ikke resultatet vente lenge på seg.

I folkemedisin

Ifølge en rekke anmeldelser er kyllingfett et utmerket grunnlag for terapeutiske emulsjoner og salver. Bruken er spesielt effektiv ved forkjølelse.

For å lage et helbredende middel, trenger du:

• kyllingfett - 50 g;
• vodka - 15 ml;
• essensiell olje (ceder eller gran) - 7 dråper.

Fett bør smeltes i vannbad, som tidligere er lagt i en kjele. Tilsett deretter olje. Fjern fra vannbadet og bland med vodka. Avkjøl deretter og gni inn i brystet til den syke, dekk til med et rent håndkle, pakk inn med et skjerf og ta på noe varmt. Neste morgen vil symptomene på sykdommen svekkes.

Hvordan ta?

Du kan blande fett i like proporsjoner med honning, og spise 1 ts hver dag med varm melk. Dessuten koker mange rett og slett kyllingbuljong. Du kan drikke den bare sånn eller smaksette den med urter. Det blir en veldig velsmakende, lett, men tilfredsstillende lunsj.

Og forresten, fett kan også være et godt mellommåltid. Den må varmes opp og deretter blandes med hvitløk, tidligere m alt med s alt, og duftende urter. Denne dressingen er perfekt for usyrede kjeks - de må dyppes i den som isaus.

Men selvfølgelig er det bedre for barn å gi fett med honning eller buljong. S alt vil ikke gjøre mye for dem. Men forresten, hvert barn trenger å få nok umettede syrer. Deres mangel bremser veksten, fører til eksematiske forandringer i huden, og styrker også kroppens forsvar.

Harm

De viktigste fordelaktige egenskapene til kyllingfett ble diskutert ovenfor. Hva er dens skade? Paradoks alt nok kan den negative effekten av inntak av dette produktet også oppnås ved bruk av det, og årsaken vil også være fettinnholdet, beskrevet ovenfor som en dyd.

Bare regelmessig å legge det til måltider kan virkelig provosere utviklingen av fedme. "Dårlig" kolesterol har en tendens til å samle seg. Og dette fører ofte til fettlever og problemer med det kardiovaskulære systemet.

I tillegg, hvis produktet ble produsert i strid med teknologien, vil det inneholde frie radikaler i store mengder. Og de provoserer utviklingen av kreft.

Og bruken av smeltet kyllingfett som tilsetningsstoff i ubegrensede mengder fører til brudd på funksjonene til leveren og bukspyttkjertelen, til sammenbrudd i metabolske prosesser. Ofte er det kolecystitt.

Hvordan smelter du det selv?

Mange som er glad i å lage mat stiller dette spørsmålet. Sammensetningen av kyllingfett er imponerende, og i moderate mengder kan produktet faktisk gi fordeler.

Det er lett å smelte det. Det vil kun ta fettmasse (1 kg) ogvann (200 ml). Og tilberedningsmetoden er elementær:

• Det er nødvendig å samle opp fettet som er igjen etter rengjøring av kjøttet.
• Kutt dem i små biter. Del opp i 5 porsjoner som veier 200 g.
• Legg hvert objektglass etter tur på en stekepanne og sett til lav varme til det er smeltet.
• Du bør få en gjennomsiktig masse. Ingen brente partikler! Du må hele tiden overvåke prosessen.
• Den resulterende massen må tømmes i en emaljepanne.
• Legg til vann oppvarmet til romtemperatur.
• Sett beholderen på bålet, varm opp til det kommer bobler.
• Kok opp og ta kjelen av varmen.
• Etter at den er helt avkjølt, sett den i kjøleskapet.
• Etter noen timer tar du ut beholderen og fjerner forsiktig det frosne fettstykket. Kjøttavfallet må skjæres forsiktig av, og det ferdige produktet legges i en keramikk- eller glassfat.

Lagre kyllingfett i kjøleskapet. Men den har begrenset holdbarhet – maks 2 måneder.