Originaloppskrifter: Soursop

Originaloppskrifter: Soursop
Originaloppskrifter: Soursop
Anonim

"Soursop", eller Sauasep er en plante fra Annon-familien. Utad ser det ut som et tre (liten i høyden) med et bredt bladdekke og store frukter dekket med nåler. Den vokser i Sentral- og Sør-Amerika, Bermuda og Bahamas, India, Australia, Sør-Kina. De glatte bladene til denne planten er ganske store i størrelse og er lysegrønne under og mørkegrønne over. De er preget av en sterk lys aroma. Soursop har store frukter femten centimeter brede og omtrent trettifem centimeter lange. Vekten av en frukt når noen ganger syv kilo. Imidlertid har dette navnet en litt annen betydning i det tidligere Sovjetunionens vidder. Dette er navnet på den luftige, frodige, smeltende i munnen charlotte med epler. Rømme i dette tilfellet er nøkkelingrediensen. Takket være henne viser retten seg å være lett og veldig delikat på smak. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan "rømme" tilberedes.eple.»

soursop
soursop

Generelt er charlotte en rett fra fransk mat som brukes til å lage hvitt brød, likør og vaniljesaus. Men her tolker vi denne retten noe annerledes og tilbereder den på vår måte. Så for eksempel blir gulrøtter, et eple, rømme tatt som ingredienser, som males til en tilstand av homogen masse. Selv deigoppskriften på charlotte har litt "russiske" røtter. Ved elting tilsettes kefir, majones eller rømme. Det antas at sistnevnte gjør charlotte lettere og mer luftig. Vi vil fortelle om tilberedning av en slik deig nedenfor.

Så, charlotte på rømme, eller "rømme". Vi trenger: ett glass sukker, samme mengde mel og rømme, ett egg, en halv teskje brus, tre til fem mellomstore epler. Knekk et egg i en bolle. Tilsett tørre ingredienser og rømme. Vi blander alt grundig. Deigen skal være litt rennende. Epler skrelles og kuttes i tynne skiver.

charlotte med epler rømme
charlotte med epler rømme

Legg halvparten av de tilberedte eplene i en form smurt med vegetabilsk olje, og hell deigen på toppen. Vi fordeler resten av eplene og hell deigen igjen. Stek i ca. førti minutter, og sjekk med jevne mellomrom at soursopen ikke brenner seg.

Den neste metoden er overraskende for mange husmødre. Tross alt inkluderer ingredienslisten et produkt som ikke er helt tradisjonelt for søte bakverk - majones. Vær imidlertid ikke redd. Deigen viser seg å være overraskende lett, mør, utrolig velsmakende og får en spesiell tekstur.pikante. Så, la oss ta et halvt glass hjemmelaget rømme, samme mengde majones (proporsjonene kan endres, avhengig av ønsket mengde av den ferdige retten),

gulrot eple rømme
gulrot eple rømme

en kopp brunt sukker, ett egg, en kopp siktet hvetemel, en teskje bakepulver.

Bland alle ingrediensene til vi får en hel masse. Forbered eplene som i forrige oppskrift. Legg dem så i en bakebolle av passende størrelse, forhåndssmurt med olje. Så heller vi også deigen og steker i ca en halvtime - førti minutter ved en temperatur på hundre og åtti grader.

God appetitt!

Anbefalt: