Rognetinktur: nyttige egenskaper og matlagingsoppskrifter

Innholdsfortegnelse:

Rognetinktur: nyttige egenskaper og matlagingsoppskrifter
Rognetinktur: nyttige egenskaper og matlagingsoppskrifter
Anonim

Ofte er en fest med venner ikke komplett uten alkoholholdig drikke. For fullstendig tillit til kvaliteten på produktene, bør hjemmelagde tinkturer og viner foretrekkes. "Hva er forskjellen mellom disse drinkene?"

rognetinktur
rognetinktur

- du spør. Det er ingen spesiell forskjell, tinktur er den samme vinen som er tilberedt på grunnlag av frukt, bær eller urter. Noen ganger brukes disse hjemmelagde drikkene til medisinske formål for å bli kvitt plager og forbedre kroppens tilstand. En av de vanligste tradisjonelle medisinene er rognetinktur. Bærene til planten brukes til å lage drikken.

Rowan vodka tinktur

For å lage en drink trenger du i tillegg til bær vodka og sukker. Først av alt bør fjellasken vaskes flere ganger (til vannet er helt rent) og tørkes. Deretter må bærene knuses, ved hjelp av for eksempel en gaffel eller morter. Deretter legger vi råvarene i en glassbeholder (en flaske eller krukke med en kapasitet på ikke mer enn en liter), fyller den nesten til toppen, ikke når kanten med omtrent 3-5 cm. Hell bærene med vodka slik at den dekker dem helt. Lukk beholderen tett og la ståinsistering i et par uker. Trenger av og til et fartøy i denne

hvordan lage rognetinktur
hvordan lage rognetinktur

periodeshake. Etter at den nødvendige tiden har gått, må drikken filtreres med et serviett laget av flere lag gasbind. Rognetinktur skal være gjennomsiktig i utseende og ikke ha noe sediment.

Sukkerets rolle i matlaging

På dette tidspunktet kommer sukkerets tur - vi lager sirup av det. For å gjøre dette oppløses produktet i et lite volum vann. Hvis du ønsker å få en spesifikk, bitter rogne-ettersmak, bør det ikke tilsettes mer enn et halvt glass sukker i en liters krukke med tinktur. Hvis det er et ønske om å få en ganske søt likhet med brennevin, vil det være nødvendig med mer produkt. I denne saken må du stole på din egen smak. Så tilsett sukkersirupen kokt til den resulterende tinkturen, hell den i en beholder, kork og la drikken være i fred i en uke til. På denne måten oppnås naturlig rognetinktur av høy kvalitet.

Drikkens egenskaper og kontraindikasjoner for bruk

Foruten å ha en behagelig smak, har en tinktur laget av fjellaske evnen til å lindre alvorlig forkjølelse og uutholdelig hodepine. Imidlertid har en slik medisin også kontraindikasjoner for bruk. Rognetinktur er strengt forbudt for kvinner under graviditet og amming, samt for personer hvis kropp har en tendens til å danne blodpropp, økt blodpropp.

rognetinktur på vodka
rognetinktur på vodka

Hvordan lage rognetinktur på konjakk

For å tilberede, i tillegg til 500 ml alkoholholdig drikk, trenger du honning og sukker, eikebark i mengden en spiseskje av hver og 2 stk. tørket nellik. Selvfølgelig inkluderer sammensetningen av tinkturen rognebær, som vil kreve ett glass. Først av alt må du koke eikebarken i vann i minst en halv time med lokket lukket. Etter det, tilsett nellik til buljongen og avkjøl den. Når væsken blir varm, må du løse opp honning og sukker i den. I den resulterende buljongen tilsettes ferdigm alte rognebær med konjakk. La drikken stå i 3-4 timer for å trekke. Vri deretter ut blandingen med en tykk klut. Rowan tinktur er klar. Den bør oppbevares i kjøleskapet, tett korket i mørkfargede flasker.

Anbefalt: