2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er svært sjelden å finne en person som ikke vil like røkt kjøtt eller kylling. I hyllene til butikker og markeder kan du finne en rekke røkt kjøtt, og nesten alle kan velge det han liker best. Men dessverre er det ikke alltid mulig å være sikker på friskheten til det kjøpte produktet, og alle slags smakstilsetninger er ikke til fordel for kroppen. Derfor er hjemmelaget røkt kylling sunnere og smakfullere.
Før du begynner å røyke kylling, bør du lære deg hvordan du røyker kylling riktig. Det finnes mange oppskrifter på å røyke kylling, den kan røykes hel eller i deler. For røyking bør du velge et ferskvare. Mer deilig er kjøttet fra unge kyllinger.
Ikke alle vet hvordan man røyker en kylling. Du kan gjøre dette i et spesialkjøpt elektrisk røykeri, men kyllingen blir bedre og smakfullere i et hjemmerøykeri. dekket av røyk,den vil få en uforglemmelig smak og aroma.
De som ikke kan røyke kylling bør huske på at den først må marineres. Så vi tar kyllingen vår eller flere kadaver. Det viktigste er å forstå: jo mer produkt, jo mer marinade. Vi vasker skrottene og legger dem i en beholder som de skal marineres i.
Begynn å forberede marinaden. Kok opp vann og sett til avkjøling. Det skal være nok vann til å dekke kyllingen vår, da vil skrotten marinere godt fra alle sider. Tilsett s alt, m alt sort pepper, m alt koriander, laurbærblad, finhakket eller finhakket hvitløk i det avkjølte vannet etter smak. Vi legger til alle krydder avhengig av dine preferanser. For elskere av krydret, vil de trenge mer, det viktigste er ikke å overdrive det. Etter det rører du godt i marinaden slik at alt s altet løser seg opp, og hell den over i en beholder slik at den dekker kyllingskrottene helt.
Dekk beholderen med et lokk og la den stå en dag på et kjølig sted. I løpet av dagen vil kyllingen være godt gjennomvåt, takket være at den får en god smak og aroma.
Etter en dag, før du røyker en kylling i et røykeri, blir den hengt på en krok og flyttet til et hjemmerøykeri, så tennes det bål. Bålet for røyking bør ikke være for sterkt slik at kyllingene våre ikke brenner seg. Til bål er det lurt å velge litt fuktig og større ved slik at det ikke brenner for mye, og kyllingene har god mulighet til åbli røykt.
Røyking av kylling i en røyker over middels varme tar omtrent seks til syv timer. Etter denne tiden kan slaktet tas ut og duften og smaken kan nytes. Etter at du minst én gang har prøvd å tilberede hjemmelaget røkt kjøtt i henhold til denne oppskriften, vil du ikke lenger ha spørsmål om hvordan du røyker kylling.
Røkt kylling kan legges til ulike retter, inkludert salater. Det går bra ikke bare med grønnsaker, men også med ananas, sopp, svisker, nøtter og hard ost. Det viktigste er å ikke overdrive det slik at andre produkter ikke overskygger smaken hennes.
Anbefalt:
Hvordan røyke fisk: trinnvis oppskrift med bilde. Oppskrifter og tilberedningsmetoder
Alle elsker røkt fisk, men ikke alle vet at du kan lage dette deilige produktet selv. For å gjøre fisken velsmakende, må du forstå hvordan du gjør det. Dette vil bli diskutert
Merknad til kokken: hvordan røyke fisk hjemme
Røkt fisk er en uovertruffen delikatesse og et produkt som øker appetitten. Allerede ved bare omtale av denne retten flyter spytt. Selvfølgelig bør du ikke la deg rive med av røkte produkter, men noen ganger kan du unne deg en deilig delikatesse, spesielt hvis den tilberedes med egne hender. Noen tips om hvordan du røyker fisk hjemme vil hjelpe deg med å få deilige retter av høy kvalitet
Røkt ørret. Hvordan røyke ørret hjemme
I matlaging brukes ørret til å tilberede en rekke deilige salater og snacks. Denne fisken kan stekes, stues, kokes, grilles, dampes - i hvilken som helst form viser den seg alltid å være veldig velsmakende, mør og sunn. Det er kjent at de fleste av de nyttige egenskapene er bevart i dette produktet under røyking. Vi vil snakke om funksjonene og metodene for å tilberede røkt ørret i artikkelen vår
Stuffing for kylling: oppskrifter med kylling, sopp og poteter. Hemmelighetene ved å tilberede kylling
Kurnik er en russisk høytidskake, som har fått oppskriften på i uminnelige tider. Det er mange versjoner av opprinnelsen til navnet. Så, noen forskere mener at det har fått navnet sitt på grunn av det sentrale hullet på "lokket", hvorfra det kommer damp ut (røyker). Fyllet til kyllingen kan være veldig forskjellig. For eksempel svinekjøtt, poteter, kyllingfilet, sopp, surkål og til og med bær
Hvor lenge og hvordan røyke kylling i et varmrøkt røykeri?
Varmøkt kylling er et deilig produkt som du kan sette på festbordet og ta med deg ut i naturen. Hvordan lage deilig røkt kylling selv, vil denne artikkelen lære
