2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Auberginer er veldig glad i husmødre for deres upretensiøsitet og enkle tilberedning. På grunn av at grønnsaken har en nøytral smak, passer den godt til kjøtt, egnet som ingrediens til gryteretter, s alturt og andre retter. Den kan også syltes og klargjøres for vinteren. I dag i artikkelen vår vil vi se på hvordan du baker aubergine. Enig, denne metoden for matlaging er mye mer nyttig enn å steke i en stor mengde olje, fordi de "blå" absorberer fett som en svamp, og retten blir, selv om den er appetittvekkende, men ekstremt høy i kalorier. For å unngå dette er det best å steke grønnsaken i ovnen.
Stekt aubergine med kjøttdeig: koke "båter" fylt med osteskorpe
Denne retten kan også serveres på festbordet, for dette er ikke bare grønnsaker kuttet i biter, men "båter" som det gjemmer seg deilig kjøttdeig inni, dessuten blir det en rødmosset osteskorpe - ingen kan motstå. For et måltid for degtrenger:
- 4 mellomstore auberginer - grønnsaker med lang form og stor diameter er best;
- 400 gr. alt kjøttdeig - svinekjøtt, biff eller kylling;
- 1 stk. tomater og løk, og et fedd hvitløk;
- 200 gr. "Parmesan" eller annen hard ost;
- litt persille og dill, s alt og pepper og majones.
Å bake aubergine i dette tilfellet er veldig enkelt: Forbered først grønnsakene: vask, del nøyaktig i to, s alt og ha i en bolle - de skal stå litt og gi saft. Etter 20 minutter, tøm saften, skyll grønnsakene og skjær ut fruktkjøttet med en skje. Du skal få "båter" med vegger 1 cm tykke Massen skal kuttes i terninger. Arbeidsstykket må legges ut på en bakeplate, smør auberginene med olje og stek i 15 minutter (ovnen må forvarmes til 230 grader). Forbered fyllet i løpet av denne tiden: fjern skinnet fra tomatene, for dette må du helle kokende vann over dem, så huden fjernes veldig enkelt, og deretter skal fruktkjøttet kuttes i terninger. Finhakk løk, hvitløk og urter. Stek grønnsaker i en panne - først auberginemasse, tilsett deretter løk og hvitløk til dem, s alt, pepper og ha i en bolle. Etter det må det samme gjøres med kjøttdeig. Når kjøttet er klart, kombinerer du det med stekte grønnsaker – du får fyllet. Ta så de halvferdige "båtene" ut av ovnen, fyll dem med en blanding av kjøttdeig og grønnsaker, dryss sjenerøst med hakket "Parmesan" og sendsett dem i ovnen i en halvtime. Du kan forresten bake aubergine uten kjøtt - da får du en vegetarrett. Du kan ha stekt paprika og zucchini i fyllet. Da vil retten vise seg ikke bare helt vegetabilsk, men også lavkalori. Det er bare ost i dette tilfellet, du må ta så lite som mulig.
Helbakt aubergine
I de fleste retter er vi vant til å tilsette grønnsaker kuttet i biter eller tallerkener, men i denne oppskriften er det foreslått å koke hele auberginer og servere med majones (rømme) og hvitløkssaus, de kan også tilsettes salater, forhåndskåret i biter, eller bruk som garnityr. Ta den nødvendige mengden aubergine, vask, skjær av den grønne toppen. For å gjøre grønnsaksbaken bedre, gjør du 2-3 punkteringer med en gaffel på den ene siden. Legg dem på rist og legg en bakeplate under. Stek aubergine ved maksimal temperatur i 40 minutter. Aubergine er veldig velsmakende med kjøtt, så hvis du leter etter en smakfull og original siderett til ditt andre måltid, er aubergine tilberedt på denne måten det riktige valget.
Anbefalt:
Hvor deilig å bake grønnsaker i ovnen?
Som en siderett eller til og med en uavhengig rett, kan du enkelt bake grønnsaker i ovnen. Samtidig, ved å kombinere en rekke ingredienser, bør du være forsiktig. Du kan for eksempel servere poteter, bønner, erter eller rosenkål til fisk, men aldri rødbeter. Denne grønnsaken vil bli mest vellykket kombinert med kjøtt (svinekjøtt, kylling, biff)
Hvor deilig å bake en gjedde i ovnen?
Du kan bake en gjedde i ovnen på helt andre måter. I dag vil vi vurdere den enkleste og enkleste metoden som selv en uerfaren kokk kan bruke. Det anbefales å ta med en slik rett til bordet sammen med en solid siderett (det anbefales å lage mat separat fra fisken)
Hvor deilig å bake kjøtt i en slow cooker?
Ved hjelp av en multikoker er det enklere og raskere å tilberede alle rettene. For eksempel kan du bake kjøtt veldig enkelt, og resultatet vil overgå enhver forventning
Så deilig og vakkert å bake aubergine i ovnen
Hver husmor vet hvordan man lager flere aubergineretter. Vanligvis legges disse grønnsakene til forskjellige gryteretter og hodgepodges, stekt med hvitløk, marinert på koreansk, og så videre. Du finner hvordan du gjør bakt aubergine deilig: et bilde, en oppskrift og en detaljert beskrivelse av en vakker servering i artikkelen vår. Du vil bli utstyrt med flere enkle og deilige matlagings alternativer - alt du trenger å gjøre er å velge den du liker, og ved å bruke den tilberede en deilig middag for familien din eller en andre rett til lunsj
Salat "Fox coat" - deilig og vakkert
Denne salaten har en fin rød farge, så den ser veldig fin ut. Om ønskelig kan du erstatte dem med vanlig sild under en pels. Men det er flere interessante alternativer
