Cookies "Nuts": oppskrift, matlagingsfunksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Nøttekaker er en av de deiligste godbitene for moderne barn og voksne (spesielt for de som "kommer" fra sovjettiden), ifølge anmeldelser på kulinariske nettsteder.

Nå for produksjon av "skall" er det spesielle dyser i den elektriske enheten "vaffeljern".

Og tidligere var det bare noen som hadde en spesiell støpejernsstekepanne (dobbel) hjemme, der det var mulig å bake deigemner direkte på komfyren. Deretter ble de fylt med søtt fyll (vanligvis kokt kondensert melk) og nøttekjerner.

Denne desserten ser faktisk ut som en ekte valnøtt i skallet.

Og nå kan du lage, i tillegg til søte "Nøtter", også s alt, som vil være en skikkelig snack til et festlig eller hverdagsbord.

Alternativer for å lage informasjonskapsler "Nøtter" (oppskrifter for skjemaet)mange, noen av dem - i denne artikkelen.

Description

Sammenlignet med butikkkjøpte bakevarer, har hjemmelagde bakverk alltid vært og forblir smakfullere, mer naturlig, næringsrikt, økonomisk (i form av kostnader).

Selv på slutten av 1900-tallet var det ikke så mye godteri og kaker i hyllene som det er nå. Så tilberedte husmødrene alle dessertene på egenhånd – hjemme. Inkludert "nøtter"-kaker (i form, på gass- eller elektrisk komfyr, i ovnen).

Deigen til den klassiske versjonen av denne desserten er ganske enkel - den består av granulert sukker, kyllingegg, smør, mel og brus.

Fytet var vanlig kondensert melk, som måtte tilberedes hjemme (ved å legge en lukket krukke i en gryte med vann).

Denne oppskriften vil definitivt bli beskrevet i artikkelen som "Klassisk". Det finnes også andre med diverse fyll: cottage cheese, fruktpuré, vanilje- og sjokoladekrem, cottage cheese og peanøttblanding, rømme med urter.

Å tilberede retten er veldig enkelt. Selv en ung husmor vil mestre alle funksjonene i prosessen.

Anbefalinger

For å gjøre retten spesielt smakfull og original kan du ha forskjellige nøtter i fyllet: valnøtter, mandler, hasselnøtter, peanøtter.

Om ønskelig kan kjernene være hele eller hakkes med en blender.

Det anbefales også å steke nøttene lett før bruk, da blir smaken på delikatessen spesielt lys ogrik.

Classic

Dette er en favorittoppskrift på småkaker "Nøtter" med kondensert melk. Du kan kjøpe ferdig kondensert melk til fyllet eller koke den hjemme (da blir den tykkere og mer aromatisk).

Beskrivelse av prosessen med å lage informasjonskapsler og ingredienser:

1. Smør (250 gram) kuttet i biter, legg i en metallbeholder og sett på komfyren, smelt til det er flytende.
2. I en bolle for elting av deigen, pisk 3 egg og hell 150 gram perlesukker, pisk blandingen.
3. Tilsett smeltet smør, rør.
4. Strø s alt (5 gram) og bakepulver (10 gram).
5. Tilfør gradvis hvetemel (0,5 kilo), elt elastisk deig.
6. Hvis du koker kondensert melk hjemme, anbefales det å gjøre det på en dag (2 glass på 200 milliliter hver er nødvendig for denne andelen).
7. Smør formen med vegetabilsk olje (5 milliliter) og sett den på komfyren for å varmes opp.
8. Lag kuler med en diameter på 3-4 centimeter fra deigen.
9. Fordel emnene i en form og stek på begge sider (2-5 minutter hver).
10. På slutten av prosessen fjerner du overflødig deig på kantene på "skjellene" (du kan tilsette smuler i fyllet!).
11. Tilbered en blanding av kokt kondensert melk og myknet smør (100 gram).
12. Avkjøl deigen og fyll hver halvdel med fyll, fest i en nøtt.

Desserten viser seg å være kaloririk, som ikke lar den tilberedesfor ofte. Men dette gjør den enda mer attraktiv og smakfullere.

Med sjokoladefyll

Hvis det ikke er kondensert melk, så kan du alltid finne på en annen fylling for "Nuts"-kaker. Oppskriften på vaniljesjokolade er en av mange varianter som kan brukes.

Matlaging:

1. Keksedeigen er den samme, bakeprosessen er lik.
2. For blandingen som skal fylles med "Nøtter", må du kjøre 2 egg og 100 gram sukker i en beholder, piske.
3. Tilsett 20 gram mel, rør fløte.
4. Hell 250 milliliter melk i en kjele og kok opp.
5. Rør deretter inn blandingen og kok til den tykner.
6. Smelt 50 gram smør og 100 gram mørk sjokolade hver for seg, tilsett fløten.
7. Rør, du kan piske med en blender.

Fylt med morsmelkerstatning

I tillegg til kondensert melk, kan Nuts-kjeks lages med babyerstatningsfyll, som også vil være velsmakende og velduftende.

Å lage kremen er raskt og enkelt: du må blande smør, perlesukker, melk og kakaopulver i en beholder for matlaging. Sett på komfyren og kok opp på middels varme. Tilsett morsmelkerstatning og kok til den tykner.

Etter at kremen er avkjølt, kan du begynne å stappe "Nøtter".

Med vaniljekrem

For å lage informasjonskapsler etter denne oppskriften, eltes deigen til emnene annerledes (enn i versjonen beskrevet tidligere). Og som en fyllingdessert, hjemmelaget vaniljekrem brukes.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Til deigen, slå 2 egg i en beholder, tilsett sukker (80 gram), pisk blandingen.
2. Legg smøret ut av kjøleskapet først for å gjøre det mykt, tilsett i deigen.
3. Ha rømme (80 milliliter), 350 gram mel, 90 gram stivelse, 5 gram brus, elt deigen.
4. Smør en ildfast form og forvarm.
5. Rull opp små kuler fra deigen (litt mindre enn cellene i formen) og legg dem ut for å forberede "skallet" av informasjonskapsler.
6. Når overflaten på emnene er gylden, legg på et fat og avkjøl.
7. For fløte, bland 2 egg og 100 gram sukker, tilsett vanilje (2 gram) og mel (20 gram).
8. Kombiner blandingen med kald melk (250 milliliter) og kok fløten ved middels temperatur til den koker, avkjøl.
9. Hell smør (50 gram) i kremen og bland, avkjøl helt.
10. Fyll hver halvdel med krem og kombiner til en enkelt "Nutlet".

S alte informasjonskapsler

I tillegg til den gamle oppskriften på småkaker "Nøtter" - med søtt fyll - finnes det også snacks. For eksempel med rømme og hakket fersk persille.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

• For mørdeig, mal 350 g hvetemel og 200 g margarin.
• Tilsett s alt (15 g), egg (1 stk), melk (50 milliliter), elt deigen.

• Smør en bakebolle (5 ml vegetabilsk olje), forvarm.
• Form deigkuler, legg ut vekselvis i en form og stek fra 2 sider.
• Mens "skjellene" avkjøles, tilbered fyllet: finhakk frisk persille (70 gram) og kombiner med fet rømme (70 milliliter).
• Fyll halvdelene, koble til, legg forretten på et fat og avkjøl.

Med cottage cheese og peanøttkrem

I følge denne oppskriften på småkaker er "nøtter" med kondensert melk, cottage cheese og peanøtter ganske tilfredsstillende, smakfulle, originale.

Og like enkel å lage som den klassiske versjonen.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Forbered en beholder for elting av deigen, pisk inn 2 egg, tilsett perlesukker (60 gram), pisk blandingen.
2. Smør mykt smør (100 gram) og majones (80 milliliter) i sukker-eggblandingen.
3. Hell hvetemel (350 gram), brus slukket med eddik (en halv teskje), elt elastisk deig.
4. Varm "skall"-formen, pensle med vegetabilsk olje (10 milliliter).
5. Form til små kuler og legg i celler, stek ved middels temperatur - på begge sider.
6. Lag en krem ved å kombinere 200 milliliter kondensert melk (rå) og mykt smør (120 gram), pisk.
7. Hell cottage cheese (80 gram) i blandingen, pisk.
8. Legg kremen inn i kalde preparater, tilsett 1 peanøttkjerne (50 gram tot alt) per nøtt.

Med eple-pærepuré

Denne delikatessen (søt versjon) kan tilberedes ikke bare av krem-, meieri- eller sjokoladeingredienser, men også av frukt- og bæringredienser.

Denne oppskriften er fylt med pærepuré kokt i eplesirup. Resultatet er en fantastisk "Nuts"-informasjonskapsel.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

• For fruktpuré, tilbered 400 g modne pærer (fjern frø og skinn), kuttet i tynne biter.
• Lag juice av ferske epler (50 milliliter).
• Legg pærene i en bolle for koking og hell over saften, kok til de er myke.
• Lag fruktpuré av blandingen.

• I en bolle for elting av deig, ha mykt smør (200 g), perlesukker (100 g), mal.
• Tilsett deretter rømme (100 milliliter), s alt (5 g) og brus (5 g), bland blandingen.
• Tilsett deretter 450 g hvetemel og elt myk deig.
• Forbered skjemaet for tilberedning av "Nøtter", smør med vegetabilsk olje (5 milliliter), varm opp.
• Rull opp deigboller og legg i en form, bake emner, avkjøl.
• Hvis det er en smule fra rester av bakt deig for "skjell", så anbefales det å tilsette det i fruktpuréen.
• Kvern også 100 g valnøttkjerner og hell i fyllet, bland.
• Fyll halvdeler med fruktpuré, sett sammen og dryss over sømmer med kokosspon (tot alt 20 g komponent).

Kaker laget i form av "nøtter" (i henhold til oppskriften) er klare.

Anmeldelser

Når det gjelder tilbakemeldingene om denne fantastiske delikatessen, kan du hovedsakelig høre slike tilbakemeldinger:

1. Favorittinformasjonskapsler - "Nøtter".
2. En favorittdessert for hele familien.
3. De lekreste er hjemmelaget.
4. En gammel kjeksform i støpejern hjelper til med å bake deilige søtsaker med kondensert melk.
5. Det beste fyllet er kokt kondensert melk.
6. Godsaker kommer fra barndommen.
7. Nøttekaker er bedre enn noe gourmetgodt.