2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Auberginekaviar er et næringsrikt, smakfullt og samtidig rimelig produkt som kan kjøpes ferdig i enhver dagligvarebutikk. Men den vil selvfølgelig aldri sammenlignes med den som ble tilberedt hjemme av ferske kvalitetsgrønnsaker, i god olje, med dine favorittkrydder og sjel.
Rå auberginekaviar
Denne oppskriften lar deg få en deilig rett på kortest tid og med minimal innsats. Hovedtrekket til dette spesielle alternativet er at alle grønnsaker (unntatt aubergine) brukes rå. Det vil ikke fungere å forberede slik kaviar til vinteren, men den maksimale mengden vitaminer er bevart i den. Løk, tomat og paprika tas til 3 store auberginer: alle 1 hver. "Blå" er bakt i ovnen, gjennomboret med en gaffel og lett penslet med vegetabilsk olje. De avkjølte auberginene skrelles og hakkes i kjøttkvern sammen med andre grønnsaker (kan kuttes kl.bruk en blender), s alt, tilsett hakkede urter, sukker og bland. Hvis grønnsakene slipper ut for mye juice, kan du renne av det overflødige.
Auberginestuet kaviar
Slik kaviar kan enten serveres ved bordet eller høstes for vinteren, legges i steriliserte krukker og lukkes med lokk. For 3 auberginer ta en stor løk, 3 store tomater og 2 ss pasta, hvitløk, koriander og persille etter smak, s alt, sukker, vegetabilsk olje. Stek først auberginene, pensle dem med olje. Deretter (mens de avkjøles) finhakk løken og stek den i olje, tilsett aubergine hakket med en blender, s alt, hell hakkede greener. Deretter må blandingen stues på minimum varme i 20 minutter, tilsett til slutt tomatpuré, revne tomater, sukker og knust hvitløk (om nødvendig kan du tilsette litt s alt), bland og ta av varmen.
auberginekaviar i Odessa-stil
Denne tradisjonelle retten sør i Ukraina tilberedes i Odessa etter en spesiell oppskrift, som er litt mer komplisert enn de forrige, men sluttresultatet er definitivt verdt innsatsen. Ingrediensene du trenger er de vanligste: 3 auberginer, 2 tomater, noen fedd hvitløk, 2 paprika, s alt, kvernet pepper og olje.
Først bakes grønnsaker, men ikke i ovnen, men i en stekepanne, smurt med olje. Der spre "blå" og paprika, stek på lav varme på alle sider til de er myke. Deretter avkjøles grønnsakene, skrelles og finhakkes (i originalen - med en tung kniv, men du kan klare deg med en kjøttkvern). Tomater skåldes, skinnes,knust. Løken gnis på et middels rivjern, og hvitløken føres gjennom en presse. Auberginekaviar er nesten klar - det gjenstår å blande alt, s alt, pepper, tilsett litt olje og server! Retten vil garantert være velsmakende, velduftende, med pikant surhet.
Auberginekaviar med nøtter
Denne retten skiller seg fra de forrige ved den s alte smaken som kommer fra de tilsatte nøttene. For 1 stor aubergine trenger du 100 g nøtter (valnøtter), s alt, pepper, suneli humle, sitronsaft, vegetabilsk olje, urter. Først bakes auberginen i ovnen, deretter skrelles og hakkes den. Grønne blir også knust, blandet med vegetabilsk olje, krydder, sitronsaft og knust hvitløk. Nøttene hakkes fint med en blender og blandes med aubergine, og deretter tilsettes olje og krydder til massen, bland alt godt. Kaviar serveres på et fat pyntet med salat og urter.
Anbefalt:
Kakemontering: ett, to eller flere lag
Å sette sammen en kake er ikke den vanskeligste prosessen i matlaging. Dette er spesielt enkelt å gjøre hvis det er enkeltlags. Det er noen triks her som vil hjelpe desserten til ikke å "flyte". Imidlertid kan selv erfarne konditorer noen ganger ikke takle bygninger med flere lag. Men selv om du bestemmer deg for å sette sammen en tung kake i flere lag på egenhånd, er det en teknikk som holder denne konfekten og forhindrer at den beveger seg ut eller svulmer opp. Vurder alternativer for å sette sammen en kake med både ett lag og flere
Salat "Capital" med kylling og fersk agurk og noen flere interessante oppskrifter
Salatoppskriften "Kapital" kan ha noen nyanser avhengig av hvilket sett med produkter kokken har. Imidlertid er denne retten alltid i konstant etterspørsel og suksess. Alle ønsker å smake det ikke bare under en festlig fest, men også i sirkelen av en familiemiddag. Det er usannsynlig at vi avslører hemmeligheten bak popularitet
Zucchini og auberginekaviar: oppskrifter for vinteren, matlagingsfunksjoner og anmeldelser
Zucchini og auberginekaviar er et rimelig og lett å tilberede snack alternativ. Den kan serveres til bordet både umiddelbart etter tilberedning og etter seks måneders lagring i kjelleren. I dag deler vi de mest populære oppskriftene
Pollock (flerkokeroppskrift) - flere tilberedningsmetoder
I dag finnes det mange oppskrifter fra edle fiskevarianter: ørret, laks og vanlig sjøfisk er ufortjent utelatt. Men så velsmakende en enkel stekt sey kan være! For å tilberede sunn mat har forskjellige kjøkkenapparater kommet til hjelp for moderne husmødre. Vi tilbyr flere oppskrifter for hvordan du koker pollock i en langsom komfyr. Måtte maten din være velsmakende og sunn
Kyllingtobakk i ovnen. Flere tilberedningsmetoder
Deilig stekt kyllingkjøtt med skorpe blir hvis du koker tobakkskylling. Denne retten kan lages på forskjellige måter: bake i ovnen, i en panne, legg til flere ingredienser til den. Vi tilbyr flere oppskrifter
