Kokosmelkkrem: ingredienser, oppskrift. Fastelavnskakekrem

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle bakverk blir enda bedre hvis du pynter det med den mest delikate krem av kokosmelk. Variasjoner på basisversjonen florerer: tilsett limeskall, matcha (grønn te) pulver, kakao, mandelekstrakt, gresskarpaikrydder. Denne artikkelen inneholder de grunnleggende teknologiene for å lage dessert, nyansene og triksene.

Udødelig klassiker - søt kokosmasse

En av hovedfordelene med søt glasur er at den er enkel å tilberede. Et minimum av produkter, litt fritid. Så hva skal til for å lage kokosmelkkrem?

Ingredienser:

• 390ml usøtet kokosmelk;
• 90g granulert sukker;
• vaniljeekstrakt.

Kjøl en krukke med kokosmelk ved å la den stå natten over i fryseren. Etter å ha hellet iskremen i en bolle (det er viktig at beholderen er kald), pisk kokosen med en elektrisk mikser. Tilsett sukker og vaniljeekstrakt, bland godt igjen.

Ingen baking, ingen problemer. Enkel kokospai

Det er ikke bare kokosmelkkrem, det er en komplett dessert! Bruk hvilken som helst kjeks for å lage en fristende sprø tekstur. Du kan bruke enten "Oreo" eller vanlige kjekssmuler.

Ingredienser:

• 650 ml kokosmelk;
• 360g kokosflak;
• 200g kjeks;
• 190 ml kremfløte;
• 100 g kokosnøttpudding.

Hell puddingpulveret i en stor bolle, hell over melken, pisk til den er jevn. Sett til side i 5-8 minutter, bland med spon. Hell i en ildfast form, avkjøl i 3-4 timer. Pynt med ekstra kremfløte før servering.

Hvordan lage puffet kokosmelkkrem?

Det viser seg at du bare kan piske opp en porsjon kokosmelk og lage deg en uvanlig topping til kake, varm sjokolade eller kakao. Husk at den beste kokosmelken for å lage kremfløte er en helmelk som ikke inneholder guar eller xantangummi.

Ingredienser:

• 420 ml kokosmelk;
• lønnesirup;
• pulverisert sukker.

Pisk kjølt melk på lav hastighet. Kokoskrem ser kanskje ikke særlig appetittvekkende ut i de innledende stadiene, men fortsett å vispe så blir den til slutt jevn og kremet. Når massen ser fin ut, øker du hastigheten til middels. Tilsett søtningsmiddel, krydder.

Hva skal man behandle en veganer? Uvanlig dessertidé

Frem utkokosmelk - en analog av klassisk pisket krem. Aromatisk masse kan brukes som fyll til en pai. Vær oppmerksom på at denne desserten vil ta 1-2 timer å tilberede, så det er best å forberede ingrediensene på forhånd.

Ingredienser til fyll:

• 100 g rørsukker;
• 90g maisstivelse;
• 50 ml kokosmelk;
• s alt, vanillin.

For testen trenger du:

• 400 g mandler;
• 100g revet kokosnøtt;
• 4-6 datoer;
• med.

For krem:

• 800 ml kokosmelk;
• 90g kokosflak;
• 50 g melis.

Begynn med farsen. Kombiner de tørre ingrediensene til desserten i en kjele, tilsett kokosmelken og visp etter hverandre til blandingen tykner og begynner å boble (ca. 6-8 minutter). Sett i kjøleskap i flere timer.

Mens fyllet avkjøles, legg mandler, revet kokos og dadler i bollen til en kjøkkenmaskin og bearbeid til finm alt. Legg den ferdige "deigen" i en bakebolle, jevn forsiktig med en konditorspatel, avkjøl.

Rist avkjølt melk, smak til med duftende kokossmuler, melis. Legg det frosne fyllet på mandelbunnen, hell over fløten. Kaken holder seg i en lufttett beholder i et par dager.

Gourmetgodbit hjemme

Vet du ikke hvordan du skal dekke kaken? Krem av kokosmelk -et vinn-vinn- alternativ som vil appellere ikke bare til elskere av tropiske smaker, men også tilhengere av diettmat.

Ingredienser:

• 100g revet kokosnøtt;
• kokosmelk.

Legg revet kokos i en tykk kjele og hell over melken. Kok sakte opp, rør ofte. Slå av varmen, dekk til kjelen og sett til side i 30-40 minutter.

Plasser silen i en stor beholder, dekk med et lag fuktig gasbind. Hell i kokosvæsken, løft opp osteduken, "skyv" forsiktig kantene og klem den ferdige kremen i en bolle. Stek resten av fruktkjøttet i en panne, bruk som et duftende dekorativt element for desserter og vitaminsnacks.

Å lage den perfekte kremen! Tips og triks

Kokos er en allsidig ingrediens, en krysning mellom en frukt og en nøtt. Når du lager en krem, ikke glem å legge til krydder, for eksempel kanel, muskat eller ingefær. Hva annet kan brukes som tilleggsingrediens?

• peanøttsmør;
• sitronsaft;
• mynte, timian;
• friske bær;
• whisky, karamell.

For mer sødme, dryss luftmassen med sjokoladebiter. Vil du gjøre smaken uvanlig og minneverdig? Prøv grovt havs alt og litt vodka eller rom.

Snack for varme sommerkvelder - fløteis

Dette er neppe en diettrett, men fettet i melk har sine helsemessige fordeler. Den inneholder hovedsakeligtriglyserider, som absorberes bedre av kroppen og lettere å bruke for energi.

Ingredienser:

• 1L organisk kokosmelk;
• 1 banan;
• 2-3 store datoer;
• kanel, vanilje, havs alt.

Bland alle ingrediensene i en hurtigmikser eller foodprosessor til den er tykk og kremaktig. Mos dadler og banan i en puré, bland med den allerede tilberedte kremen. Fordel den resulterende massen i bakevarer, la stå i fryseren i flere timer. Så du får en deilig godbit som kan spises både separat og sammen med andre desserter.

Delikat kokoskremkake. Oppskrift for de som er på diett

Creamy Coconut er latterlig lett å lage og smaker bedre enn noen annen butikkkjøpt krem. Rik smak, behagelig tekstur, frisk aroma og ingen kjemiske tilsetningsstoffer. Hva kan være bedre?

Ingredienser:

• 400 ml kokosmelk;
• 375g brunt sukker;
• 12g kokosnøttpulver;
• en klype s alt.

Bland alle ingrediensene i en kjele, varm forsiktig opp og rør til sukkeret er oppløst. Fastelavnskrem kan brukes både til kake og til pynt på kaffedrikker og alkoholholdige cocktailer.