Fruktis - lett sommerstemning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi bryr oss i økende grad ikke bare om å fylle magen og tilfredsstille smaksløkene, men også om å opprettholde en sunn livsstil. Å lage iskrem med frukt hjemme er ikke vanskelig, men hvor mange positive følelser kan du levere til familie eller venner ved å gjøre en bursdag, en varm sommerfest til et karneval av søt moro!

Nedenfor er noen oppskrifter på hvordan du kan lage sundae på ditt eget kjøkken med kun naturlige gaver fra naturen.

Ferdig iskrem med frukt

La oss starte med en oppskrift for late mennesker - den bruker en iskrem som er kjøpt i butikken. For å tilberede denne fruktsalaten med is, kan du imidlertid forhåndslade kjøkkenassistenten - iskremmaskinen - med helmelk, og få et "naturprodukt" som et resultat.

Så, for én porsjon trenger vi:

• vaniljeis - 150-200g;
• oransje, banan, kiwi - 50 g hver;
• pisket krem;
• sjokoladetopping;
• sesamfrø - 1 ts;
• hvite og mørke sjokoladebiter - 5-10 g.

I forvasket og avkjølt vaselegg ut skrelt og kuttet i ringer frukt. Kokker anbefaler å legge sitrusfrukter på bunnen, deretter kiwi, og på toppen - en banan, i henhold til surhetsgraden til frukten. Ovenfra, ved hjelp av en rund skje, danner vi 3 kuler med iskrem, legger kremfløte på toppen av det søte fjellet, drysser med sesamfrø, spon og topping. Du kan dekorere sundae med et mynteblad eller et cocktailkirsebær!

Fruktis

Denne desserten er en lett kombinasjon av juice og is - en slags "frostig" karamell på pinne. For matlaging trenger du:

• konsentrert fruktjuice eller puré - 250g;
• granulert sukker - 300 g;
• gelatin - 6g eller stivelse - 20g;
• sitronsyre - på spissen av en teskje;
• vann - 450 ml.

I en kjele med vann, fortynn sukkeret og kok opp, tilsett den valgte stabilisatoren. Før det skal gelatin bløtlegges i en halvtime, eller stivelse fortynnes i kaldt vann.

Kok den ferdige sirupen til stabilisatoren er helt oppløst, tilsett deretter juice/puré og passer gjennom et dørslag eller osteduk. Tilsett sitronsyre til den avkjølte blandingen (hvis det er sitronsaft eller fra sure bær, er det bedre å ikke tilsette det), hell i former og send til fryseren i 2 timer. Det er bedre å bruke slik is umiddelbart, ellers stivner den mye. En to- eller trelags fruktdessert ser original ut når en annen helles på toppen av et frossent lag i en form.

Dessert med frukt og iskrem i hjemmelaget iskrembar

Det er best å bruke bær i tilberedningen av denne delikatessen med frukt - jordbær, bringebær, rips. Da viser smaken seg å være kremet sommer, som en frutella. Ingredienser til 12 porsjoner:

• kondensert melk - 400 g;
• melk - 1 l;
• krem 20-25 % - 400 g;
• vanillin - 2 ss;
• s alt - halv ss;
• bær (i dette tilfellet jordbær) - 3 kopper.

Før de utvalgte og vaskede bærene gjennom en sil eller kotelett på annen måte. Plasser alle de angitte ingrediensene i iskremmaskinen og sett til ønsket modus. Server denne gourmetdesserten med frukt og is i gjennomsiktige boller, dekorer veggene med topping og legg pisket krem på toppen.