Vi spiser tørket frukt: fordelene og skadene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

I lang tid ble tørket frukt ansett som en delikatesse, de ble foreskrevet som medisin av healere og leger i tidligere århundrer. Nå brukes de til tilberedning av forskjellige retter eller bare tilberedt på dem uten tilsetningsstoffer. Hvis det er tørket frukt, hvis fordeler og skader er årsaken til mange diskusjoner, kan du ikke bare få glede, men også fylle opp kroppen med nyttige stoffer og vitaminer.

Typer tørket frukt

Tørket frukt dukket opp i forbindelse med behovet for å tilberede mat til lange reiser, hovedsakelig til sjøs, hvor tilgangen på frukt og grønnsaker er begrenset. Det antas generelt at disse godbitene tilhører de orientalske søtsakene. Imidlertid likte mange mennesker slike retter veldig godt og ble utbredt, og nå kan du se tørket frukt på nesten alle bord. Fordelene og skadene ved dem er av interesse for mange. En rekke frukter og grønnsaker tørkes: melon- og ferskenskiver, kirsebærplommer og persimmon,ja, og mange andre. Imidlertid har følgende typer produkter fått størst popularitet:

• tørket aprikos (tørket aprikos), tørket aprikos og hel aprikos (kaisa);
• svisker med og uten groper;
• dates;
• rosiner (lyse og mørke).

Fordeler med tørkede produkter

Nytten av tørket frukt er ubestridelig, bruken av disse bidrar til å opprettholde ungdom og helse. Vurder hva tørket frukt er, fordelene og skadene som allerede er studert. For eksempel er tørkede aprikoser rike på kalsium, jern og fosfor, samt vitamin B_{5. Derfor er det foreskrevet i behandling av anemi, synshemming, sykdommer i hjertet og skjoldbruskkjertelen. I tillegg inneholder tørkede aprikoser organiske syrer og pektiner, som bidrar til å fjerne giftstoffer fra tungmetallforgiftning og fremmer tarmfunksjonen.}

Svisker er et hjelpemiddel i behandlingen av kreft. Det er også foreskrevet for brudd på mage-tarmkanalen og generelt for å øke immuniteten. Og datoer - de første søtsakene i øst - forbedrer hjertets arbeid, gjenoppretter kroppen etter en lang sykdom. I tillegg foreskrives de under svangerskapet for å lette fødselen og stimulere produksjonen av melk hos mor.

Rosiner er et lager av vitaminer og mineraler som finnes i druer. God bruk av denne typen tørket frukt hjelper mot søvntap, irritasjon, nevrose og depresjon. Det bør imidlertid brukes med forsiktighet av de som lider av fedme, magesår, diabetes.og hjertesvikt.

Fare for tørket frukt

Spis tørket frukt, fordelene og skadene som du ennå ikke er veldig klar over, sannsynligvis ikke verdt det. Det er fakta at typene tørket frukt som er oppført ovenfor var årsaken til fordøyelsesbesvær og forgiftning. Dette skyldes det faktum at forskjellige kjemikalier brukes i prosessen med å tørke frukt. Så for å gi tørkede aprikoser og rosiner et godt utseende, samt for å forhindre ødeleggelse av produkter, desinfiseres de med svoveldioksid. Derfor, før du spiser, bør tørket frukt bløtlegges i 1-2 timer for å løse opp svoveldioksidet som er absorbert i produktene. Kaustisk soda brukes noen ganger til fremstilling av svisker og rosiner. Alt dette er gjort for å gi dem en presentasjon. Derfor er det bedre å kjøpe ikke veldig "pen", men tørket frukt av høy kvalitet.

Oppskrifter fra tørkede produkter

Det finnes mange nyttige oppskrifter med denne typen søtsaker, for eksempel ved slanking for vekttap er det godt å bruke honning med tørket frukt. Denne blandingen vil forsyne kroppen med vitaminer og andre fordelaktige forbindelser, som vil redusere stressbelastningen på den menneskelige tilstanden når du går ned i vekt. For disse formålene kan du lage informasjonskapsler av tørkede aprikoser (100 g), honning (1 ss), mandler (30 g), instant havregryn (150 g) og tranebær (50 g). Forberedelsesrekkefølgen er som følger.

1. Skrell bananer og bland med finhakket tørket frukt.
2. Bland alle ingrediensene inntykk masse og legg på en form dekket med pergament, med en gaffel.
3. Stekes ved 200°C. Avkjøl de ferdige kjeksene og pynt med bringebær.

Fra denne typen godbiter kan du lage en rekke retter. Og ikke bare desserter. For eksempel er tørket fruktsuppe ekstremt godt. Bruken av tørkede produkter har en helbredende effekt på menneskekroppen, og dessuten diversifiserer tørket frukt kostholdet.