Kvass fra havre: fordeler og skader. Kvass fra havre: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kvass regnes for å være en opprinnelig russisk folkedrikk, som først og fremst er kjent for sin evne til perfekt å slukke tørsten. Tradisjonelt tilberedes den på grunnlag av rugbrød eller mel. Nylig har listen over oppskrifter for denne drinken blitt aktivt etterfylt. Kvass fra havre er imidlertid ikke dårligere enn den klassiske når det gjelder smak. Hva er fordelen med denne typen drinker?

Hvem bør drikke denne infusjonen?

Eksperter i tradisjonell medisin legger merke til den positive effekten av kvass på personer som har følgende helseproblemer:

• kardiovaskulære lidelser;
• nervelidelser;
• høyt blodsukker;
• svikt i metabolske prosesser;
• skjøre negler, dårlig hårtilstand;
• beindemineralisering;
• overvekt;
• slagging av kroppen;
• nedgang i kroppens immunitet og beskyttende funksjoner;
• insomnia;
• mangel på appetitt;
• failure, malaise.

Mange har minst én av de ovennevntesymptomer, så havrekvass passer for nesten alle. Forfedrene våre visste hvor nyttig denne enkle å tilberede drikken er, så de inkluderte den aktivt i kostholdet. Grunnlaget for infusjonen er havre. Det er også kjent for sine fordelaktige komponenter, som overføres nesten uendret til drikken. Alt som en person trenger for helse, gir naturen i form av enkle produkter. Det gjenstår bare å bruke dem dyktig.

Hvordan lage mat?

Hvordan koke kvass fra havre er det få som vet. Imidlertid vil de som har laget denne drinken på tradisjonell måte minst en gang i livet klare seg uten problemer. Komponentene er enkle å finne på kjøkkenet til enhver husmor. Bare noen få komponenter - og du får en forfriskende kvass fra havre. Oppskriften er ganske enkel. For matlaging trenger du:

• 5 ss sukker;
• 2 kopper uskrelt havre;
• vann.

Noen ganger tilsettes rosiner for å smake. En liten håndfull er nok til denne mengden mat. Det gir kvass en mer dessert, til og med krydret smak.

Matlagingsprosess

Første trinn er forberedende. Havre må først sorteres ut, og fjerne alle fremmede partikler. På hyllene i butikkene selges nå en spesiell type korn beregnet for tilberedning av avkok og kvass. Slik havre er allerede forbehandlet og klar til bruk. Den vanlige bør vaskes med en rennende stråle for å bli kvitt skadede korn, smårester og skall. Deretter må kornene fylles med varmt vann og stå en stund. Etterhva du skal ha på en sil og skylle under en kald stråle.

Andre trinn. Fortsetter å tilberede kvass fra havre, oppskriften som vi nå beskriver, kan man ikke klare seg uten en flaske. Vi trenger en 3 liter. Vasket havregryn, rosiner (hvis ønskelig) og sukker helles i den, som ikke trenger å oppløses spesielt. Vann trenger ca 2 liter. Den skal fylles på en slik måte at det gjenstår ca 10 cm til toppen Halsen på krukken skal dekkes med gasbind flere ganger eller med nylonlokk.

Flasken settes vanligvis på et varmt sted i 3 dager. Hvis rommet er kjølig, kan det ta en ekstra dag å gjære. Hovedbetingelsen for å insistere er beskyttelse mot eksponering for direkte sollys. Du bør ikke overopphete infusjonen under gjæring, den kan ganske enkelt bli sur.

Etter at tiden er gått, skal det tas en prøve av drikken. Hvis smaken tilfredsstiller, kan du helle kvass. Hvis ikke, må du sette den på sin opprinnelige plass og la den gjære en stund til. Det hender at den første infusjonen har en for skarp smak. Deretter dreneres det og sedimentet fylles på igjen. Drikk drikken fra den andre infusjonen.

Tredje trinn. Hvis testen er vellykket, dreneres hjemmelaget havrekvass forsiktig for ikke å riste sedimentet. Etter det må du ta en sil, legge gasbind i den i flere lag og sile drikken. For lagring helles den på flasker, best av glass, og settes deretter i kjøleskapet. Slik tilberedes kvass av havre på en så enkel måte. Fordeler og skader, som i alle andre produkter, er også i denne drinken.

Hva skal jeg gjøre med sediment?

Sedimentet etter drenering av væsken kan gjenbrukes. Havre fylles på nytt med varmt vann til forrige nivå. Denne gangen tilsettes litt mindre sukker - ca 3 ss. For metning av smak og mørkere farge, sovner rosiner. Dermed kan havre re-infunderes i 2 måneder. Om sommeren endrer de det vanligvis etter en måned. Alle i praksis bestemmer hvor ofte kornene skal fornyes, da dette påvirker smaken på drikken.

Kontraindikasjoner

Vi har allerede funnet ut hva kvass fra havre er. Fordel og skade er kombinert i den i like proporsjoner. Vi har allerede snakket om de positive egenskapene. Vurder nå hvem som bør nekte en slik drink.

Kontraindikasjoner for bruk kan være:

• kolitt av ulike etiologier;
• enteritt;
• kronisk gastritt;
• glutenintoleranse;
• gikt;
• leverdysfunksjon og relaterte sykdommer;
• tilstedeværelse av sår.

Relativt lite, men det er grunner til å begrense eller ikke drikke kvass fra havre i det hele tatt. Fordelene og skadene ved drikken viser seg på forskjellige måter hos mennesker. For noen er kjølig kvas en redning i sommervarmen, og du har gjerne råd til noen glass om dagen. Og noe drikke kan gi mye ubehag. Når du vet om diagnosene dine, bør du lytte til anbefalingene for bruk. Eller få en konsultasjon med legen din, som ikke gjør detvil bare si om det er mulig å drikke kvass eller ikke, men selv om det er tillatt, vil det bestemme en nyttig mengde.

Calories

Kvass fra havre regnes som ganske kaloririk. For de som har tenkt å gå ned i vekt er ekstra kalorier ubrukelig. Dessuten inneholder havrekvasset deres 300 kcal / gram. Denne verdien bør tas i betraktning når du setter sammen en diettmeny. Og for de som ønsker å gå opp i vekt og normalisere stoffskiftet, er denne drinken perfekt. I alle fall er den absolutte naturligheten til komponentene garantert kun når de er hjemmelaget.

Havrekvass inneholder ca. 1,3 % etylalkohol. En slik styrke påvirker ikke oppmerksomheten under kjøring eller ved arbeid med mekaniserte installasjoner, men forsiktighet vil heller ikke skade i denne saken.

Konklusjon

Nå vet du hva havrekvass er, hvis fordeler og skader er beskrevet ovenfor. Men uansett bør gravide og ammende mødre konsultere lege før bruk.