Bananer: vitamininnhold, næringsverdi

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Banan er en sunn og næringsrik tropisk frukt med knallgul farge. Dessverre kan ikke alle mennesker spise bananer, fordi de kan gi ikke bare fordeler for kroppen, men også betydelig skade. I artikkelen vil vi vurdere innholdet av nyttige sporstoffer og vitaminer i bananer, og også fortelle deg hvem som kan og ikke kan spise denne frukten.

Fordeler med bananer for menn

Tropisk frukt er rik på aminosyrer som fremmer produksjonen av kjønnshormoner. Mange leger tror at banan øker mannlig makt. Fruktkjøttet øker styrken og forbedrer samtidig kvaliteten på sædvæsken. Derfor må menn som planlegger å få avkom inkludere bananer i kostholdet hver dag.

Hvordan er frukt bra for kvinner?

Innholdet av askorbinsyre i bananer forklarer de utrolige fordelene med frukt. Ved regelmessig inntak av bananmasse kan kvinner forlenge ungdommen. Dette skyldes vitamin C, som fungerer som en antioksidant.

Viktig å inkludere i dinbananer diett, hvis det er nødvendig å gjenopprette reproduktiv funksjon, siden denne frukten normaliserer kolesterolnivået, som regnes som det grunnleggende "byggematerialet" for produksjon av kjønnshormoner. Under graviditet er det nyttig for kvinner å spise bananer for å forhindre anemi. I løpet av fødselsperioden opplever en kvinnes kropp et økt behov for jern, hvis innhold i en banan er imponerende - 0,3 mg / 100 g.

Kvinner over 50 opplever en ganske vanskelig periode med følelsesmessig ustabilitet. Og her vil en solrik tropisk frukt komme til unnsetning. Banan øker produksjonen av melanin og serotonin, som samtidig gjenoppretter mental balanse. Under påvirkning av disse hormonene forbedres humøret, normal søvn gjenopprettes og det generelle velværet forbedres.

For barn

Kostholdseksperter anbefaler å inkludere slike frukter i menyen for barn fra 10 måneder og eldre, da innholdet av vitaminer i en banan er høyt (se tabell).

Vitamin	Beløp i 100g
A	15 mcg
B1	0,03mg
B2	0,07mg
B3	0,7mg
B4	10mg
B5	0,4mg
B6	0,4mg
B9	18 mcg
E	0, 1mg
С	9mg

Naturprodukt anses som næringsrikt, bidrar til å styrkeimmunitet og forårsaker sjelden en allergisk reaksjon. Modne frukter med lys gul farge inneholder essensielle aminosyrer. Det er dem den voksende kroppen til barnet trenger.

I tillegg har frukten en positiv effekt på utviklingen av kognitive evner, forbedrer oppmerksomhet og hukommelse. Bananpuré forbedrer fordøyelsesprosessen og gjenoppretter den normale mikrofloraen i fordøyelseskanalen. Et interessant faktum er at etter et år med bananspising er det nesten ingen spiseforstyrrelser hos barn.

Hvor mye sukker er det i en banan?

Husk at fra vekststedet til salgsstedet transporteres grønne frukter hovedsakelig i spesielle vakuumposer og i kjøleskap som holder temperaturen innenfor 10-13 grader. Før de kommer i salg, blir frukt først "reanimert" i spesialutstyrte gasskamre, og deretter fortsetter bananene å modnes innendørs allerede ved normal romtemperatur.

Denne kunstige modningsprosessen fører til at sukkerinnholdet i bananen øker. Dette skyldes det faktum at fiberen og stivelsen som er i frukten gradvis begynner å omdannes til sukker og andre raske karbohydrater med høy glykemisk indeks. Det er grunnen til at sukkerinnholdet i bananer kan svinge og er i gjennomsnitt ca. 12 gram (per 100 g produkt). Det vil si at jo mer moden frukt du spiser, jo mer sukker vil de inneholde.

Kalium- og kalsiumnivåer

Det er myter om at å spise 1-2 bananer om dagen kan føre til en økning i kaliumnivået i kroppen. Men dette er ikke sant. Kaliuminnholdet i bananer er omtrent 400 mg/100 g. Dette er omtrent 10 til 20 % av en persons daglige behov.

Kalsiumkonsentrasjonen i frukt er liten: 5 mg per 100 gram med et daglig behov på 800-1000 mg.

Er det stivelse i en banan?

Avhengig av modenhet varierer mengden stivelse den inneholder: umodne, grønne frukter er rike på uløselig og resistent stivelse, som er et stoff som ikke absorberes i menneskets tynntarm. Slik stivelse fermenteres bare i tykktarmen, noe som forårsaker en økning i gassproduksjonen og bobler i magen. I moden frukt blir stivelse til sukker, og derfor har smaken av modne bananer en utt alt sødme.

Hva er karbohydratene i en banan?

Frukten inneholder langsomme (polysakkarider) og raske (enkle) karbohydrater. Hvis en person trenger å bekjempe hypoglykemi, er en banan flott for det. Opptil 90 % av karbohydratene i en banan, som (tot alt) innhold er ca. 23 g, er enkle monosakkarider. Hvis hovedmålet for en person er å miste overflødig kroppsvekt, må du bruke langsomme polysakkarider.

Til tross for deres lave mengde, er polysakkarider i en eksotisk frukt mange ganger flere enn i noen annen frukt. Produktet er kjent for sitt høye nivå av fiber som trengs for kroppen. Dette tillaterføle deg mett i en lengre periode.

Fruktvanninnhold

Vanninnholdet i en banan (i fersk og moden frukt) er opptil 74 gram per 100 gram av produktet, som er en prosentandel på 74 % av det totale volumet av frisk frukt. Tørket banan – tørket frukt fra eksotiske frukter – inneholder opptil 18,8 gram vann per 100 gram produkt.

Hvor mye protein og energi er det i bananer?

Eksotisk frukt har mye energi. I dette er han en vinner. Bare to bananer, og personen fikk halvannen time energireserve! Det er ikke for ingenting at fotballspillere og tennisspillere småspiser bananer i kamppauser.

De inneholder naturlig sukker, nemlig: sukrose, glukose, fruktose. Frukten er også rik på fiber. Bananer anbefales av leger for de som er diagnostisert med diabetes og hjertesykdom, samt for å styrke hjertemuskelen og øke den generelle tonen i kroppen. Innholdet av proteiner i en banan er 1,5 gram, fett - 0,1 gram, karbohydrater - 22,1 gram. Fruktkalorier - 96 kcal / 100 g.

Hvem trenger å spise bananer med omhu?

Bananer er ikke blant fruktene som er fullstendig blottet for kontraindikasjoner. Mulige skader fra hyppig bruk inkluderer følgende:

• frukt er i stand til å fjerne væske fra kroppen, forbedrer blodpropp og fortykning; dette faktum er ugunstig for de som har åreknuter, og for menn som har problemer med ereksjon; av samme grunner bør man ikke konsumere eksotiskfrukt for pasienter med tromboflebitt, iskemi, så vel som for de som har høy blodpropp;
• bananer kan forårsake hyppig oppblåsthet for mange mennesker og anbefales derfor ikke for personer med irritabel tarm;
• ernæringsfysiologer anbefaler ikke bananer til personer med høy kroppsvekt, fordi de anses som et kaloririkt produkt; denne eksotiske frukten er ikke så mye å bli fullstendig eliminert fra kostholdet, men å bruke den i små doser;
• kunstig modning av frukt hjelper noen av de komplekse karbohydratene (fiber og stivelse) til å omdannes til karbohydrater med høy glykemisk indeks, og derfor omdannes en slik banan fra sunn for diabetikere til usunn mat.

Bananer, som dyrkes under kunstige forhold i industrielle drivhus, kan inneholde kreftfremkallende stoffer tiabendazol og kloramisol. For det første er dette plantevernmidler, som brukes til å kontrollere mange skadedyr.

Hvordan velge og lagre bananer

Vil du kjøpe gode og smakfulle bananer? Vær så oppmerksom på tette frukter, uten defekter og mørke flekker på skallet. Hvis bananene er gule, bør halen helst være litt grønn, ikke mørk i fargen.

Umodne frukter vil være søte hvis de oppbevares i romtemperatur på et mørkt sted i 1-2 dager. Modne bananer oppbevares ikke i kjøleskapet, hvor de umiddelbart begynner å bli mørkere. Den ideelle lagringstemperaturen er +15 grader.

Bruksfunksjonerbanan

Bananer regnes som et produkt med veldig mye kalorier. Deres overflod i ernæring vil nesten uunngåelig føre til problemer med overvekt. For fordøyelsessystemet anses bananer som en ganske tung mat. De fordøyes i veldig lang tid (opptil fire timer). Basert på dette er det bedre å spise bananer om morgenen eller om ettermiddagen.

Vitenskapelige studier viser at å spise mer enn tre bananer om dagen øker risikoen for en plutselig utbrudd av migrene. De inneholder en stor mengde fenyletylamin og tyramin. Deres overskudd og forårsaker angrep av hodepine. Når det gjelder ulike banandietter som anbefaler å spise 10-14 frukt om dagen, er det neppe verdt å si at slike eksperimenter med helsen er fulle av negative resultater.