Kokosjuice: fordeler, sammensetning, kalorier, egenskaper

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kokosnøttjuice, eller vann, er favorittdrikken til stjernene i verdens kino, musikk og sport. Det er en av favorittdrinkene til Rihanna, Jennifer Finnigan, Matthew McConaughey, Toni Collette og Demi Moore, og Madonna kjøpte til og med selskapet som lager det. La oss ta en titt på fordelene med kokosnøttjuice og dens ernæringsmessige verdi.

Kokosvann er en kilde til helse

I uminnelige tider har kokosnøttpalmer blitt ansett som et ekte naturmirakel. Folk bruker frukt, blader og stilker. Fra kokos kan du få ikke bare vann, men også veldig verdifull masse. Både vann og nøttemasse inneholder mange viktige næringsstoffer som absorberes godt av kroppen, og gir økt energi og utholdenhet.

Kokosnøttreet tilhører palmefamilien (arec), dets botaniske navn er Cocos nucifera. Planten antas å stamme fra regionen mellom India og Malaysia. På begynnelsen av det femtende århundre spredte treet seg gjennom Nord-Afrika til Sør-Europa. Palmer vokser vanligvis i tropene og subtropene. For tidende er en integrert del av mange økosystemer, fra Hawaii, India, Jamaica, Afrika, India, Sri Lanka, Myanmar, Malaysia, Indonesia, Filippinene til Papua Ny-Guinea.

En moden kokosnøtt er formet som en rugbyball og når en lengde på 20 til 30 cm. Verdifull masse og vann er inne i det harde skallet. De brukes til å lage chips, kokosmelk, juice, olje, vin, eddik og mange andre produkter.

Kokosnøttjuice er en drink laget av de unge, fortsatt grønne fruktene fra palmetreet (i motsetning til kokosmelk, som fås ved å trekke ut fettet fra fruktkjøttet). Treet får det mineralrike vannet som trengs for veksten. Under reisen fra røtter til krone utsettes væsken for gjentatt filtrering og rensing. Hvis frukten ikke har sprekker, er kokosjuice absolutt steril.

Næringsverdi

Produktet er en verdifull kilde til proteiner, fett, karbohydrater og fiber. Kokosjuice inneholder mange mineraler. Nivået av elektrolytter i den er nesten identisk med nivået i menneskelig blodplasma.

100 ml rent kokosvann inneholder:

• protein - 0,7 g;
• karbohydrater - 4,8 g;
• fett - 0,2 g;
• kalium - 294 mg;
• magnesium - 25 mg;
• kalsium - 24 mg;
• fosfor - 21 mg;
• jern - 0,29 mg;
• natrium - 25 mg;
• vitamin C - 2,4mg;
• vitamin (B1) - 0,03mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,057mg;
• niacin (vitamin B3) - 0,08mg;
• pantotensyre (vitamin B5) - 0,043mg;
• Vitamin B6 - 0,032 mg.

Energiverdi - 24 kcal.

Kokosjuice inneholder stort sett sukker, mens melk har mye mer fett og derfor kalorier. I tillegg til de mange næringsstoffene og den fantastiske smaken, inneholder kokosmelk et veldig sunt fett rikt på laurinsyre. Det absorberes ganske lett av kroppen.

Fordi nøttemelk inneholder mange kalorier, er det bedre å innta det i små porsjoner, men regelmessig. Den anbef alte dosen er vanligvis rundt 1/4-1/2 kopp i løpet av dagen, helst som en del av et måltid.

Sammensetning av kokosmelk per kvart kopp av produktet:

• 1,5 g protein;
• 2g sukker;
• 14g fett;
• 0,55 mg mangan;
• 0, 15 mg kobber;
• 60 mg fosfor;
• 22 mg magnesium;
• 3, 9mg jern.

Energiverdi - 138 kcal.

Kokoskjøtt, det vil si det hvite og kjøttfulle skallet inne i en hard nøtt, er rik på fiber, kalium, magnesium og fosfor, samt folsyre.

Kaloriinnholdet i fersk kokosmasse er ganske høyt, så det bør konsumeres med måte. I tillegg er den høy i fiber (9 g/100 g), som fyller magen og gjør at du føler deg mett lenge. Tørket fruktkjøtt inneholder enda mer fiber -drøyt 23 g per 100 g. Denne mengden dekker nesten hele kroppens daglige behov for fiber.

Næringsverdi av ferskt kokoskjøtt (per 100g):

• Tot alt protein - 3,33 g
• Fett - 33,49
• Karbohydrater - 15,23 g (inkludert enkle sukkerarter 6,23).
• Fiber – 9,0 g

Vitaminer:

• vitamin C - 3,3mg;
• tiamin - 0,066 mg;
• riboflavin - 0,020mg;
• niacin - 0,540 mg;
• Vitamin B6 - 0,054mg;
• folsyre - 26mcg;
• vitamin E - 0,24mg;
• vitamin K - 0,2 mcg.

Mineraler:

• kalsium - 14 mg;
• jern - 2,43 mg;
• magnesium - 32 mg;
• fosfor - 113 mg;
• kalium - 356 mg;
• natrium - 20 mg;
• sink - 1, 10 mg.

Kaloriinnhold i kokosmasse - 354 kcal.

Properties of water

Kokosvann er en forfriskende og næringsrik drikk som vanligvis brukes på grunn av sin behagelige smak og medisinske egenskaper.

Egenskaper til kokosnøttjuice:

• positiv effekt på muskelbygging;
• forbedrer blodstrømmen og funksjonen til nervesystemet;
• er en utmerket isotonisk drink;
• hjelper med kaliummangel;
• forebygger hjerteinfarkt og aterosklerose;
• stabiliserer blodtrykket;
• har en antioksidanteffekt;
• anti-kreft;
• har en krampestillende effekt;
• har en gunstig effekt på hårets utseende,negler og hud;
• støtter fordøyelseskanalen;
• forbedrer nyrefunksjonen.

De medisinske egenskapene til dette produktet er vitenskapelig bevist og videre forskning pågår fortsatt.

Fordeler med kokosnøttjuice

Følgende er de viktigste og mest dokumenterte helsefordelene med kokosnøttvann:

• Kokosvann er en flott næringsrik drikk full av vitaminer og mineraler. Noen av mineralene den inneholder, som kalium og natrium, forbedrer elektrolyttbalansen og lar kroppen opprettholde optimale nivåer av hydrering. Å drikke et glass eller to kokosnøttvann etter en lang, varm dag i solen kan gjenopprette tapte vitaminer og mineraler, gjenopprette energi og forbedre humøret.
• Forbedrer fordøyelsen. Kokosvann regnes som et naturlig og svært effektivt middel for å forhindre gastroenteritt og stopper også oppkast, diaré, fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og til og med mindre symptomer på dysenteri.
• Gir effektiv infeksjonskontroll og antibakteriell beskyttelse. Kokosvann har verdifulle antimikrobielle egenskaper. Det har gjentatte ganger blitt bekreftet at på grunn av innholdet av biokjemiske forbindelser k alt peptider, nøytraliserer produktet effektivt de fleste bakteriestammer. Å drikke kokosjuice forbedrer derfor beskyttelsen og hjelper til med å bekjempe infeksjoner.
• Kolesterolkontroll. Kokosvann er en naturlig kostholdsingrediens sombidrar til å opprettholde det nødvendige nivået av kolesterol i blodet.
• Fremmer hjertehelsen. Regelmessig inntak av dette produktet har vist seg å være veldig bra for hjertet, på grunn av det faktum at det, som allerede nevnt, bidrar til å opprettholde riktige kolesterolnivåer, reduserer risikoen for aortastenose, hjerneslag og hjerteinfarkt betydelig.
• Hjelper med å kontrollere blodtrykket. En av de mest verdifulle fordelene med å drikke kokosnøttvann er reduksjonen av høyt blodtrykk. Å drikke ett eller to glass av denne naturlige drikken daglig er ment å holde den på et trygt nivå.
• Gir støtte til leveren. Tester på effekten av kokosnøttvann på leverfunksjonen har vist en svært viktig egenskap. Det letter arbeidet til fordøyelsessystemet og hjelper til med å fjerne skadelige metabolske forbindelser fra kroppen.
• Produktet har naturlige vanndrivende egenskaper, som er en ekstremt verdifull og nyttig egenskap ved sykdommer i urinveiene.

Under andre verdenskrig, under kampene i Stillehavet, da det ikke fantes blod til transfusjon, reddet leger livene til sårede soldater ved å injisere dem med sterilt vann rett fra unge kokosnøtter. Den dag i dag blir det tilfeldigvis administrert intravenøst i underutviklede tredjeverdensland som erstatning for kroppsvæsker.

Kokosvann for vekttap

Som du vet, er prosessen med å gå ned i vekt vanligvis vanskelig og ubehagelig. Av denne grunn leter folk ofte etter enklere måterbli kvitt ekstra kilo. En av dem er bruken av kokosvann, som inneholder kun 24 kcal per 100 ml.

Mange kilder indikerer at kokosjuice er flott å drikke under en diett som tar sikte på å bli kvitt ekstra kilo. Det fyller opp mangelen på visse vitaminer og mineraler som er nødvendige for et norm alt liv. I tillegg inneholder den bioaktive enzymer som påvirker stoffskiftet i kroppen, og dermed akselererer opptaket av visse næringsstoffer.

Hvor mye å drikke om dagen

Først og fremst er det verdt å merke seg at det ennå ikke finnes noen studier som klart kan svare på dette spørsmålet. De fleste kilder indikerer at drikken kan være et utmerket tillegg til det daglige kostholdet, men bør ikke helt erstatte mat fra den daglige balanserte menyen. En rimelig daglig dose er vanligvis 0,25-0,5 liter per dag, og tas best på tom mage, samt mellom måltider, under og etter trening.

Mange lurer på hvor ofte de skal drikke kokosnøttjuice for å få maksimale helsegevinster. Det er verdt å merke seg her at det, som med andre matvarer, er verdt å dele den i mindre porsjoner. Dette skyldes først og fremst begrensninger i kroppens opptak av næringsstoffer fra maten. Derfor er det lurt å drikke ca 100-150 ml om gangen.

Kokosnøttjuice: hvilken er bedre?

Mange mennesker som har bestemt seg for å inkludere kokosnøttjuice i sitt daglige kosthold, ønsker å finnevelprøvde produkter. Det beste valget er naturlig juice uten noen tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Den må også være produsert av miljøvennlige råvarer og derfor ha de riktige sertifikatene. I tillegg bør du være oppmerksom på produksjonsstedet, produsenten og typen emballasje. Når det gjelder naturlige produkter uten tilsatte konserveringsmidler, er produksjonsprosessen samt lagringsmetoden ekstremt viktig.

Hvordan åpner jeg en kokosnøtt?

Kokos er en veldig hard frukt, så du må vite hvordan du åpner en kokosnøtt. Det anbefales ikke å kaste den på bakken eller dele den med en øks.

Det er 3 fordypninger på kokosnøttskallet. Lag et hull i en av dem. Du kan bruke en skarp kniv eller korketrekker til dette. Snu deretter kokosnøtten og hell saften gjennom det hule hullet ned i beholderen.

Mange lurer på om du kan drikke kokosjuice fra en kokosnøtt. En sunn drink kan selvfølgelig drikkes direkte fra mutteren ved å stikke hull i den med en skarp gjenstand.

Etter at du kan bryte mutteren i to. Den enkleste måten er å ta en hammer i hånden og med den smale siden slå kokosnøtten nøyaktig langs omkretsen, snu etter hvert slag. Etter noen få treff bør den sprekke i to.

Fjern fruktkjøttet fra en åpen kokosnøtt. Den enkleste måten er å kutte den i tykke strimler med en skarp kniv. Slike biter er lettere å skille fra skallet. Bruk deretter en skarp kniv til å fjerne det brune skinnet fra kjøttet.

Hvordan lagrer jeg kokosnøtt?

Når du kjøper, bør durist på mutteren ved siden av øret for å høre om vann spruter inni den. Jo mer flytende, jo ferskere kokos. Unngå nøtter som er sprukne, mugne, råtne eller flekkete. Hele nøtter kan oppbevares i romtemperatur i opptil én måned.

Viktig er også spørsmålet om hvordan du oppbevarer en kokosnøtt etter åpning. Hvis mutteren er åpen, pakk godt inn i folie og oppbevar i kjøleskapet i opptil 5 dager. Frisk kokosmelk og vann bør konsumeres innen 2 dager. Du kan fryse den revet fruktkjøttet i en pose og lagre i opptil 6 måneder.

Kokosvann som et skjønnhetsprodukt

Fordelene med kokosnøttjuice for huden bestemmes av tilstedeværelsen av kinetin i den – et plantehormon som stimulerer celledeling. Det bremser aldringsprosessen til hudceller k alt fibroblaster. Fibroblaster er ansvarlige for produksjonen av kollagen og elastin, to proteiner som gjør huden fast og elastisk. I tillegg er kinetin en effektiv antioksidant - det forhindrer skade forårsaket av daglig eksponering for frie radikaler, og forbedrer den antiallergiske og antiinflammatoriske immuniteten til huden, samtidig som den fukter den. På grunn av dette bruker karibiske mennesker kokosnøttvann som ansiktskrem. Kinetin hjelper med hudregenerering etter solbrenthet, styrker negler, hodebunn og hårrøtter. Noen få dråper kokosvann tilsatt regelmessig i sjampoen din vil gjøre håret sterkere og skinnere.

Nå vet du helsefordelene med kokosnøttjuice.