Mandel: nyttige egenskaper, sammensetning, kalorier, kontraindikasjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mandel er sunne nøtter som du får kjøpt i supermarkedet, selv om de ikke akkurat er en nøtt, men mer frø. De tilhører prunus-gruppen, en rekke trær og busker som også inkluderer aprikoser, kirsebær, plommer og fersken.

Mandelnøtter ble opprinnelig funnet i Nord-Afrika, Vest-Asia og Middelhavsregionene. De er rike på vitaminer og mineraler og har et høyt innhold av kostfiber og enumettet fett, som gjør dem hjertesunne. Helsefordelene med mandler er nesten uendelige!

senke kolesterol

Mandel er en god kilde til enumettet og flerumettet fett som bidrar til å senke LDL (dårlig) kolesterol. Å konsumere mandler som en del av en vanlig diett kan bidra til å øke HDL-kolesterolet ditt, eller "gode" kolesterolnivåer. I følge studien,av David Jenkins, folk som spiste en håndfull mandler daglig reduserte dårlige kolesterolnivåer med 4,4 %, og de som spiste to håndfuller daglig reduserte det dårlige kolesterolnivået med 9,4%.

Forebygg kreft

Kostfiberen som finnes i mandler hjelper til med å avgifte kroppen. Dette gjør at maten kan passere gjennom fordøyelsessystemet mer effektivt. Denne prosessen renser fordøyelsessystemet. Mandler kan tilskrives matvarer som forhindrer tykktarmskreft fordi de er høye i fiber. Helsefordelene til mandler inkluderer også en utmerket tilførsel av vitamin E, fytokjemikalier og flavonoider, som kontrollerer utviklingen av brystkreftceller.

Tilstedeværelsen av hydrogencyanid i bitter mandelolje sies å ha helbredende egenskaper for visse typer kreft. Dette faktum ble nylig publisert i en medisinsk studie.

Mandel kan potensielt redusere risikoen for kreft. En studie publisert i 2015 i Gynecological and Obstetrics Investigations undersøkte nøtterforbruk og kreftrisiko. De fant at personer som spiste mer peanøtter, valnøtter og mandler hadde 2-3 ganger lavere risiko for brystkreft.

Så inkluder mandler i ditt daglige kosthold - som snacks, i smoothies, eller legg dem til bakevarer. Du kan også erstatte vanlig melk med mandelmelk og vanlig mel med mandelmel.

Blodsukker

Mandel inneholder relativt høye nivåer av magnesium. Det er noen bevis på at denne mutteren kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Denne helsefordelen med mandler antas å skyldes det høye magnesiuminnholdet, som inneholder nesten halvparten av den daglige anbef alte mengden i bare 60 g mandler.

Øk energi

Mandel inneholder: mangan, riboflavin og kobber, som hjelper til med energiproduksjon. Hvis du fører en aktiv livsstil, så ta med deg disse nøttene, som vil tjene som en energikilde for deg.

forebygging av fødselsskader

Mandel inneholder folsyre, en bevist beskyttelse mot fødselsskader. Folsyre spiller en stor rolle i sunn cellevekst og vevskonfigurasjon og er derfor svært viktig for sunn fostervekst. Kvinner som bruker folsyre, ved å spise disse nøttene under graviditet, reduserer risikoen for å utvikle en nevralrørsdefekt hos barnet. Derfor er mandler spesielt nyttige for kvinner.

Stimulerer hjernen

Vitenskapelige studier på helsemessige fordeler av mandler har vist at de inneholder riboflavin og L-karnitin, næringsstoffer som hjelper til med veksten av hjerneceller. Disse nøttene inneholder også fenylalanin, et hjerneforsterkende kjemikalie som hjelper våre kognitive funksjoner. Ayurveda anbefaler å spise fem vannvåte mandler om morgenen hver dag for maksimal hjernefunksjon.

Styrker bein og tenner

Mandel er godten kilde til sporstoffer som kalsium og fosfor, som forhindrer osteoporose og styrker bein og tenner. Det gir også andre næringsstoffer som forbedrer beinminer altettheten og styrker skjelettet.

Hjelp for anemi

Anemi oppstår når røde blodlegemer inneholder mindre oksygen. Mandler inneholder kobber, jern og vitaminer som fungerer som en katalysator i syntesen av hemoglobin. Derfor kan denne mutteren brukes som et forebyggende tiltak mot anemi.

Vekttap

Kaloririke mandler bidrar ikke til vektøkning. Tvert imot har bruken bidratt til vekttap, siden sunt fiber og høyt protein er med på å gjøre magen mett. Det er til og med en antagelse om at disse kaloriene ikke kan absorberes og bli til ekstra kilo. Fedme fra å spise denne nøtten, kombinert med dens ernæringsprofil, har imidlertid vist seg å være grunnen til at folk spiser søppelmat i tillegg til den, uavhengig av kaloriinnholdet. For mandler er det 600 kcal per 100 g.

sunt protein

De som ønsker å bygge muskler kan velge mandelolje siden det er en sunn proteinkilde. Det umettede fettet i mandelolje senker kolesterolnivået og bidrar til å opprettholde hjertemuskelen. En sunn voksen bør innta minst 25 % av sine daglige kalorier fra fett, og sunt fett kombinert med protein er den beste veien å gå. Dette gjør mandler spesielt for menn.nyttig.

Nerver og muskler

Magnesiumet som finnes i mandler har mange fordeler for nervesystemet og muskelsammentrekning da mineralet spiller en rolle i begge funksjonene. Det fremmer også sunn metabolisme og beinhelse.

Antioksidanter

Mandelolje, med vitamin E, har betydelige antioksidantegenskaper som beskytter vev mot oksidativ skade. Vitamin E er en antioksidant som kan nøytralisere frie radikaler. En skje med mandelolje vil dekke nesten 30 % av ditt daglige behov.

Vitamin E

En av helsefordelene med mandler er deres høye nivåer av vitamin E, en antioksidant. Faktisk er de en av de beste naturlige kildene til vitamin E, og gir 37 prosent av det anbef alte daglige inntaket i bare 30 gram mandler. Vitamin E bidrar til å beskytte kroppscellene mot skade.

I tillegg har høyere forbruk lenge vært knyttet til redusert risiko for visse sykdommer, som Alzheimers sykdom, enkelte kreftformer og hjertesykdommer.

Øk fordøyelsen og stoffskiftet

Mandelmelk inneholder kostfiber. Det er kjent for sine egenskaper som forbedrer fordøyelsen. Dermed lindrer mandelmelk problemet med fordøyelsesbesvær. Med god fordøyelse blir uønskede og usunne giftstoffer eliminert fra menneskekroppen. Dette øker stoffskiftet ytterligere.

Bli i form

Mandelmelk er rik på muskelbyggende proteiner. De forbedrer muskelhelsen ved å reparere skadede leddbånd og vev. Dermed er det også en svært verdifull og næringsrik drikk for idrettsutøvere. Forbedret muskelhelse reduserer tretthet i kroppen betraktelig.

Øker mental årvåkenhet

Mandel er rik på kalium. Det er et av mineralene som utgjør elektrolyttene i menneskekroppen. Disse elektrolyttene er ladningene som forbedrer hukommelsen. Dermed er mandler en naturlig måte å forbedre hukommelsen på.

Reduser feber

Når kroppstemperaturen er høy, kan bruk av mandelolje redusere temperaturen betraktelig. Årsaken? Bitre mandler sies å inneholde alkaliske elementer som er tilstede i noen giftstoffer. De hindrer influensa, virus eller bakterier i å spre seg i menneskekroppen. Men en dypere grunn er ennå ikke oppdaget.

Som en bedøvelse

Når det gjelder mindre hudsår eller tanntrekking, kan bittermandelolje brukes som bedøvelse. En giftig komponent k alt amygdalinglykosid, som finnes i bitter mandelolje, kan midlertidig deaktivere nervene for å lindre smertefølelsen. Men det bør også bemerkes at bitter mandelolje kun kan brukes som en anestesiforbindelse eksternt. Inntak av det kan føre til helsefare.

hudpleie

Har du noen gang brukt mandelolje for huden din? MandelOljen er en utmerket fuktighetskrem da den inneholder linolsyre olein glyserid. Det virker for å forhindre akne, strekkmerker og tørr hud. Det gir også vitamin E, som er avgjørende for sunn hud. Dette bidrar til å få den til å gløde og fungerer også som et mildt desinfeksjonsmiddel for sår. Den brukes også som massasjeolje for små barn.

Beskytt huden mot soleksponering

Mandel inneholder tilstrekkelige mengder vitamin E, som er oppført som et viktig næringsstoff for huden. Mat rik på dette vitaminet fungerer som et skjold mot soleksponering og minimerer hudskader. Mandelmelk kan brukes til å effektivt behandle solbrenthet og andre hudproblemer.

Natural Moisturizer

Mandel regnes som en naturlig fuktighetskrem og kan enkelt erstatte kjemisk rike kremer og serum. Rens ansiktet grundig og påfør noen dråper olje på ansiktet. Masser huden med oppadgående bevegelser, inkludert øyeområdet. Daglig bruk vil gi jevnere og mykere hud. Mandelolje er ikke-fettete og trekker raskt inn i huden. Det vil heller ikke tette porene.

Reduser mørke ringer og hevelser

Mandelolje og pasta er veldig effektivt for mørke ringer under øynene. Bløtlegg mandlene i vann og mal dem til en pasta. Påfør den rundt øynene og la den stå over natten. De fuktighetsgivende egenskapene til mandler vil redusere mørke ringer og hevelser under øynene. Dette er,vil definitivt fungere bedre enn ferdige øyekremer.

Anti-aldringsnatur

Mandel antas å ha anti-aldringsegenskaper. Ansiktsmassasje med mandelolje bekjemper aldringstegnene slik at huden blir smidig og ungdommelig. Lag en ansiktsmaske ved å kombinere honning, mandelolje og sitronsaft i like mengder. Bruk denne enkle ansiktsmasken to ganger i uken for å redusere rynker og revitalisere huden din.

Behandler strekkmerker

Mandeloljens mykgjørende egenskaper gjør den svært effektiv for behandling av strekkmerker. Den styrker og gir næring til huden, og skaper en naturlig rivemotstand. Varm opp litt olje og påfør på strekkmerker. Masser området i sirkulære bevegelser i noen minutter. Bruk den to ganger om dagen for optimale resultater.

Forbedre hårveksten

Mandel inneholder mye magnesium, som er et viktig mineral for sunt hår. Magnesiummangel er ofte forbundet med hårtap, så magnesiuminntak gjennom mandler bidrar ikke bare til at kroppen fungerer som den skal, men fremmer også hårvekst.

Mandelolje er også veldig nyttig for å behandle alle typer hårproblemer. Den bidrar til å «dempe» hårtap og flass, og forhindrer grå hår. Mandelolje gjør håret silkemykt og skinnende.

Utvalg og lagring

Mandel er lett tilgjengelig hele året i mange former som avskallet, uten skall, s altet, søtet og til og medknust. Hvis du velger nøtter uten skall, rist dem. Hvis de lager mye støy, er sjansen stor for at de er gamle eller tørre. Kjøp mandler med skall som er knallbrune i fargen og ensartede i størrelse. Det skal være fritt for sprekker og flekker, og skal ikke lukte harskt.

Mandel blir ofte bitre over tid. For å teste for harskhet, kutt en mandel i to og se på den hvite delen. Hvis innsiden av mandelen er gul eller har en bikakestruktur, bør den kastes.

Pakkede mandler oppbevares best på et kjølig, mørkt sted, de kan til og med oppbevares i kjøleskap. Det vil ikke endre smaken på noen måte. Når den er åpnet, oppbevar den i en lufttett beholder eller forseglet pose på et kjølig, tørt sted. Unngå å legge mandler i nærheten av mat som har en sterk lukt, da nøttene lett kan absorbere dem. Beskytt den mot insekter og skadedyr. For maksimal holdbarhet bør mandler holdes unna fuktighet.

Benefit

Mandel er en av de mest allsidige nøttene i verden. Du kan legge denne nøtten til nesten hvert måltid. Smaken av mandler er nøtteaktig, men behagelig og søt. Den kan brukes i både s altet og us altet form. Svært smakfulle mandler i sjokolade, men bedre i bitter. Du bør imidlertid ikke misbruke en slik delikatesse.

Nå vet vi de ernæringsmessige fordelene med mandler. Sammensetningen er beskrevet nedenfor.

Risks

Det er potensielle risikoer og kontraindikasjoner for mandler. Allergisk mot denne nøtten, faktiskfaktisk ganske vanlig. Symptomer på mandelallergi kan omfatte:

• magesmerter eller kramper;
• kvalme og oppkast;
• problemer med å svelge;
• diaré;
• itch;
• dårlig ånde;
• pustebesvær.

For allergier er det viktig å unngå matvarer som kan inneholde denne nøtten.

For de som ikke har en reaksjon på denne nøtten, er det flere andre potensielle ulemper med mandler. Å spise for mange nøtter kan føre til vektøkning, visse legemiddelinteraksjoner (som en overdose av vitamin E) og føre til mage-tarmproblemer, men dette er vanligvis bare en risiko hvis du inntar mye nøtter. Som alle kilder til sunt fett bør de utgjøre en betydelig del av kostholdet ditt, men porsjonskontroll er viktig. Men før du bruker det, er det verdt å vurdere fordelene og skadene til mandler.

Rå nøtter kan bære bakterier. Sjelden har salmonella og e-coli blitt båret av rå mandler, selv om de fleste ikke har problemer med å spise dem.

Tatt i betraktning fordelene og skadene til mandler, viser det seg at denne nøtten er ekstremt gunstig for helsen! Den brukes til deilige godbiter og sunn mat.