Fruits of Phuket: navn, beskrivelse, nyttige egenskaper

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kriket Thailand er kjent ikke bare for sine fantastiske feriesteder og strender. Dessuten er dette landet ikke fratatt eksotisk frukt. På grunn av det varme klimaet og den ganske lange regntiden er utbyttet svært høyt. Lokale innbyggere samler inn naturens gaver tre ganger i året, uten å bruke tilsetningsstoffer eller andre stoffer som påvirker veksten av frukt.

Siden Phuket er den mest besøkte av innenlandske turister, la oss snakke om hovedfruktene på denne øya.

Exotics of Thailand: litchi, longan og longkong

Disse Phuket-fruktene ble opprinnelig brakt til Thailand fra andre land. Litchien kommer for eksempel fra Kina. En liten frukt med dyp rosa farge. Selges vanligvis med filial. Under skallet er en søt hvit fruktkjøtt med et bein inni. Siruper, desserter, syltetøy og juice tilberedes av litchi. På en varm dag er fruktene perfekt forfriskende og slukker tørsten.

Hvordan velge? Kvalitetsfrukt har en lys rosa jevn rød hud. Når den presses, skal juice renne fra den elastiske frukten. Du kan rengjøre for hånd. spistefruktkjøtt, ikke glem å spytte ut gropen.

Longan er en annen gjest fra Kina. Navnet er lånt fra uttrykket "Long yan", som betyr "drageøye". De selger det i bunter sammen med grener sammenflettet med elastiske bånd. En liten frukt er dekket med et lysebrunt skall, under hvilket en litt gjennomsiktig fruktkjøtt med en stein er skjult. Longan er veldig søt med en subtil honningsmak. Spises fersk eller serveres med is. Frukten selges også tørket.

I dag dyrkes longkong sør i landet, men den ble opprinnelig hentet fra Malaysia. Skallet er en behagelig sandaktig nyanse. Under den er fruktkjøttet, bestående av 5 skiver, som beinet er skjult under - du må være veldig forsiktig med det. Selv om den er myk, smaker den veldig bitter.

Hvordan velge? Jo lysere skallet er, desto bedre er longkongen. Fruktene skal sitte tett på grenen, ikke ha sprekker eller bulker.

Durian og mangostan

Den spesifikke lukten av durian er legendarisk. Lokalbefolkningen sier at det lukter helvete, men smaker himmelsk. Fruktene er ganske store, vekten deres når noen ganger 10 kilo. Utenfor er durianen dekket med torner, og innvendig er den så å si delt inn i flere seksjoner, som hver inneholder lysegult kjøtt med store bein. Frukten er høy i kalorier, så hvis du er på diett, så spis den med måte. Det anbefales heller ikke å kombinere durian med alkohol. En slik "duo" kan gi problemer med blodtrykk og hjerte.

Hvordan velge: ikke verdt detfokuser på fargen på skallet, det kan enten være brunt eller grønt. Det er best å søke hjelp fra selgeren, som gjerne henter riktig frukt. I Phuket kan frukt også kjøpes oppskåret. I dette tilfellet, vær oppmerksom på fruktkjøttet. Ideelt sett bør den være elastisk, men kjøttfull.

Mangostan kalles "fruktens dronning" av lokalbefolkningen. Utad ligner den en aubergine, bare en rund form. Under det mørke lilla og ganske tykke skinnet ligger en hvit fruktkjøtt, lik hvitløk. Noen ganger er det bein i den. Smaken av mangostan er delikat søt med en subtil astringens. Turister foretrekker det ferskt, men lokalbefolkningen er veldig glad i å lage dessert av frukten.

Hvordan skrelle: Den tykke og kjøttfulle huden vil hindre deg i å kutte mangostanen i to. Det er nok å hakke rundt omkretsen og åpne. Fruktkjøttet spises best med en gaffel.

Rambutan, tamarind, noina og jackfruit - hva er disse fruktene og hvordan spise dem riktig

Rambutan er ikke bare den mest synlige, men også utelukkende thaifrukt. Lokalbefolkningen er veldig glad i disse fruktene, og i august feirer de til og med en ferie dedikert til ham. Turister kaller det hårete frukt. Ikke rart, for det knallrøde skallet er dekket med lysegrønne buster. Smaken er veldig lik druer, bare søtere.

Tamarind i seg selv er en syrlig frukt, men bare søte varianter vokser i Phuket og i hele Thailand. Fruktene ligner veldig på belger. Hard hud lysebrun. Under det er en mørk fruktkjøtt medbein. Lokalbefolkningen foretrekker å lage forfriskende drinker av det.

Jackfruit kommer fra India og regnes som den største i verden, siden vekten av én frukt kan nå 40 kilo. Under det grønngule skallet ligger skiver av fruktkjøtt med sterk aroma og søt smak. Det andre navnet "brødfrukt" var på grunn av kaloriinnholdet (40 % karbohydrater).

Noina er en veldig søt og saftig frukt som ser ut som et eple, bare med store frø. Konsistensen på fruktkjøttet er som en krem. Derfor anbefales det å spise frukten med en skje.

Nå som du vet hva disse fruktene er jackfruit, noina, tamarind og rambutan, la oss fortelle deg hvordan du spiser dem riktig:

• Rambutan: det er nødvendig å lage et snitt langs omkretsen og åpne. Det er bare masse.
• Tamarind: For å komme til fruktkjøttet, trykk bare på skallet, så sprekker det. Så er det bare å skrelle av det øverste laget og sørge for å fjerne fibrene rundt fruktkjøttet.
• Jackfruit: del hele frukten i 2 deler og ta ut den gule fruktkjøttet.
• Noina - delt i to.

Ananas og vannmelon

I Phuket modnes ananas hele året og smaker veldig annerledes enn de som selges i Russland. Importerte frukter plukkes vanligvis grønne slik at de tåler lang transport og holder seg lengst mulig i hyllene. Det er ingen fordel med slike ananas, fordi bare når den er helt moden, får den slike nyttige stoffer som jod, kalsium, kobber, jern, fosfor,mangan, sink og vitamin A, PP og gruppe B.

Den følgende videoopplæringen vil fortelle deg hvordan du skreller en ananas.

Teng Mo - dette er navnet på vannmelonen på øya, som ikke bare kan kjøpes samlet, men også kuttes i skiver. Prisene varierer veldig. For eksempel, i regntiden, vokser bæret sakte, så kostnadene er høyere. Pass på å prøve den gule vannmelonen, hvis særhet og sødme vil forbli i minnet ditt i lang tid.

Santol

Kra Khthon er en annen eksotisk frukt i Phuket. Når det gjelder egenskapene, er santol nær mangostan, bare skallet er brunt (sjelden rødt). Høstes fra midten av sommeren til oktober. På øya brukes frukten til medisinske formål, spesielt for forebygging av smittsomme sykdommer. Men lokale kvinner foretrekker ikke bare å bruke Kra Khton, men også å lage ansiktsmasker av det. Ifølge dem helbreder et kosmetisk produkt basert på det huden.

Sapodilla og sild

Utseendet til en sapodilla ligner en kiwi, bare skallet er glatt. Frukten er sesongbasert, så alle som planlegger en tur i begynnelsen av høsten kan prøve den. Det er vanlig å spise fersk, men en moden frukt kan ikke lagres i mer enn to dager. Kjøp derfor ikke sapodilla i store mengder.

Salak er en uvanlig frukt, hvis kontur ser ut som en pære. Fargen på skallet, som består av separate små ansikter, ligner på slangeskinn, som ga opphav tilandre navn - slangefrukt. Det viktigste du trenger å vite for turister som aldri har møtt ham er rengjøring. Vær ekstremt forsiktig, for for å komme til den søte fruktkjøttet, må du forsiktig fjerne det beskyttende "skallet". Til dette formålet er det best å bruke hansker, siden de skarpe nålene på silden vil skrape huden på hendene dine.

Dragon Fruit and Chom Phu

Pitahaya er en av Phukets minneverdige frukter. Den lyse fargen på dragefrukten fanger umiddelbart øyet. Forresten, turister er også overrasket over fruktkjøttet, siden fargen starter fra hvit og når en rik lilla nyanse. Pitahaya er svært gunstig for det endokrine systemet og fordøyelsen. Du må imidlertid konsumere frukten i små mengder - store doser fungerer som et avføringsmiddel.

Chom Phu eller malaysisk eple er den vanligste frukten på øya. Fargen på skallet avhenger av variasjonen. De vakreste og deiligste regnes som rosa. Turister setter pris på chom phu for sin sødme og saftighet. De smaker litt som vannmelon. Roseeplet virker forresten vanndrivende i mange tilfeller, så ikke la deg rive med.

Carambola og guava

Utseendet til guavaen ligner veldig på pæren vår. Som regel har frukten en gulgrønn farge, men avhengig av sorten kan fargen variere. Hvordan spise guava, vil thaier lære. Lokalbefolkningen foretrekker å drysse kjøttet med pepper, s alt eller sukker for å få ned den skarpe og utt alte lukten.

Fruit Dyder:

• forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen;
• normaliserer stoffskiftet;
• bidrar til at det kardiovaskulære systemet fungerer som det skal.

Hvordan spise guava? Skjær frukten i 4 deler, skjær ut stedet med steinene og nyt fruktkjøttets sødme.

Uvanlig karambolasnitt som ligner veldig på en stjerne. Forresten, dette er en av de mest kjøpte fruktene på øya. Fruktene modnes to ganger i året - om høsten og sommeren. Når det gjelder fargen, varierer den fra blekgul til dypgrønn. Eksperter har bevist at bruk av carambola ikke bare forbedrer appetitten, men bidrar også til nervesystemets funksjon.

fruktsesong i Phuket

Hvis du planlegger å besøke øya på et bestemt tidspunkt, bør du ikke forvente et fullt sett med frukt på bodene. Her selges det som regel kun sesongvarer. Forresten, de utenom sesongen finnes bare i supermarkeder, men vær oppmerksom på at de i de fleste tilfeller er hentet fra andre land.

Så hele året i Phuket kan du nyte bananer, roseeple, kokosnøtter, vannmeloner, dragefrukt, papaya og guava. I vintermånedene, gjør deg klar til å oppleve smaken av zapadalha, tamarin, jackfrukt og mango. Til våren kommer litchi, mango, durian, mangostan og rambutan i hyllene. Om sommeren vil appelsiner, grapefrukt og longans bli med på vårfruktene til Phuket. Sapodilla vil modnes igjen til høsten.

Hvor kan jeg kjøpe og gjeldende priser

Du vil ikke ha noen problemer med kjøpet, siden fruktene selges viderehvert hjørne. Selv ved veien er det små boder, og som regel er kostnadene for frukt i dem mye lavere enn på selve øya. Ganske tilstrekkelige prislapper er satt i markedene i Phuket. Det er mye frukt her, og kjøper du dem i store mengder gir selgerne gjerne rabatt.

De dyreste fruktene finnes selvfølgelig i supermarkeder. Spesielt hvis butikken ligger på en populær strand. For eksempel, i Patong er det "Big C".

Generelt, hvis du ønsker å kjøpe frukt billigere, må du se etter dem i veiboder eller på markeder.

Omtrentlig fruktpriser i Phuket (per kg):

• moden mango, mangostan, pomelo og appelsiner - 145 rubler;
• papaya og ananas - 60 rubler;
• dragefrukt, guava, bananer, roseeple og kokosnøtter - 80 rubler;
• durian - 165 rubler;
• longan - 185 rubler;
• tamarind - 270 rubler.

Til slutt vil jeg minne deg på at ikke alle frukter kan eksporteres fra Thailand. Absolutt alle flyselskaper har forbudt durian på grunn av dens spesifikke lukt. Mange transportører tillater heller ikke at kokosnøtter eksporteres. Det er ikke kjent hva dette henger sammen med, men du må innrømme at det rett og slett ikke gir mening å ta med litt frukt hjem. For eksempel kan Phuket-frukter som kokosnøtter, bananer, ananas og mango finnes i alle supermarkeder i Russland. Riktignok er thailandsk mango ifølge turister så velsmakende at det er ganske problematisk å finne en lignende i hjemlandet ditt.

Ikke glem utløpsdatoen,som noen ganger kan være opptil 3 dager. Derfor, hvis du bestemmer deg for å ta med eksotisk frukt fra Phuket, kjøp dem rett før flyturen og konsumer dem de første dagene etter ankomst.