Hva slags syltetøykompott kan du lage?

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvorfor koke syltetøykompott? Vel, for det første, etter å ha tilberedt noen retter, for eksempel søte bakverk, kan det være overflødig kokt frukt eller bær konservert for vinteren, og for det andre kan syltetøyet ganske enkelt være fjorårets, og det bør brukes på en eller annen måte. Det er også fornuftig å tilberede en slik kompott når gjester uventet hastet inn, og de ikke hadde noe å drikke, fordi det ikke var bær eller kompottpreparater i huset.

Den raskeste kompotten

Syltetøykompott kan tilberedes uten matlaging. For å gjøre dette må litt syltetøy røres i kokt vann. Væsken må filtreres for å oppnå større gjennomsiktighet av drikken. For en slik kompott er det bedre å bruke syltetøy, der minimum antall små partikler av frukt og bær. For eksempel eple-, kvede- eller kirsebærsyltetøy. Men en aprikos, bringebær eller plomme må filtreres flere ganger senere for å bli kvitt store mengder sediment i drikken.

Hvitt skum kan dannes på overflaten av denne kompotten. Hvis det ikke plager noen, så drikk sånn. Hun gjør ingen skade. Vel, hvis du vil bli kvitt det, kan du ganske enkelt koke opp væsken, slå den av og avkjøle. Så den letteste av alle syltetøykompotter er klar.

Comote med sitronsyre

Syltetøy er en veldig søt delikatesse, fordi halvparten av innholdet er rent sukker. I kompott kan du bli kvitt denne cloying ved å tilsette sitronsyre under koking.

Prosessen med å tilberede en slik kompott begynner med at vann helles i pannen og syltetøy tilsettes. Omtrent 75 g syltetøy per liter vann. Alt dette kokes i ca 5 minutter og filtreres deretter. Hvis for eksempel kirsebærsyltetøykompott, så er det ikke nødvendig å sile det.

Sitronsyre her må du legge ganske mye. Hvis vi for eksempel har 3 liter væske, så trengs det bare en halv teskje syre. Selv om du selvfølgelig må legge til etter smak. Ikke bli motløs hvis du surrer for mye, for her har vi en kreativ prosess. Situasjonen kan alltid rettes opp med en skje eller to sukker. Etter tilsetning av sitronsyre bør drikken kokes i ca. ett minutt til slik at alt er skikkelig oppløst og blandet ugjenkallelig.

I syltetøykompott kan du forresten legge til en isbit, eller du kan til og med drikke den varm, som gløgg.

Syltetøy pluss tranebær

Tranebær er veldig sure og kan brukes i stedet for syntetisk sitronsaft hvis tilgjengelig.syrer. Tranebær gir forresten også sin smak og aroma, noe som er en fordel fremfor sitronsyre. Generelt kan shadberry syltetøy og tranebær betraktes som en ideell kombinasjon, men dette er slett ikke nødvendig. Eksperimentering på kjøkkenet er alltid velkommen.

For 1 liter vann i vårt tilfelle, sett en håndfull tyttebær, omtrent en tredjedel av et glass sukker og omtrent like mye syltetøy. Antall produkter kan variere, så nøyaktige beregninger er ubrukelige her.

Alt dette sammen må du koke opp og koke i cirka ti minutter. Deretter må kompotten filtreres gjennom en sil eller gasbind. Det tykke som blir igjen må presses ut slik at den resterende væsken kommer inn i kompotten. For å gjøre produktet mer gjennomsiktig, anbefales det å sile det på nytt.

Avkjøl drinken og drikk den. Du kan med is, hvis det plutselig er en varm sommer på gården.

Syltetøykompott til vinteren

For å lukke drikken for vinteren, hvis det er fornuftig, er det bedre å observere proporsjonene under tilberedningsprosessen som skrevet i oppskriften. For 1 liter vann må du ta et halvt glass syltetøy, samt sitronskall i mengden 1/3 av det hele. Alle ingrediensene legges i en panne og settes på brann. Slik kompott bør kokes i 10 minutter. Den skal også siles gjennom en ren osteduk mens den fortsatt er veldig varm.

Nå legger vi kompott på gassen uten bær og skall og koker opp. Denne prosessen tar oss ytterligere 5 minutter. Hvis det plutselig dukker opp skum på overflaten, er det bedre å fjerne det uansett.

Nå kan kompott helles i sterile krukker og rulles sammen med sterilelokk. Banker bør slå seg ned under et teppe eller noe sånt for en dag. Deretter kan de settes i pantryet eller legges bort i skapet.

Dessuten kan du i hvilken som helst av disse syltetøykompottene tilsette alle slags komponenter som ingefær, sitron, mynte osv. Her kan du eksperimentere med smaken, lukten og til og med temperaturen på drikken til ære og ære..