Hva er den beste måten å lage iskaffe på?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange tror at kaffe eller te er drikker som må inntas utelukkende varme. Det antas at det er i denne formen de maksimerer smaken og aromaen. Men dette utsagnet kan lett utfordres hvis du glemmer stereotypier for en stund og prøver å lage iskaffe etter en av de allerede kjente oppskriftene.

Forfriskende kulhet

I østen har folk lenge lært å forstå den magiske kraften til drinker. På en varm ettermiddag, når solen brenner nådeløst, og luften blir varm og stille, er det alltid et uimotståelig ønske om å føle den ønskede kjøligheten i det minste for en stund. I mange asiatiske land brukes iskaffe til dette. Det sies at denne drinken ikke bare forfrisker, men gir også styrke og forfrisker perfekt. Ulike kulturer har sin egen måte å tilberede iskaffe. For eksempel, i Vietnam gjøres dette på en uvanlig måte. For å gjøre dette, bruk et spesielt trykkfilter. Men du kan gjøre ting mye enklere.

For matlaging trenger du følgende produkter:

fersk svart kaffe, kondensertmelk, isbiter.

Drikken lages som følger:

1. Først må du brygge sterk kaffe. Den kan tilberedes i en tyrker eller bruke en spesiell maskin for dette.
2. Hell melk i bunnen av koppen.
3. Tilsett kaffe og bland godt.
4. Hell den resulterende blandingen i et glass.
5. Tilsett is og vent til massen er skikkelig avkjølt.

Iskaffe er veldig skånsom, forfriskende og moderat søt.

Spesialduft

Thailand har en litt annen oppfatning av brus. De liker også kald kaffe her, men de tilbereder den litt annerledes.

For arbeid trenger du:

2 ts nykvernet kaffe, is, litt sukker, 1/4 ss koriander, 4 kardemommebelger og pisket krem.

Kokeprosessen er ikke komplisert i det hele tatt:

1. Først av alt må du blande kaffe med koriander og brygge blandingen i en tyrker på vanlig måte.
2. Tilsett sukker og rør godt.
3. La drikken avkjøles litt og hell den deretter i en kopp.
4. Kast noen isbiter.
5. Mai topp med pisket kremskum.

Denne kalde kaffen i Thailand tilberedes rett på gaten og selges i plastkopper med sugerør. Hver kjøpmann har sitt eget sett med krydder. Noen bruker til og med sesam, soyabønner og mais i tillegg til koriander og kardemomme. Drikken er syrlig, krydret og veldig aromatisk. Det er veldig forfriskende og serverer det ektefrelse i varmen.

Middelhavsmotiver

grekere og kyprioter elsker å bli bortskjemt også. På en varm ettermiddag liker de å drikke iskaffe. Drikkeoppskriften i deres opptreden er mye enklere enn thaienes. Den fikk navnet "frappe" fra det franske ordet frappe, som betyr "avkjølt". Den har også sin egen smak.

For matlaging trenger du:

tilberedt espressokaffe, sukker, is, fløte og fruktsirup.

Du må lage mat som følger:

1. Espresso må brygges først.
2. Etter at drikken er litt avkjølt, må den helles i en shaker eller et glass med lokk.
3. Tilsett 20 gram sukker, lukk deretter beholderen godt og rist den godt. Du bør få et tykt skum. Fans av eksotiske smaker kan supplere blandingen med hvilken som helst fruktsirup.
4. Legg is i en kopp.
5. Hell den resulterende skummassen i den.
6. Legg til litt kald krem.

Drikken er veldig delikat og nesten luftig. Det er behagelig å drikke det gjennom et sugerør og nyte den forfriskende kjøligheten.

Glace coffee

I vårt land er folk vant til å lage kjølt kaffe, som kalles "glass". Dette ordet, oversatt fra fransk, betyr "isete" eller "frosset". Dette er sant, fordi bare en veldig kjølt drikke brukes til tilberedning. Det er generelt akseptert at "se" skjer:

• "kald" hvis kaffetemperaturen ikke overstiger 2-3 grader;
• "kjølt" innnår den ikke stiger over 10 grader.

For å tilberede en slik drink trenger du vanligvis:

kaffe i seg selv, iskrem, sukker, sirup, pisket krem, sjokolade og nøtter (valgfritt).

Prosessen består av flere stadier:

1. Tilberedning av sterk svart kaffe. Dette kan gjøres på en hvilken som helst praktisk måte. Om ønskelig kan drikken søtes litt med sukker.
2. Deretter må du avkjøle den godt. For å gjøre dette er det bedre å bruke kjøleskapet.
3. Etter det må du ta et glass og legge en iskremkule i det. Bedre hvis det er iskrem.
4. Hell sirup over det.
5. Legg til kaffe.
6. Legg pisket krem på toppen og pynt med sjokoladebiter.

Produktet serveres vanligvis i glasskopper på et ben med håndtak. De drikker det vanligvis gjennom et sugerør, og spiser fløten med en teskje.