Hva er den beste måten å bake melkepai på?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen kulinariske eksperter mener at melkepai er det deiligste. For å være enig i denne oppfatningen eller protestere mot den, må du sjekke alt selv. For å gjøre dette bør du vurdere noen ganske interessante oppskrifter.

Hurry Pie

Til å begynne med kan du prøve det enkleste alternativet. Etter denne oppskriften har det blitt laget melkepaier i veldig lang tid.

For å fungere brukes et standard sett med ingredienser: for et glass sukker, ta 2 egg, ett og et halvt glass mel, 100 gram smør, 2-3 gram s alt, ¾ av en vanlig glass melk, halvannen teskje bakepulver og et par teskjeer vaniljeekstrakt

Kokeprosessen er gradvis:

1. Pisk smør med sukker til det blir skummende. Alt blir bra hvis produktene varmes opp litt før.
2. Uten å avbryte prosessen, tilsett egg og vanilje.
3. Kombiner de tørre ingrediensene sammen og tilsett dem gradvis i oljeblandingen.
4. Tilsett melk sist.
5. Sett sammen den avtakbare formen, strø på med vegetabilsk olje og dryss lett med mel. Ha deigen inn i den.
6. Stek paier med melk i ovnen i ca 35 minutter. Samtidig er temperaturen innemå være minst 180 grader.

Produktstatus kan sjekkes ved å trykke på fingeren. Den ferdige kaken skal springe tilbake under hånden din.

Enklere enn kake

Det finnes oppskrifter som overrasker med sin enkelhet. De krever ikke sofistikert utstyr eller uvanlige komponenter. Du kan lage melkepai med dem minst hver dag.

Sammen med produkter for dette alternativet er ekstremt kortfattet: for to og et halvt glass mel - 12 gram natron, et egg, samt 1 glass syltetøy og fersk melk.

Matlagingsteknologien er også enkel:

1. Samle alle produktene i én beholder og pisk metodisk med en visp.
2. Flytt massen inn i den forberedte formen, og send den deretter til ovnen.

Så snart skorpen er rød, kan du trygt få den ferdige paien. Dette vil ikke ta mer enn en halv time. For å gjøre det mer ømt og velduftende, er det nødvendig å helle varmt produkt med kondensert melk eller smøre med krem. Her bør enhver velge selv det han liker best. Det er ingen klar indikasjon på dette. Avgjørelsen tas kun etter sjelens befaling.

Interessante alternativer

Det er veldig praktisk å koke deig i melk til en pai. For det første tar det ganske lang tid. For det andre, med et slikt halvfabrikat kan du bruke nesten hvilken som helst fyll.

For å tilberede deigen trenger du: for et halvt kilo mel 5 gram s alt, 1 egg, 250 gram smør og et glass ferskmelk.

Slik melkedeig til en pai bør tilberedes som følger:

1. Sikt tørre ingredienser (mel og s alt) og bland sammen i en bolle for pisking.
2. Tilsett smør og hakk det forsiktig med en kniv.
3. Pisk egget separat. Tilsett melk og bland igjen.
4. Kombiner begge massene og elt deigen godt.

Før baking må et slikt halvfabrikat rulles til et lag og oppbevares i kjøleskapet i ca 15 minutter, og fritiden kan brukes til å forberede fyllet. Det kan være sopp, grønnsaker, kjøtt og til og med søte blandinger. Deigen viser seg å være veldig sterk og holder godt på eventuell masse, slik at den ikke renner ut.

Påvirkning av teknologisk fremgang

Hvert kjøkken har mye interessant utstyr i disse dager. Med dens hjelp blir matlagingsprosessen veldig spennende. For eksempel kan du enkelt lage en melkepai i en slowcooker. Alternativet med tilsetning av frukt er perfekt for dette.

Bare klargjør på forhånd: 5 egg, ¾ kopp sukker, 2 epler, 50 milliliter melk, halvannen kopp mel, en pakke vaniljesukker og 5 gram bakepulver.

Det er alltid praktisk å jobbe med en slik maskin:

1. Først må du piske eggene og begge sukkertypene. Du bør få en luftig, nesten homogen masse.
2. Tilsett bakepulver med mel og melk. Fortsett med mikser.
3. Skrell epler, kutt i terninger og tilsett blandingen. Bland forsiktig massenskje.
4. Spre innsiden av multikokerskålen med et stykke smør, og flytt deretter den ferdige deigen dit.
5. Senk lokket og still inn modusen som heter "Baking" på panelet.

Bokstavelig t alt om en time vil melkepaien i saktekokeren være klar.

Flott erstatning

Noen ganger er matlaging umulig på grunn av mangel på en eller annen komponent. Men en god vertinne bør ikke bekymre seg for dette, siden hun vet at en erstatning kan finnes for nesten alle produkter. For eksempel kan en melkepai lages selv når det ikke er ferskvare i huset. Melk blir fort ødelagt, så den bør ikke oppbevares for lenge. I dette tilfellet kan kondensert melk brukes som et alternativ.

Sammen med produkter vil endre seg litt: en boks med kondensert melk vil kreve et glass mel, 4 egg, en halv teskje bakepulver og 50 gram myknet smør (dyr).

Tilberedningsmetoden er veldig enkel:

1. Legg alle ingrediensene i én kjele.
2. Bruk en mikser for å gjøre dem til en homogen masse.
3. Ha den resulterende deigen i en form og stek i ovnen i 45 minutter. Temperaturen inne i kammeret bør ikke heves over 180 grader.

Etter det skal den ferdige paien få stå i 5 minutter i formen. Deretter må den fjernes og avkjøles. Du kan bruke melis til pynt.

Fruit Delight

Hvordan kan du ellers lage en melkepai? Oppskrift med bananer er et mustalle søte tann vil elske det. Selv et barn kan gjøre denne jobben.

Du trenger litt mat: 3 egg, 80 gram animalsk smør, et glass sukker, 3 bananer, 100 milliliter melk, en halv teskje brus og et halvt glass mel.

Neste begynner det viktigste:

1. Først må du mose bananmassen i en bolle med en slikkepott eller gaffel.
2. Tilsett deretter smør, sukker og egg. Bland godt.
3. Introduser mel og brus i små doser.
4. Hell i melken og lag den siste batchen.
5. Legg deigen i en form og send den til ovnen for steking. Temperaturen der skal allerede være høy nok (200 grader).

Om en halvtime er en duftende og mør kake klar. For å få produktet til å se mer estetisk tiltalende ut, kan det helles med en forhåndsforberedt glasur. Men dette er ikke nødvendig, for det vil uansett smake veldig søtt.