Hva er den beste måten å tilberede rosenkål på? Rosenkål - oppskrifter i en langsom komfyr

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Brysselkål er en stadig mer populær stift på bordet. En vakker og uvanlig grønnsak er ikke bare velsmakende, men også sunn. Mange husmødre er interessert i hvordan man lager rosenkål mer deilig slik at alle familiemedlemmer vil like det. Denne grønnsaken er kokt, stuet, bakt, generelt, utsatt for enhver kulinarisk behandling.

Brysselspirer: slow cooker-oppskrifter

Takket være denne mirakelteknikken vil det ikke kreve mye innsats å lage en slik rett. Ta følgende ingredienser: et halvt kilo rosenkål, ca. 120 g røkt svineskinke, ca. 800 ml grønnsaksbuljong, løk, en halv teskje sennep, litt olivenolje, krydder.

Matlagingsprosess

1. Løk må skrelles og hakkes. Fjern skinnet fra skinken og skjær den i små strimler.
2. Kål bør vaskes grundig og et snitt i form av et kryss skal klippes på hver stilk.
3. Hell buljongen i saktekokeren, slå på "Cook"-modus ogkok opp. Sett så kål på samme sted og stek i 15 minutter. Hell deretter av buljongen for sausen, og la kålen avkjøles.
4. La oss nå forberede knitringene. For å gjøre dette, kok skinken i "Fry" -modus til den er gyldenbrun. Ikke tøm fettet som er igjen i bollen, men stek løken på den.
5. For å tilberede løk må du bruke en blender. Med den må du piske løken, litt buljong, sennep, eddik og solsikkeolje til en jevn jevn.
6. Nå må du rulle kålen i sausen, tilsette s alt og pepper. Server den med knitring.

Nå vet du hvordan du kan lage deilige rosenkål uten problemer. Denne retten passer til middag eller lunsj.

Med kylling

For å tilberede en så rask og smakfull rett som rosenkål med kylling, må du ta følgende ingredienser: ca 220 g rosenkål og samme mengde kyllingfilet som må kokes på forhånd, en løk, et par spiseskjeer ketchup eller tomatpuré og samme mengde olivenolje, samt krydder.

Hvordan koker du rosenkål i en langsom komfyr?

1. Kål må vaskes godt og renses for gule blader.
2. Løk må skrelles og kuttes på noen måte. Velg "Baking"-modus på multikokeren og stek den i olje i 10 minutter.
3. Deretter legger du kål i bollen og steker i ytterligere 15 minutter.



4. Fileten skal kuttes i små terninger og etterpålegg til multikoker. Ikke glem å s alte og pepper. I tillegg må du legge tomatpuré i bollen og hell ca 50 g vann. Still inn "Baking"-modus og tid 30-45 min.

Brysselspirer, saktekokeroppskriftene som ble diskutert ovenfor, er velsmakende og ikke fete. Denne retten vil garantert glede både voksne og barn.

Bakt rosenkål

Denne retten kan serveres som en hovedrett som passer til både kjøtt og fisk. Rosenkål, tilberedt i ovnen, beholder en enorm mengde nyttige og smakfulle kvaliteter. Til denne retten må du ta et halvt kilo kål, 1 ts timian, et par hvitløksfedd, et halvt glass brødsmuler og krydder etter smak.

Matlagingsprosess

1. Kål skal vaskes, skrelles og kuttes i to. I en liten mengde vann må det kokes i 3 minutter. Etter at kålen må avkjøles.
2. I en egen bolle blander du olje, timian og hakket hvitløk. I den resulterende sausen må du fukte kålen grundig og legge den i formen du skal bake den. Dekk grønnsakene med brødsmuler på toppen og stek i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 200 grader.

Denne oppskriften kan brukes av folk som ikke vet hvordan man koker frossen rosenkål. Bare i dette tilfellet må du koke den i 8 minutter.

Kålgryte

Brysselgrytegryte med kylling blir veldigmørt og deilig. For å tilberede det, må du ta litt olivenolje, ca 350 g røkt pølse, sjalottløk, et par tomater, et kyllingbryst, en haug med timian og rosmarin, 2 zucchini, 3 gulrøtter og samme mengde pastinakk, fennikel, 13 rosenkål, s alt og pepper.

Matlagingsprosess

1. Begynn med grønnsaker som må vaskes og skrelles. Løk og tomater må kuttes i terninger. Kutt gulrøtter og pastinakk tilfeldig, men fint.
2. Varm oljen i en dyp stekepanne og stek de hakkede pølsene på den.
3. Tøm halvparten av det resterende fettet, og stek løk og hakket bryst til de er gylne på resten.
4. Ha tomater, timian og rosmarin i pannen og la det småkoke i 20-25 minutter. Når tiden har gått, tilsett grønnsaker der, unntatt kål, og la dem småkoke i 15 minutter til de blir myke. Deretter må du sette kålen og stuve i ytterligere 10 minutter. På slutten kan du tilsette krydder etter smak. Det er det, rosenkål med kylling er klar.

Casery

En annen måte å gjøre rosenkål deilig på. En slik rett kan være en god solid frokost eller serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk. For matlaging må du ta ca 280 g rosenkål, ca 350 g rømme og 180 g hard ost. I tillegg må du forberede en haug med basilikum og persille, en teskje allehånde, s alt og olje for å smøre formen.

Matlagingsprosess

1. Sett en kjele på bålet, kok opp vann, s alt og kok kålen i den i 5 minutter.
2. Ta en form, smør den med olje og legg kålhodene skåret i to med flat side ned.
3. Strø hakkede urter, ost, rømme og pepper på toppen av kålen.
4. Retten skal settes i ovnen, forvarmes til 200 grader, stek i en time. Den ferdige gryten skal være gyllenbrun.

Brysselspirer med sopp

Et annet alternativ for å tilberede denne grønnsaken, som du må ta ca. 220 g fersk sopp, ca. 300 g kål, en teskje m alt pepper, en haug med persille, litt vegetabilsk olje og s alt.

Matlagingsprosess

1. Brysselspirer må fjerne de øverste bladene og skjære kålhoder i to. Hvis store prøver kommer over, kan du dele dem i 4 deler.
2. Sopp må vaskes, skrelles, kuttes i 4 deler og kombineres med kål.
3. Ta en stekepanne med tykk bunn, hell olje i, ha på grønnsaker og la det småkoke i en halvtime under lukket lokk. Som et resultat bør kålen bli myk.
4. S alt og pepper retten på slutten av tilberedningen. Rosenkål er mør og deilig på kort tid å lage mat.

Brusselkålsalat

For å tilberede denne sunne og lette retten, må du ta ca. 300 g kål, 120 g gulrøtter, 80 g oliven med hull og litt mindre grønterter, 320 g paprika og samme mengde kokte poteter. Du trenger også ca. 180 g tomater, 20 g salat, 15 ml vegetabilsk olje og 5 ml eddik, samt krydder.

Matlagingsprosess

1. Kål skal vaskes, skrelles og kokes. Skjær potetene i terninger, pepper i halve ringer, tomater i skiver, halvparten av olivenene i ringer. Gulrøtter må hakkes på et middels stort rivjern.
2. Alle ingrediensene må blandes, tilsett krydder.
3. For å lage sausen må du kombinere olje og eddik.
4. Salatblader skal vaskes og legges på bunnen av fatet. Legg salaten på dem og hell over sausen. Pynt retten med de resterende olivenene og ertene.

Hjelpsomme tips

1. Noen ganger har rosenkål en litt skarp og bitter smak. For å fikse dette problemet må du dekke grønnsakene med kaldt vann, koke opp og deretter tilsette ferskvann igjen og koke til de er møre.
2. Dessuten kan bitterheten forsvinne når kålen er stekt, bare i dette tilfellet skal kålhodene kuttes i to.
3. Husk også at små hoder sjelden smaker bittert.
4. Brysselspirer brukes både ferske og frosne til tilberedning av ulike retter.